February 09, 2018

CAFÉ: Pesquisadores desenvolvem técnicas para detectar adulterantes no café moído

Fonte: Agrolink

A adição de outros materiais vegetais ao café torrado e moído será mais facilmente desvendada por meio dos novos métodos de detecção desenvolvidos por pesquisa da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e parceiros.

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