Enquanto o consumidor reclama dos preços altos nos comércios, produtores sofrem com a desvalorização

O café é consumido por 95% dos brasileiros, seja em casa ou no trabalho.Coado, filtrado, expresso, gourmet e até frio. Os indicadores da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) mostram que a população vem consumindo mais xícaras por dia e vem diversificando as formas de tomar a bebida.

Em 2012, a Abic registrou o recorde de consumo per capita de café por habitante, equivalente a 83 litros por ano, considerado o maior índice já registrado desde 1965 e maior do que os da PublicidadeItália, França e Estados Unidos.

A produção de café no Brasil é responsável por cerca de um terço da mundial, o que faz do nosso país o maior produtor e exportador do grão. Mas enquanto os produtores reclamam dos preços defasados os consumidores sentem no bolso o valor do cafézinho. O consultor em agronégocio Paulo Henrique Leme acredita que alguém está ganhando nesse meio de campo
“O que a gente vê é uma margem de lucro muito apertada. Se está ocorrendo esse aumento no varejo também a pergunta é: ‘os industriais estão recebendo essa alta também?’ Caso a resposta seja sim precisamos identificar o que está acontecendo entre a porteira do produtor e a porta da indústria. Pode ser que esse movimento seja um reflexo de uma lógica inflacionária. É bom o governo ficar em alerta em relação a esse fato”. 

O diretor-geral do Conselho dos Exportadores de Café, Guilherme Braga, descarta qualquer crise no setor, tanto no mercado externo, quanto interno. Guilherme Braga explica ser natural oscilações de um para outro. 

“O tipo das plantações brasileiras a céu aberto geram um processo de produção caracterizado por ciclos de baixa e de alta a cada ano safra. Quer dizer, em um ano você tem uma safra menor e no outro um maior”. 

Os preços cobrados dos produtores de café estão congelados desde 2009. Mas, para o consumidor, houve alta de 11% no último ano. Hoje o governo pode anunciar os novos preços mínimos do café, após a reunião do Conselho Monetário Nacional, que também deve aprovar novas condições de financiamento para o setor, cuja colheita da safra 2013/14 começa no mês que vem.

Fonte: CaféPoint / 2/5/2013