Fonte: Embrapa
A Organização Internacional do Café – OIC, instituição representativa da cafeicultura mundial sediada em Londres e da qual o Brasil é país-membro, destaca em seu Relatório sobre o mercado de Café – novembro 2016, entre outras análises do cenário da cafeicultura global, que a recente recuperação dos preços do café "sofreu uma inversão significativa" que pode ser atribuída em grande parte a perspectivas de melhores condições climáticas verificadas nas regiões produtoras no Brasil e Vietnã, e também à valorização do dólar norte-americano em relação à moeda brasileira nos últimos meses.
