Fonte: Assessoria de imprensa ACS

Estão abertas inscrições para a turma de novembro do Curso de Classificação e Degustação de Café da Associação Comercial de Santos (ACS). As aulas ocorrem de segunda a sexta-feira, às 8 às 10 horas.

O objetivo do curso é capacitar os alunos a identificar as características do produto, atender às exigências do mercado e criar oportunidades de negócios.

Além de despertar o interesse de profissionais do mercado cafeeiro do Brasil, o curso da ACS é reconhecido também pelos principais países consumidores. No mês de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas à indústria do café vêm a Santos especialmente para o curso da Associação Comercial.

Geralmente são duas horas diárias durante quatro semanas, com aulas teóricas e práticas, sobre a história do café, produção, armazenagem, aspectos econômicos nacionais e internacionais, legislação, tecnologia, fiscalização, identificação de grãos, prova de bebida e desenvolvimento de blends (misturas) de cafés.

Para participar é necessário ter 18 anos de idade, cópia do diploma ou certificado de conclusão do Ensino Médio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e cópia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.

Ao final, os alunos com frequência mínima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador.

Os interessados devem entrar em contato com a ACS, pelo telefone 3212-8200 e falar com o setor administrativo.