Fonte: Café Point
Utilizada normalmente para adubação, a casca do café robusta também pode servir para a produção de alimentos, cosméticos e bebidas. Pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios; e do Instituto Agronômico, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, desenvolveram uma tecnologia que obtém a cafeína sem o uso de solventes.
