Fonte: NE10 - 07/12/2014 - 20h51
Por Romualdo de Souza
Um gesto de gentileza sempre atrai outra cordialidade. É assim no trânsito, no metrô, no ônibus, no meio da rua. Durante o tempo em que esteve em atividade, o “profeta Gentileza” (Cafelândia-SP 1917 - Mirandópolis-SP 1996) espalhava arte pelas ruas do Rio de Janeiro e tinha uma máxima que virou hit até em adesivos colados na traseira dos automóveis: “Gentileza gera gentileza”.
Pois esse compromisso com a simpatia está ganhando os balcões das cafeterias pelo mundo afora. Seja perto da Torre Eiffel, em Paris: un café S'il vous plaît; na calçada da National Gallery, em Londres: a coffee please; próximo à Ponte dos Suspiros, em Veneza: un café per favor; ou um café por favor, em cafeterias do Brasil. Quando o cliente chega e pede um café por gentileza, tem um desconto que pode chegar a 50%.
- Não é tanto pelo valor do desconto, é pela forma como você cria um espaço de harmonia para receber o cliente - diz Pablo Santiago, barista da Nucha, charmosa cafeteria no bairro Palermo, em Buenos Aires.
Para Juliana Pedro, proprietária do Café Ernesto, na zona Sul de Brasília, “por mais agitado que o cliente chegue na cafeteria, quando ele se depara com aquela informação - dizendo que o café pode ser pedido ‘por gentileza’ - às vezes eles volta à porta e entra novamente para refazer o pedido”.
- A primeira vez que vi uma placa semelhante foi em Nova Iorque. Achei um gesto atraente e estou planejando ‘importar’ para o Ateliê do Grão - diz Rodrigo Ramos, empresário do ramo de alimentos, em Goiânia (GO).
Recentemente, a rede de cafeterias São Braz divulgou uma campanha, em suas lojas no Nordeste, informando que quem pedisse um espresso “por gentileza” pagaria a metade do preço.
Para ser gentil, o idioma não é barreira, não cria empecilho. É só o consumidor chegar na porta da cafeteria e vai entender que naquela casa a gentileza é bem-vinda. Escolha o tipo de grão que mais lhe agradar e ganhe sorriso, desconto e um bom café.
