Fonte: Jornal dos Lagos - http://www.jornaldoslagos.com.br/ - 4/6/2014 - 9h07

# A produtividade caiu para 18 sacos por hectare.

Majô de Souza

A colheita de café está bem adiantada – muitas lavouras vão terminar em poucos dias – e os produtores já tiveram uma constatação: o rendimento está muito abaixo do que tiveram no ano passado. Em resumo: está sendo necessário muito mais café colhido para fazer uma saca de 60 quilos de café beneficiado.

No ano passado, a produtividade foi de 25 sacos de 60 quilos por hectare. Em 2014, segundo levantamento recente feito pela Emater em parceria com a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), a produtividade caiu para 18 sacos por hectare.

Este é o resultado do prolongado período de estiagem, de altas temperaturas e alta sensação térmica. Uma boa parte dos frutos está chocha. Além disso, há uma grande desigualdade, de forma que num mesmo pé de café podem ser vistos frutos verdes, maduros e secos. Isto faz com que, na hora de beneficiar – lavar, secar e armazenar – uma boa parte tenha de ser jogada fora.

O preço subiu, mas o valor recebido não é necessariamente vantajoso. Em 2013, em plena crise, o valor da saca era de R$ 240. Hoje está em R$ 450 em média. O que muitos cafeicultores ainda não calcularam é que para conseguir uma saca de café e poder vendê-la por este preço precisará de muito mais café.

O presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Alfenas e administrador das fazendas do Grupo Itapuã, Pedro Alves de Barros, faz o cálculo. “No ano passado, você precisava de 480 a 500 litros de café – a colheita é medida em litros – para obter um saco de café beneficiado. Hoje está precisando de 630 a 650 litros para fazer um saco. Faltou chuva na hora do enchimento dos grãos.”

Segundo ele, lavouras adultas, que já tiveram mais de quatro produções, resistiram melhor à seca. É nestas que a produção deverá ter quebra de 20% a 30%. “Lavouras mais novas, com até quatro safras, vão perder ainda mais”, explica, afirmando que “nunca vi uma seca tão grande, um calor tão intenso como vi no começo do ano. A sensação térmica era de 34, 36 graus.”

Alguns produtores nem tentaram colher os grãos das lavouras muito novas, pois a maior parte está seca. Em alguns cafeeiros, os frutos até parecem viçosos, mas por dentro não possuem os grãos bem formados.

Más perspectivas

Embora considere cedo para falar da futura safra de café, Pedro Barros acredita que também em 2015 a produção será prejudicada pelos problemas climáticos ocorridos em 2014. “Quem adubou até 15 de dezembro de 2013 conseguiu fazer com que as plantas crescessem. Quem adubou depois, perdeu tudo, porque a estiagem não deixou as plantas absorverem ao adubo.”

Em consequência, não produziram folhas e ramos suficientes para se fortalecerem para a próxima safra, informa, ressaltando que, por isso, os cafeeiros também não estão preparados para o próximo ano. O administrador afirma que por isso muitos cafeicultores estão fazendo o esqueletamento lateral das plantas. É uma tentativa de revitalizar as lavouras.

Questionado se chuvas agora ajudariam, Pedro Barros acredita que elas poderão causar uma florada antecipada dos cafezais, “o que, sem nem ter terminado a colheita, poderá estressar ainda mais as plantas. A colheita, sozinha, já desgasta muito. O normal é que as floradas aconteçam a partir de julho, não antes.”

Levantamento

O último levantamento da safra de café feito pela Emater e Conab aponta para uma produção de aproximadamente 153 mil sacas de 60 quilos em Alfenas este ano, em mais 8.505 hectares de área em produção. São 490 produtores. A produtividade é de 18 sacos de 60 quilos por hectare.

A Emater Regional de Alfenas congrega 26 municípios que, somados, possuem 160 mil hectares em produção. A produtividade média varia de município para município, indo de 12,60 sacos por hectare a 24 sacos por hectare.

Segundo a Conab, o Brasil deverá produzir 44,57 milhões de sacas este ano, uma redução de 9,33% em relação ao ano passado. Em Minas, cuja produção calculada será de 22.992.000 sacas, a produção será 16,9% menor que em 2013. No Sul de Minas, segundo o levantamento, a safra será 18,58% menor que a do ano passado, ficando em 10.873.552 sacas.

Atualização:VS