{"id":90120,"date":"2019-11-26T10:14:55","date_gmt":"2019-11-26T13:14:55","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/palestra-alexsandre-ferraz\/"},"modified":"2019-11-26T10:14:55","modified_gmt":"2019-11-26T13:14:55","slug":"palestra-alexsandre-ferraz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/palestra-alexsandre-ferraz\/","title":{"rendered":"Especialista explica oscila\u00e7\u00f5es do mercado de caf\u00e9 em palestra na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos"},"content":{"rendered":"

O trader da NGK Stockler, Alexandre Ferraz, falou sobre as oscila\u00e7\u00f5es e o funcionamento do mercado cafeeiro aos alunos do 70.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), na manh\u00e3 desta ter\u00e7a-feira (26).<\/p>\n

Ferraz come\u00e7ou a palestra mostrando um fato curioso: a imagem de um boi e de um urso. Ele explicou que o mercado financeiro utiliza a figura de animais para designar perfis de investidores, ferramentas e tend\u00eancias. \u201cA figura do boi indica tend\u00eancia de alta na Bolsa (bullish). O termo vem do fato de que quando um touro ataca, ele utiliza seus chifres em um movimento de baixo para cima. Ao contr\u00e1rio do touro, o urso aponta para uma queda no mercado de a\u00e7\u00f5es (bearish), pois quando ele ataca d\u00e1 patadas fortes de cima para baixo\u201d.<\/p>\n

Alexandre Ferraz explicou tamb\u00e9m como a comercializa\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 \u00e9 feita, desde a fazenda at\u00e9 a x\u00edcara. Ele ressaltou que o maior consumidor da produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 do Brasil \u00e9 o pr\u00f3prio brasileiro. \u201cSempre incentivo as pessoas a olharem o mercado local. Temos costume de olhar o de fora, mas aqui dentro tem um grande mercado, principalmente, relacionado ao caf\u00e9 especial\u201d.<\/p>\n

An\u00e1lise fundamental e t\u00e9cnica<\/p>\n

<\/strong>Para compreender como as varia\u00e7\u00f5es podem afetar os pre\u00e7os internos da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 preciso saber um pouco sobre economia, o funcionamento dos mercados e tamb\u00e9m ficar atento as unidades utilizadas para fazer a convers\u00e3o. \u201cMuitas vezes o produtor n\u00e3o precisa vender de imediato. Ele tem at\u00e9 um ano para comercializar o caf\u00e9. Por isso, \u00e9 importante a fun\u00e7\u00e3o do trader, que monitora o mercado para tomar decis\u00f5es e definir o pre\u00e7o para venda e compra do caf\u00e9\u201d.<\/p>\n

Quem est\u00e1 no ramo cafeeiro, sabe que o pre\u00e7o do gr\u00e3o varia diariamente. Essa altera\u00e7\u00e3o \u00e9 pautada pelo mercado financeiro, em especial, pelos \u00edndices das bolsas de valores internacionais. \u201cNo caso do caf\u00e9, o mercado se divide entre a Bolsa de Nova York para caf\u00e9 ar\u00e1bica e a de Londres para o caf\u00e9 robusta\u201d.<\/p>\n

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H\u00e1 v\u00e1rias formas de comercializa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 no mercado internacional. Uma delas envolve o produtor, empresas e profissionais na intermedia\u00e7\u00e3o e o importador. H\u00e1 tamb\u00e9m a exporta\u00e7\u00e3o direta do produtor para o recebedor final, sem intermedia\u00e7\u00e3o. \u201cDe qualquer modo, a comercializa\u00e7\u00e3o tem um papel importante na cadeia do caf\u00e9\u201d.<\/p>\n

Ainda de acordo com Ferraz, o pre\u00e7o do caf\u00e9 \u00e9 motivado e impactado diretamente pelo mercado clim\u00e1tico, oferta e demanda mundial, e competi\u00e7\u00e3o entre as exportadoras na compra e venda. \u201cN\u00e3o \u00e9 apenas a Bolsa que define o pre\u00e7o. Ela apenas reflete os acontecimentos e as opini\u00f5es dos atuantes desta atividade\u201d.<\/p>\n

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