Fonte: IG / 19/12/2013
Empresa prepara campanha para o ano que vem e não descarta, no futuro, trazer para o Brasil produtos que deram certo no exterior
A empresa de alimentos BRF, dona de marcas como Sadia, Perdigão, Batavo e Qualy, prepara cerca de 140 lançamentos para 2014. Na mira, estão produtos com apelo mais saudável, convenientes e práticos, explica a vice-presidente de marketing e inovação, Sylvia Leão.
O ano marcará a nova cara da BRF, que realizou em 2013 mudanças em sua diretoria, inclusive presidência, e tem agora o empresário Abilio Diniz como presidente de seu conselho administrativo, após sua saída do Pão de Açúcar. Sylvia ilustra essas mudanças. Ela trabalhou durante 13 anos no Pão de Açúcar e tem passagens pelo Walmart e Extra.
As mudanças de gestão já tiveram como consequência anúncios importantes, como a redução de até 30% do portfólio da companhia no ano que vem. A ideia dos lançamentos é reforçar a marca BRF, criada em 2009 após a união da Perdigão e Sadia.
As novidades devem passar por alimentos como o presunto de peru defumado light da Sadia, com teor de gordura menor do que 3%; a linha de refeições prontas Arroz e Mais, que basta aquecer no microondas; e a linha de peru Assa Fácil, que já vem em saco especial, não precisa retemperar e descongelar, complementa o diretor executivo de inovação Rodolfo Torello.
"Queremos ter mais apelo e ganhar novos consumidores, assim como lançar produtos que tenham novos usos. Nossa campanha irá ensinar a usá-los de maneira diferente", diz o executivo. Um exemplo é a Qualy, agora com foco no uso culinário, e a linguiça defumada e salsicha, usadas como petisco.
A BRF também planeja melhorar a imagem de alguns produtos na avaliação do consumidor no quesito de saúde. "Podemos explicar, por exemplo, quantas proteínas têm o peito de peru. Já desmistificamos um de nossos produtos, o presunto, ao apontar que cada fatia tem menos de 15 calorias", conta Torello.
O diretor dá indicativos do que deve envolver as novidades. "Temos o projeto de uma pizza com 25% mais recheio, ou com massa duas vezes mais macia, que deve ser lançada no Rio de Janeiro."
A BRF também pode colocar em seu portfólio fixo produtos sazonais, feitos de forma exclusiva e sob encomenda para grandes clientes. Um exemplo é o McBites, porções de frangos feita para o McDonald's.
"Iremos também buscar produtos que são um sucesso lá fora e trazer para o Brasil", diz Torello, referindo-se à possibilidade de importar alimentos de operações internacionais da companhia. São produtos como o Speed Pollo, empanados de frango com sabor picante produzidos pela Perdix para o mercado Europeu.
Mais consistência
Apesar de corresponderem a apenas um terço do que é, em média, lançado a cada ano na empresa, esses novos produtos devem ter como foco uma inovação mais "consistente".
Isso porque Sylvia conta que a área de inovação estava localizada dentro da área industrial. "A equipe tem de entender o que o consumidor quer e como deve ser traduzido o conceito de alimento mais saudável. Queremos trazer o consumidor para a frente da empresa."
Os primeiros três meses de 2014 já devem concentrar novidades. "O objetivo é ter seis janelas de lançamentos por ano, cada uma ligada a uma plataforma específica", diz Sylvia.
A meta é que dois dígitos do crescimento da empresa previsto para o ano que vem venha da área de inovação.
A prioridade, além de dar mais espaço para os produtos com maior aceitação nas gôndolas, a partir de uma redução do portfólio, é aumentar a distribuição dos produtos para o pequeno comércio. São estabelecimentos como padarias e mercearias. Hoje, a BRF tem cerca de 150 mil clientes com esta característica.
A partir do ano que vem, a BRF passa a vender para todos seu portfólio integrado das marcas Sadia e Perdigão.
