Pela primeira vez em 37 anos, o curso de classificação e degustação de café da Associação Comercial de Santos (ACS) teve aproximadamente metade do público formado por mulheres. Dos 19 alunos, nove eram mulheres, a maioria visando entrar neste mercado, até então, historicamente masculino. Elas fizeram parte da 86ª turma formada na última sexta-feira (dia 27), com a palestra do gerente de Logística e Execução da associada COFCO International, Hamilton Almeida Sá Júnior, e a entrega dos certificados aos participantes.
Segundo Pedro Pascoal, classificador e Q-Grader da ACS responsável pelo curso, sempre há mulheres nos cursos, mas essa é a primeira vez que elas praticamente empatam com o número masculino de alunos. “Realmente chama a atenção, não me recordo de uma presença feminina tão grande. Tradicionalmente, esse mercado é masculino. É sinal de que as oportunidades estão se abrindo”.
A design de interiores Ariane Caminha, de São Paulo, está fazendo a transição de carreira para a área do café. Em outros cursos feitos recentemente na Capital, ela também notou grande participação feminina. “É uma evidência de que estamos conquistando também espaço no mercado do café, até então masculino, assim como o do vinho”.
Do escritório santista de exportação da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé (Cooxupé), Thaís Viana dos Santos e Thamyres da Silva Rosa trabalham, respectivamente, nas áreas comercial e de documentos, ou seja, não estão ligadas diretamente com o café, mas resolveram saber mais sobre a commodity. “É importante saber mais sobre a respeito do produto com o qual trabalhamos, ainda que de forma indireta”, diz Thaís. “É muito desafiador, são várias camadas para aprender”, entende Thamyres.
Caçula – Com 16 anos, Sophia Moraes é a caçula da turma e já sabe que quer trabalhar com café no futuro. Vem de uma família que atua com a commodity e que já passou pelo curso de classificação da ACS. “Meu pai e meu primo fizeram esse curso. Gosto bastante de classificação e partiu de mim a ideia de aprender sobre o assunto. O que mais quero é seguir carreira no mercado do café”.
Tradição - O tradicional curso de classificação e degustação de café da ACS teve início em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as características do produto, atender às exigências do mercado e criar oportunidades de negócios. Além de despertar o interesse de profissionais do mercado cafeeiro do Brasil, também é reconhecido pelos principais países consumidores.
A 87ª turma acontecerá entre os dias 15 e 26 de junho de 2026.
