{"id":87087,"date":"2019-05-30T19:11:08","date_gmt":"2019-05-30T22:11:08","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/acs-forma-sua-68a-turma-do-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe\/"},"modified":"2019-05-30T19:11:08","modified_gmt":"2019-05-30T22:11:08","slug":"acs-forma-sua-68a-turma-do-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/acs-forma-sua-68a-turma-do-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe\/","title":{"rendered":"ACS forma sua 68\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Fonte: Departamento de Comunica\u00e7\u00e3o da ACS<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) formou a 68\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9. Ao todo, oito alunos receberam os diplomas.<\/p>\n<\/p>\n

A formatura foi realizada \u00e0s 17h30 no Audit\u00f3rio da Associa\u00e7\u00e3o (Rua XV de Novembro, 137, Centro de Santos), no 1.\u00ba andar, e contou com a participa\u00e7\u00e3o  do especialista em certifica\u00e7\u00f5es de caf\u00e9, Soren  Knudsen; coordenador da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 da ACS, Moacir Delfim Leite Soares; e do diretor-executivo da ACS, Marcio Calves.<\/p>\n

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No discurso de abertura, Moacir Soares falou sobre a tradi\u00e7\u00e3o do curso da ACS. “A Associa\u00e7\u00e3o inaugurou a sua primeira sala de classifica\u00e7\u00e3o em 1981. Em  1989, n\u00f3s come\u00e7amos a fazer o curso de classifica\u00e7\u00e3o  e estamos atingindo   atingido a marca de 850 classificadores de caf\u00e9 capacitados por n\u00f3s\u201d.<\/p>\n

O coordenador tamb\u00e9m ressaltou a import\u00e2ncia do produto no pa\u00eds. \u201cO caf\u00e9 \u00e9 o principal gerador de postos de trabalho na  agropecu\u00e1ria nacional. \u00c9 respons\u00e1vel pela gera\u00e7\u00e3o de mais de oito milh\u00f5es de empregos no Brasil. N\u00e3o tenham d\u00favidas que o mercado de caf\u00e9 exige aprimoramento t\u00e9cnico. A necessidade de aperfei\u00e7oar o conhecimento deve ser constante, o mundo a cada dia \u00e9 mais exigente. Cada dia \u00e9 um aprendizado  novo.  A partir de hoje, voc\u00eas tamb\u00e9m ser\u00e3o representantes da nossa Associa\u00e7\u00e3o Comercial. Parab\u00e9ns a cada um de voc\u00eas\u201d.<\/p>\n

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O professor Nilton Ribeiro relembrou a trajet\u00f3ria das aulas e elogiou o grupo. \u201cParab\u00e9ns a essa turma maravilhosa pelo empenho demonstrado em aprender.  Desejo que esse curso possa ajud\u00e1-los a concretizar sonhos em seus lugares de trabalho\u201d.<\/p>\n

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Ap\u00f3s colocar a m\u00fasica do filme Miss\u00e3o Imposs\u00edvel, o orador da turma Leonardo Fernandes de Souza, explicou o motivo de escolher a sonora t\u00e3o marcante: \u201cMuitos de n\u00f3s acredit\u00e1vamos que seria imposs\u00edvel distinguir os diferentes sabores e caracter\u00edsticas dos caf\u00e9s. Mas, depois de muito treinamento e degusta\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, estamos aptos a distinguir as varia\u00e7\u00f5es e as peculiaridades do caf\u00e9.<\/p>\n

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Tamb\u00e9m agradeceu aos professores do curso e funcion\u00e1rios da ACS\u201d.  Leonardo tamb\u00e9m falou sobre a import\u00e2ncia do que foi passado durante as aulas desde o plantio, colheita e beneficiamento. \u201cFoi muito legal e proveitoso todas as visitas que fizemos.  Na fazenda, nos armaz\u00e9ns e nas empresas relacionas ao caf\u00e9. Aprendemos a ter uma aprecia\u00e7\u00e3o aprimorada e tenho certeza que cada um de  n\u00f3s conseguir\u00e1 atingir os seus nossos objetivos \u201c.<\/p>\n

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Hist\u00f3ria do curso<\/b><\/p>\n

O tradicional curso teve in\u00edcio em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios.<\/p>\n

Al\u00e9m de despertar o interesse de profissionais do mercado cafeeiro do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial.<\/p>\n

S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends (misturas) de caf\u00e9s.<\/p>\n

Para participar, \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n

Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador.<\/p>\n

Outras informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200 ou pelo  e-mail: acs@acs.org.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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