Fonte: Assessoria de imprensa ACS
Após um dia inteiro de avaliações realizadas nesta quinta-feira (27) na sala de Classificação e Degustação de Café da Associação Comercial de Santos (ACS), serão divulgados segunda-feira (31) os nomes dos 10 finalistas do 15º Concurso de Qualidades do Café do Estado de São Paulo. Este ano, do total de 60 inscritos, 33 concorrem na categoria de preparo “Natural”, 17 em “Cereja Descascada e Despolpado” e 10 na “Microlotes”.
A abertura do concurso foi realizada pelo presidente da Câmara Setorial de Café do Estado de São Paulo, Eduardo Carvalhaes, que representou o atual coordenador do concurso, Nathan Herszkowicz. Também esteve presente o diretor-executivo da ACS, Marcio Calves.
Primeiramente, Carvalhaes explicou as regras aos jurados. Na sequência, ressaltou a importância do concurso, um os mais tradicionais do País, para os produtores concorrentes.
“A procura cresce ano a ano. O que mostra a importância dessa competição é o fato de os cafés vencedores, que são leiloados depois, serem cada vez mais disputados, apesar dos altos valores cobrados para a venda. No ano passado, mesmo com a crise, houve muita disputa. E, esse ano, já têm torrefações e cafeterias querendo provar os cafés, porque estão interessados em comprá-los”.
O concurso
A comissão julgadora desta edição foi composta por: Aloísio Aparecido Lusvaldi Barca – ABIC; Camila Arcanjo – SINDICAFE; Clovis Venâncio de Jesus – CECAFE; José Almeida Ferreira – ACS; e Laricia Domingues – ITAL.
Eles realizaram diversos testes e a degustação dos grãos para decidir quais são os 10 melhores, sendo quatro na categoria de preparo “Natural”, quatro em “Cereja Descascada e Despolpado” e 2 da “Microlotes”.
Com a divulgação desses 10 finalistas, que deve ocorrer segunda-feira (31), o concurso passa para a fase de leilão desses lotes. De 3 a 9 de novembro podem ser enviados os lances para o e-mail camarasetorial@sindicafesp.com.br. Dessa maneira, os produtores têm a chance de vender esses cafés por valores acima dos de mercado.
Em 18 novembro, no Museu do Café, em Santos, será feita a premiação dos produtores e das empresas campeãs - as que deram maiores lances no leilão.
O último evento do calendário deste ano será em 16 de dezembro, com o lançamento da 14.ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo, na capital, da qual participam marcas elaboradas com os grãos que foram adquiridos no leilão pelas indústrias.
Em embalagens sofisticadas de 250 gramas e identificadas com selo numerado, esses cafés poderão ser adquiridos pelos consumidores em lojas gourmets ou nos sites das indústrias participantes que trabalham com e-commerce.
Participam desta edição do concurso as cooperativas AMSC - Alta Mogiana Specialty Coffees; APSL - Associação dos Produtores de Cafés Especiais de Santa Luzia; Associação Agropecuária de Barra Grande de Caconde; Associação dos Cafeicultores de Montanha Divinolândia; Associação dos Cafeicultores do Vale da Grama; Associação dos Produtores Rurais de Dois Córregos; COOPINHAL - Cooperativa dos Cafeicutores da Região de Pinhal; COPERJAU - Cooperativa Agrícola da Zona de Jahu; Sindicato Rural de Amparo; Sindicato Rural de Torrinha.
