Fonte: Café Point
O 31º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso finalizou o período de inscrições com 754 amostras recebidas pela Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè.
Na avaliação, o número é bastante significativo, pois foi um ano difícil para o setor, com eventos climáticos adversos e a baixa safra cafeeira. “A seleção das 40 finalistas será muito difícil, tendo em vista termos um grande número de cafés de excelente qualidade”, adiantou o Dr. Aldir Teixeira, Diretor-Geral da Experimental e Presidente da Comissão Julgadora do Prêmio desde a primeira edição, em 1991.
