Pela primeira vez, uma turma de Classificação e Degustação de Café da ACS realizou uma visita técnica à COFCO International, associada da ACS e uma das maiores exportadoras de café do mercado. A primeira visita externa da 82ª Turma de Classificação e Degustação de Café foi marcada por um momento significativo para a formação dos futuros profissionais do setor.

Durante a visita, os alunos exploraram o laboratório e a área comercial da COFCO, tendo uma experiência prática enriquecedora que aproximou os conceitos teóricos aprendidos em sala de aula à realidade do mercado. A oportunidade foi extremamente produtiva, permitindo aos participantes entenderem de forma aprofundada como funciona o dia a dia de uma exportadora de café, desde a classificação e degustação dos grãos até as etapas de comercialização e exportação.

A apresentação foi conduzida por Gabriel Marques, Classificador de Café e Danillo Peralta Pereira, Supervisor de Classificação, que detalharam cada etapa das operações da COFCO, destacando as tecnologias, os processos e as práticas que tornam a empresa uma referência no setor. Os alunos aproveitaram para esclarecer dúvidas e ampliar seus conhecimentos, tornando a visita uma experiência única e fundamental para sua formação profissional.

Essa visita marca um importante passo no aprendizado dos futuros classificadores e degustadores de café, ao proporcionar uma experiência prática que complementa o conteúdo teórico do curso.