# Atividades têm início às 12h e se estendem por toda a tarde
Fonte: Museu do Café - www.museudocafe.org.br - 21/5/2015 - 9h17
Em 2005, a Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) instituiu o dia 24 de maio como o Dia Nacional do Café, pois simboliza o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras do Brasil. Desde então, o Museu do Café, instituição da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, celebra a data com programações diversas, e este ano não vai ser diferente. Com uma tarde cheia de atividades sensoriais, os visitantes poderão participar de degustações, apresentação de latte art e intervenção gastronômica com o chef santista André Ahn.
No dia 24, a partir das 12h, o Museu do Café promove uma degustação de diferentes tipos de café na cúpula de entrada da instituição. Na atividade, os baristas do Centro de Preparação de Café (CPC) apresentam as diferenças entre os grãos e os variados métodos de preparo da bebida, além de ensinarem como fazer um bom café em casa. Logo na sequência, às 13h, Vitor Gabira, Coffee Sommelier da Nespresso Brasil, apresenta o Latte Art Show. O especialista apresenta ao público os segredos para se fazer desenhos na superfície do café utilizando apenas o leite vaporizado e algumas técnicas de grafismo.
Fechando a programação do Dia Nacional do Café, o chef André Ahn, famoso na cidade de Santos por suas experimentações autorais e contemporâneas, vem ao museu apresentar uma incrível harmonização gastronômica com café coado. Na ocasião, serão desenvolvidos três pratos para serem combinados com três diferentes tipos de café, proporcionando aos visitantes uma experiência única. Ahn dedicou os últimos sete anos à arte de cozinhar, estudando e trabalhando no meio. Seu currículo inclui passagens pelos restaurantes conhecidos no mundo todo, como o D.O.M e o Noma, dos renomados chefs Alex Atala e René Redzepi, respectivamente.
O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a sábado das 9h às 17h, e aos domingos entre 10h e 17h. Os ingressos para visitação custam R$ 6, estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam meia-entrada. Aos sábados, a visitação é gratuita. Já a Cafeteria do Museu funciona de segunda a sábado das 9h às 18h, e aos domingos entre 10h e 18h. Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.
Serviço
Programação Dia Nacional do Café
Degustação de cafés
Data: 24/05
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro – Santos
Horário: 12h
Preço: Grátis
Latte Art Show com Vitor Gabira (Nespresso)
Data: 24/05
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro – Santos
Horário: 13h
Preço: Grátis
Intervenção Gastronômica “Culinária Café Show”
Data: 24/05
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro – Santos
Horário: 15h
Preço: Grátis
