{"id":92161,"date":"2020-05-19T13:40:26","date_gmt":"2020-05-19T16:40:26","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/b3\/"},"modified":"2020-05-19T13:40:26","modified_gmt":"2020-05-19T16:40:26","slug":"b3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/b3\/","title":{"rendered":"Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos faz parceria com B3 para laudo de classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Fonte: Departamento de Comunica\u00e7\u00e3o da ACS<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) e a B3 (em refer\u00eancia \u00e0s letras iniciais de Brasil, Bolsa, Balc\u00e3o) \u2013 antiga Bovespa \u2013 firmaram parceria para o servi\u00e7o de arbitragem de classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. O primeiro trabalho foi concretizado na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (19).<\/p>\n

De acordo com o degustador e classificador da ACS, Onivaldo Ruas, essa parceria comprova a credibilidade da Associa\u00e7\u00e3o Comercial. \u201cA B3 \u00e9 uma das pioneiras na classifica\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. Trazer para c\u00e1 essa arbitragem mostra o quanto a casa \u00e9 respeitada\u201d.<\/p>\n

Ruas explica que, durante a an\u00e1lise, \u00e9 feito o processo de identifica\u00e7\u00e3o padr\u00e3o: cheiro, cor, aspecto, percentual de defeitos, proced\u00eancia de colheita e, por \u00faltimo, a bebida. \u201cCom essas avalia\u00e7\u00f5es, se cria o padr\u00e3o de qualidade\u201d.<\/p>\n

Neste primeiro dia de amostra, tr\u00eas \u00e1rbitros estiveram na sala de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o da ACS para avaliar tr\u00eas lotes do tipo ar\u00e1bica. O classificador explica que para realizar a arbitragem a B3 escolhe seis \u00e1rbitros, sendo tr\u00eas titulares e tr\u00eas reservas. \u201cCaso um dos titulares n\u00e3o possa comparecer, j\u00e1 tem o reserva para fazer a an\u00e1lise\u201d.<\/p>\n

O processo de avalia\u00e7\u00e3o costuma ser r\u00e1pido. \u201cNestes lotes fizemos a avalia\u00e7\u00e3o de manh\u00e3 e enviaremos o laudo ainda hoje. Mas, temos o prazo de at\u00e9 dois dias para enviar o resultado\u201d, explica.<\/p>\n

Entenda para que serve o laudo<\/strong><\/p>\n

O classificador explica que o laudo, na maioria das vezes, serve para o produtor que quer constatar em qual tipo e classifica\u00e7\u00e3o o caf\u00e9 dele se enquadra. \u201cA an\u00e1lise f\u00edsica e sensorial de um caf\u00e9 vai determinar o seu valor no mercado e isso tem impacto direto sobre a remunera\u00e7\u00e3o do produtor. Para alcan\u00e7ar pre\u00e7os mais elevados \u00e9 preciso produzir caf\u00e9s melhores\u201d.<\/p>\n<\/p>\n

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Fonte: Departamento de Comunica\u00e7\u00e3o da ACS<\/p>\n

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A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) e a B3 (em refer\u00eancia \u00e0s letras iniciais de Brasil, Bolsa, Balc\u00e3o) \u2013 antiga Bovespa \u2013 firmaram parceria para o servi\u00e7o de arbitragem de classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. O primeiro trabalho foi concretizado na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (19).<\/p>\n

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De acordo com o degustador e classificador da ACS, Onivaldo Ruas, o Geleia, essa parceria comprova a credibilidade da Associa\u00e7\u00e3o Comercial. \u201cA B3 \u00e9 uma das pioneiras na classifica\u00e7\u00e3o e certifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. Trazer para c\u00e1 essa arbitragem mostra o quanto a casa \u00e9 respeitada\u201d.<\/p>\n

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Geleia explica que durante a an\u00e1lise \u00e9 feito o processo de identifica\u00e7\u00e3o padr\u00e3o: cheiro, cor, aspecto, percentual de defeitos, proced\u00eancia de colheita e, por \u00faltimo, a bebida. \u201cCom essas avalia\u00e7\u00f5es, se cria o padr\u00e3o de qualidade\u201d.<\/p>\n

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Neste primeiro dia de amostra, tr\u00eas \u00e1rbitros estiveram na sala de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o da ACS para avaliar tr\u00eas lotes do tipo ar\u00e1bica. O classificador explica que para realizar a arbitragem a B3 escolhe seis \u00e1rbitros, sendo tr\u00eas titulares e tr\u00eas reservas. \u201cCaso um dos titulares n\u00e3o possa comparecer, j\u00e1 tem o reserva para fazer a an\u00e1lise\u201d.<\/p>\n

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O processo de avalia\u00e7\u00e3o costuma ser r\u00e1pido. \u201cNestes lotes fizemos a avalia\u00e7\u00e3o de manh\u00e3 e enviaremos o laudo ainda hoje. Mas, temos o prazo de at\u00e9 dois dias para enviar o resultado\u201d, explica.<\/p>\n

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Entenda para que serve o laudo<\/p>\n

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O classificador explica que o laudo, na maioria das vezes, serve para o produtor que quer constatar em qual tipo e classifica\u00e7\u00e3o o caf\u00e9 dele se enquadra. \u201cA an\u00e1lise f\u00edsica e sensorial de um caf\u00e9 vai determinar o seu valor no mercado e isso tem impacto direto sobre a remunera\u00e7\u00e3o do produtor. Para alcan\u00e7ar pre\u00e7os mais elevados \u00e9 preciso produzir caf\u00e9s melhores\u201d.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fonte: Departamento de Comunica\u00e7\u00e3o da ACS A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) e a B3 (em refer\u00eancia \u00e0s letras iniciais de Brasil, Bolsa, Balc\u00e3o) \u2013 antiga Bovespa \u2013 firmaram parceria para o servi\u00e7o de arbitragem de classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9. O primeiro trabalho foi concretizado na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (19). De acordo com o degustador e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92157,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92161"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92161"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92161\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}