Fonte: Visão - http://visao.sapo.pt - 12/1/2014 - 11h41

# Pode sentar-se e consumir tudo o que quiser, no fim, só paga o tempo que lá estiver.

No café Ziferblat, em Londres, cada minuto conta. Pode comer e beber o que quiser, ir à internet e imprimir documentos. No fim, paga somente o tempo que esteve dentro do estabelecimento.

E porque todos os minutos contam, assim que o cliente entra é-lhe entregue um relógio para que possa controlar a sua permanência no café. A partir desse momento tem total liberdade para consumir o que quiser, sem ter que pagar por isso. Quando for para sair, devolve o relógio e paga apenas o tempo que permaneceu dentro do estabelecimento.

O primeiro café com esta filosofia foi criado por Ivan Mitin, na Rússia. Atualmente, já existem cerca de dez espaços como este espalhados por todo o mundo.