A Associação Comercial de Santos (ACS) informa que estão abertas as inscrições para o Curso de Classificação e Degustação de Café.

A próxima edição do curso acontecerá de 2 a 26 de maio de 2011.

O curso pretende formar profissionais capazes de identificar as diferentes características do café, atender às exigências do mercado e criar oportunidades de negócio.

Além de atrair alunos de todo o Brasil, é reconhecido também pelos principais países consumidores. Tanto que cerca de 40% dos classificadores certificados pela Associação Comercial de Santos são estrangeiros.

O curso de café da ACS é considerado o melhor da modalidade no País e um dos principais do mundo e oferece a oportunidade de acompanhar todo o processo do grão - desde a produção até a estufagem para exportação.

A grade de programação inclui visitas a fazenda, armazém e terminal de embarque no porto. As aulas teóricas e práticas de classificação e degustação são realizadas na Sala de Classificação da ACS, na Rua XV de Novembro, 137 - 3.º andar.

Os alunos passam por aprendizagem teórica e prática sobre a história do café, produção, armazenagem, aspectos econômicos nacionais e internacionais, legislação, tecnologia, fiscalização, identificação de grãos, prova de bebida e desenvolvimento de blends.

Ao final, os alunos aprovados recebem, além do certificado, a carteira de classificador de café e uma colher de prova.

As aulas ocorrem de segunda a sexta feira, das 8 às 10 horas, durante um mês.

As taxas de matrícula são as seguintes:

- R$ 800,00 (oitocentos reais) para alunos que comprovem vínculo empregatício com empresas associadas da Associação Comercial de Santos.

- R$ 1.500,00 (mil e quinhentos reais) para não associados e estrangeiros.

O curso terá as seguintes edições neste ano:
2 a 26 de maio
4 a 28 de julho
5 a 29 de setembro
1.º a 30 de novembro (a confirmar)

As inscrições devem ser feitas diretamente na Secretaria da Associação Comercial de Santos, na Rua XV de Novembro, 137 - 2.º andar, com Karina.

Vale lembrar que o aluno só terá a matrícula confirmada após o pagamento, que deverá ser feito até o dia 15 do mês anterior ao da realização do curso, e com a assinatura do termo de compromisso.

Requisitos para inscrição:

O participante deve ter idade mínima de 18 anos e apresentar as seguintes documentações:

- Cópia do diploma ou certificado de conclusão do Ensino Médio ou equivalente.

- Atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado.

- Cópia da cédula de identidade e, no caso de estrangeiros, cópia do passaporte.

- 2 (duas) fotos 3x4.

Toda a documentação deverá ser entrega na sede da Associação Comercial de Santos antes do início de cada curso.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (13) 3212-8200 - ramal 220.