{"id":90208,"date":"2019-11-29T18:49:44","date_gmt":"2019-11-29T21:49:44","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/apos-14-anos-como-professor-da-acs-nilton-ribeiro-se-despede-das-aulas-do-curso-de-classificacao-e-degustacao\/"},"modified":"2019-11-29T18:49:44","modified_gmt":"2019-11-29T21:49:44","slug":"apos-14-anos-como-professor-da-acs-nilton-ribeiro-se-despede-das-aulas-do-curso-de-classificacao-e-degustacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/apos-14-anos-como-professor-da-acs-nilton-ribeiro-se-despede-das-aulas-do-curso-de-classificacao-e-degustacao\/","title":{"rendered":"Ap\u00f3s 14 anos como professor da ACS, Nilton Ribeiro se despede das aulas do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Fonte: Departamento de Comunica\u00e7\u00e3o da ACS<\/p>\n

Os alunos que participaram do 70\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o de Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) receberam nesta sexta-feira (27), no audit\u00f3rio da institui\u00e7\u00e3o, seus certificados de conclus\u00e3o de curso, durante cerim\u00f4nia de formatura. <\/p>\n

A cerim\u00f4nia teve um gosto especial. Ap\u00f3s 14 anos como professor do curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o da ACS, Nilton Ribeiro se despediu das aulas e formou sua \u00faltima turma. Por isso, recebeu uma placa de homenagem pela sua dedica\u00e7\u00e3o e profissionalismo do coordenador da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9,  Moacir Soares.<\/p>\n

\u201cA sa\u00edda do professor \u00e9 um misto de tristeza e alegria. \u201cVoc\u00ea n\u00e3o quer repensar mesmo sua decis\u00e3o?\u201d, brincou Moacir. \u201cFalo isso porque ser\u00e1 extremamente dif\u00edcil a Associa\u00e7\u00e3o Comercial encontrar um professor a altura do professor Nilton. L\u00f3gico que n\u00e3o existe insubstitu\u00edvel. Mas, vai ser uma tarefa dif\u00edcil encontrar algu\u00e9m no n\u00edvel dele. Entretanto, por outro lado, estou feliz porque ele me disse que vai curtir os pr\u00f3ximos 30, 40 anos ao lado da fam\u00edlia\u201d.<\/p>\n

A professora e tradutora Sayoko Nakai, que participa do curso do m\u00eas de julho da ACS, para fazer a tradu\u00e7\u00e3o das aulas aos alunos que v\u00eam do Jap\u00e3o, tamb\u00e9m entregou um buqu\u00ea de flores ao professor Nilton. \u201cN\u00e3o poderia deixar de vir e cumpriment\u00e1-lo porque estou aqui desde 2007. Foram 12 anos de companheirismo e o pouco que conhe\u00e7o sobre caf\u00e9 foi com ele que aprendi. Espero que o senhor descanse um pouco\u201d. <\/p>\n

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Amigos de aula<\/b><\/p>\n

“S\u00f3 o tempo que ele trabalhou na Stockler (55 anos), uma das maiores empresas cafeeiras, j\u00e1 diz um pouco sobre a pessoa e a capacidade dele”, definiu o degustador e classificador da ACS, Sr. Onivaldo Ruas, conhecido como Geleia. “O Nilton \u00e9 uma pessoa extraordin\u00e1ria e relevante na pra\u00e7a cafeeira tanto pela sua honestidade como pela sua capacidade. Trabalhou muitos anos na Stockler e depois foi \u00e1rbitro de sucesso na BMF. E, agora, com 76 anos, resolveu encerrar a carreira para usufruir um pouco da vida”.<\/p>\n

Para o auxiliar de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o da ACS, Pedro Pascoal, foi um prazer trabalhar tantos anos ao lado do Sr. Nilton. “Ele \u00e9 uma \u00f3tima pessoa, de bom car\u00e1ter. Foram 14 anos de aprendizado. N\u00e3o tenho palavras para descrev\u00ea-lo. Tem um conhecimento \u00edmpar. Qualquer local que ele chega do Pa\u00eds, relacionado ao ramo de caf\u00e9, como fazenda, armaz\u00e9ns, as portas est\u00e3o sempre abertas. Para mim, ficar\u00e1 para a hist\u00f3ria esse tempo que trabalhei com ele”.<\/p>\n

 Formatura<\/b><\/p>\n

A formatura foi realizada \u00e0s 17h30 no Audit\u00f3rio da associa\u00e7\u00e3o e contou com a participa\u00e7\u00e3o do coordenador da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 da ACS, Moacir Delfim Leite Soares; do diretor-executivo da ACS, Marcio Calves, e do especialista Soren Knudsen . <\/b><\/p>\n

No discurso de abertura, Moacir Soares falou que o Brasil \u00e9 o principal protagonista do mercado do caf\u00e9. \u201cFechamos o ano safra 19\/20 com um novo recorde de exporta\u00e7\u00e3o. Atingimos quase 42 milh\u00f5es  de sacas. Somos o maior produtor, maior exportador e o segundo maior consumidor do mundo, s\u00f3 perdemos para os Estados Unidos. Ou seja, tudo que se fala de caf\u00e9, o Brasil participa com quase 40%\u201d.<\/p>\n

O coordenador  tamb\u00e9m ressaltou a import\u00e2ncia do produto no pa\u00eds e lembrou que quem est\u00e1 no mercado de caf\u00e9 precisa estar sempre se atualizando. \u201cCom cerca de 300 mil cafeicultores, o Brasil \u00e9 o \u00fanico pa\u00eds que produz todas as qualidades de caf\u00e9: o ar\u00e1bica n\u00e3o lavado,  os semi-lavados, os lavados e o robusta (o nosso conilon).  Voc\u00eas est\u00e3o aptos para enfrentar o dia a dia  dentro de uma sala de classifica\u00e7\u00e3o, mas lembrem-se: o  classificador de caf\u00e9 tem que estar atento \u00e0s tend\u00eancias do mercado e em constante aprimoramento\u201d.  <\/p>\n

Na sequ\u00eancia, o professor Nilton Ribeiro relembrou a trajet\u00f3ria das aulas e elogiou o grupo. \u201cParab\u00e9ns a essa turma maravilhosa que demonstrou interesse em aprender. Fica uma tristeza n\u00e3o poder ve-los mais todas as manh\u00e3s neste meu \u00faltimo curso na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, a qual comecei h\u00e1 14 anos. Pe\u00e7o desculpas por alguma falha, Espero que voc\u00eas tenham assimilado o pouco do conte\u00fado que pude transmitir neste per\u00edodo. Voc\u00eas foram um grupo muito especial para este professor\u201d.
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O orador da turma, Paulo Luis Campos Nakai, agradeceu em nome de todos os alunos os ensinamentos recebidos. \u201cLembrando que essa ser\u00e1 a \u00faltima turma do querido professor Nilton, um profissional competente, dedicado e reconhecido, que muito conhecimento transmitiu ao longo de sua carreira. Foram 30dias de muito aprendizado, palestras, visitas e degusta\u00e7\u00f5es. Durante esse m\u00eas, podemos nos aprofundar ainda mais sobre o caf\u00e9. Tivemos um encontro de pessoas ligadas ao caf\u00e9 que trouxeram suas hist\u00f3rias de vida\u201d . <\/p>\n

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Hist\u00f3ria do curso<\/b><\/p>\n

O tradicional curso teve in\u00edcio em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios.<\/p>\n

Al\u00e9m de despertar o interesse de profissionais do mercado cafeeiro do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends (misturas) de caf\u00e9s.<\/p>\n

Para participar, \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n

Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador.<\/p>\n

Outras informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200 ou pelo  e-mail: acs@acs.org.br<\/p>\n

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FORMATURA<\/strong><\/p>\n

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