Fonte: A Tribuna
Quem passa em frente à sede da Associação Comercial de Santos, na Rua XV de Novembro, não imagina que no quarto andar do antigo casarão tenha um verdadeiro laboratório de café, onde tudo se aprende sobre a história do café, sua origem no mundo e no Brasil, a diferença entre os grãos e como classificá-los conforme o tipo, o destino e os ‘defeitos’ que apresentam
