As provas dos finalistas do 12.º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo - Prêmio Aldir Alves Teixeira, que escolherão o melhor café paulista de 2013, serão realizadas, na quarta e quinta-feira, dias 23 e 24 de outubro de 2013, a partir das 9 horas, na Sala de Classificação e Prova de Café da Associação Comercial de Santos (ACS), na Rua XV de Novembro, 137 - 3.º andar, no Centro Histórico.

O concurso foi instituído pela Câmara Setorial de Café de São Paulo, em conjunto com a Coordenadoria de Agronegócios (Codeagro), da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de São Paulo. Do concurso, resultará a 11.ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo, que será lançada ao final do ano.

O objetivo do concurso e da edição dos melhores cafés é incentivar a produção de cafés de alta qualidade no Estado de São Paulo, divulgar o conceito "Café de São Paulo" e o café como bebida e como hábito, promovendo o produto entre os consumidores.

Para esta etapa do concurso, foram classificados os finalistas dos concursos regionais de qualidade do café.

O concurso estadual premiará três categorias:

Categoria 1 - Cafés arábicas preparados por via seca (cafés naturais).

Categoria 2 - Cafés arábicas preparados por via úmida (cafés cerejas descascados e/ou despolpados).

Categoria 3 - Micro Lote, de café preparado em qualquer forma, proveniente de propriedade com até 15 hectares de área total, considerando todas as culturas existentes no local.

A Comissão Julgadora é integrada por especialistas de reputação nacional indicados pela Comissão Coordenadora.

Para 28 de outubro de 2013, está programada a divulgação dos resultados das provas realizadas na Associação Comercial de Santos.

De 29 de outubro a 6 de novembro de 2013, ocorrerá o leilão dos melhores cafés. Os interessados poderão enviar lances para o e-mail: camarasetorial@sindicafesp.com.br

A cerimônia de premiação dos produtores e empresas campeãs de cada categoria está prevista para 12 de novembro de 2013, às 16 horas, quando serão divulgados os vencedores, no Museu do Café de Santos. Na ocasião, serão anunciados os 10 produtores finalistas e as empresas compradoras, que participarão da 11.ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo.

A solenidade de lançamento da 11.ª Edição Especial dos Melhores Caés de São Paulo está programada para 17 de dezembro de 2013.