{"id":89410,"date":"2019-10-28T15:31:47","date_gmt":"2019-10-28T18:31:47","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/associacao-comercial-de-santos-recebe-comissao-julgadora-da-etapa-de-provas-do-18o-concurso-estadual-de-qualidade-do-cafe-de-sao-paulo\/"},"modified":"2019-10-28T15:31:47","modified_gmt":"2019-10-28T18:31:47","slug":"associacao-comercial-de-santos-recebe-comissao-julgadora-da-etapa-de-provas-do-18o-concurso-estadual-de-qualidade-do-cafe-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/associacao-comercial-de-santos-recebe-comissao-julgadora-da-etapa-de-provas-do-18o-concurso-estadual-de-qualidade-do-cafe-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos recebe comiss\u00e3o julgadora da etapa de provas do 18\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

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A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) realizou, nesta segunda-feira (28), a etapa de provas do 18\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo.  Nove \u00e1rbitros participaram das an\u00e1lises para eleger o melhor produtor do gr\u00e3o no Estado paulista.<\/p>\n

De acordo com o presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9, Eduardo Carvalhaes, a competi\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de ser uma ferramenta para melhoria da qualidade do caf\u00e9,  mostra que os consumidores do Estado tem um produto de muito boa qualidade. <\/p>\n

\u201cS\u00f3 chegam ao estadual os melhores caf\u00e9s eleitos nos concursos regionais. Temos tamb\u00e9m uma outra caracter\u00edstica: os nossos provadores s\u00e3o indicados pelas diversas entidades que representam o caf\u00e9 no Brasil e isso mostra a nossa credibilidade\u201d.<\/p>\n

Ainda segundo Carvalhaes, este ano tamb\u00e9m est\u00e1 inclusa  a categoria nano lote.  \u201cO objetivo de incluir essa categoria \u00e9 estimular o pequeno produtor para que as pequenas cafeterias possam exibir os melhores caf\u00e9s do Estado de S\u00e3o Paulo\u201d.<\/p>\n

Para o coordenador de qualidade Nathan Herszkowicz, o concurso tem um significado muito importante para a melhoria de qualidade e dos padr\u00f5es de processo que os produtores desenvolvem  h\u00e1 alguns anos.<\/p>\n

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\u201cDe fato, esse concurso \u00e9 um dos mais antigos e com certeza transformou a cafeicultura de S\u00e3o Paulo em um setor mais produtivo, mais agressivo e mais consciente da busca de qualidade\u201d.<\/p>\n

Herszkowicz  ressaltou que o concurso estadual, feito com o apoio da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), do Sindicato do Caf\u00e9 e da Abic, ajudou a conquistar a posi\u00e7\u00e3o de regi\u00e3o produtora de caf\u00e9 finos de alta qualidade.<\/p>\n


Comiss\u00e3o<\/b><\/p>\n

Fazem parte da comiss\u00e3o julgadora deste ano: o degustador Nilton Ribeiro, que representa a ACS; Aloisio Aparecido Lusvaldi Barca \u2013 Museu do Caf\u00e9; Clovis Ven\u00e2ncio de Jesus \u2013 Abic;  Aline Garcia \u2013 Ital; Reinaldo Anaute Neto \u2013 Sindicafesp;  Renan Marques \u2013 B3 S\/A; Cristina Saraiva Deolindo \u2013 Cecaf\u00e9; Jandir Castro \u2013 CNC; e Gerson Giomo \u2013IAC.  <\/p>\n

Com a divulga\u00e7\u00e3o dos 10 finalistas, o concurso passa para a fase de leil\u00e3o desses lotes. De 4 a 8 de novembro podem ser enviados os lances para o e-mail clair@sindicafesp.com.br<\/a>. Dessa maneira, os produtores t\u00eam a chance de vender esses caf\u00e9s por valores acima de mercado.<\/p>\n

O \u00faltimo evento do calend\u00e1rio deste ano ser\u00e1 em 19 de dezembro, com o lan\u00e7amento da 17.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, na capital, da qual participam marcas elaboradas com os gr\u00e3os que foram adquiridos no leil\u00e3o pelas ind\u00fastrias.<\/p>\n


Sobre o concurso <\/b><\/p>\n

O Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u00e9 um evento tradicional e um dos mais antigos certames nacionais, que promovem a qualidade dos gr\u00e3os produzidos no Estado.<\/p>\n

\u00c9 uma iniciativa da Secretaria da Agricultura e Abastecimento, em parceria com a C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9, o Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo – Sindicaf\u00e9 SP, o Museu do Caf\u00e9, a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, a ABIC – Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 e o Instituto Biol\u00f3gico.<\/p>\n

O concurso tem sido apontado como importante ferramenta para melhoria da qualidade dos gr\u00e3os de caf\u00e9, estimulando as boas pr\u00e1ticas que conduzem \u00e0 qualidade e premiando produtores, ind\u00fastrias de torrefa\u00e7\u00e3o, cafeterias e empresas exportadoras, o que leva \u00e0 melhoria do valor agregado do produto e eleva o conceito de qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

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