Fonte: Hostel Vending.com.pt - 27/6/2013
# SCAE World of Coffee anima setor
A SCAE World of Coffee regressou, no dia de ontem [26], para mais uma edição, desta vez a realizar-se na cidade de Nice (França), no The Acropolis Convention and Exhibition Centre.
Organizado pela SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), este evento oferece, a par da habitual vertente expositiva, um programa composto por interessantes rubricas.
Como principais destaques, o certame, que se celebra até 28 de junho, promove as finais de quatro competições internacionais de café (The World Latte Art Championship, The World Coffee in Good Spirits Championship, The World Cup Tasters Championship e The World Coffee Roasting Championship).
Estão reservadas, igualmente, muitas outras atrações. No fórum Tamper Tantrum Live, decorrem conversas e debates ao vivo em torno do café, orientados por notáveis oradores. No The Village, mostra de inovação para o setor da micro torrefação e produção, que teve a sua estreia na anterior edição de Viena, os participantes encontram um espaço para a apresentação dos produtos e serviços profissionais de maior qualidade. Este é o cenário ideal para a apresentação de um livro ou novo conceito de negócio, bem como para o arranque de novas empresas.
Em complemento, tem lugar um programa de qualificações, denominado de CDS (Coffee Diploma System da SCAE), que abrange seis diferentes módulos, que poderão ser ministrados em diferentes níveis, consoante o tipo de público a que se destinam: Introdução ao Café; Café Verde; Habilidades Sensoriais; Torrefação; Preparação e Moagem; e Habilidades Baristas.
Ainda no plano dos destaques, a programação integra a cerimónia 'New Product of the Show Awards', destinada a reconhecer e premiar a excelência e inovação na indústria.
Assumindo ampla importância, celebrou-se, na véspera da abertura do evento, no Palais de la Mediterrannée, o 'World Roasters Summit', a primeira cimeira do mundo para torrefatores de café.
Como a própria designação do evento sugere, a tónica dominante incide sobre o universo do café, dirigindo-se principalmente, em termos de público-alvo, a profissionais do café, importadores/exportadores, torrefatores, fabricantes/distribuidores de equipamentos e outros suprimentos relacionados com o café.
Para os visitantes, a SCAE World of Coffee é uma oportunidade única para conhecer as mais recentes inovações, tecnologias e tendências, mas também para dialogar com fornecedores e especialistas da área.
Entre os mais de 100 expositores participantes, contam-se a Bravilor France, Brita Professional GmbH, Bunn O Matic Corporation, BWT Water + More, Caffita System S.p.A., CMA Macchine Per Caffè, Gruppo Cimbali, Nuova Simonelli Spa, Pentair, Rancilio Group Spa, Saeco, Sanremo S.r.l., Wega Macchine Per Caffè S.r.l., 3M, entre muitas outras empresas.
