Nas pr\u00f3ximas segunda-feira e ter\u00e7a-feira (dias 29 e 30), a sala de provas da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) receber\u00e1 os respons\u00e1veis pela avalia\u00e7\u00e3o dos lotes finalistas dos certames regionais, que tiveram seus vencedores inscritos no concurso de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, pelas cooperativas e associa\u00e7\u00f5es. Na quarta-feira (31) ser\u00e3o divulgados os finalistas.<\/p>\n
Ao todo 10 entidades enviaram amostras que concorrem na categoria Natural e Cereja descascada (lotes de oito sacas de 60 kg), microlote (dois sacas) e nanolote (20 kg).<\/p>\n
O j\u00fari \u00e9 formado por profissionais do mercado, com not\u00f3rio conhecimento, indicados por entidades do setor. Nesse ano os profissionais s\u00e3o: Alo\u00edsio Aparecido Lusvaldi Barca, da ABIC; Cl\u00f3vis Ven\u00e2ncio de Jesus, do Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Museu de Caf\u00e9 de Santos; Camila Arcanjo, do Sindicafe-SP e Grupo de Avalia\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 \u2013 GAC; Gina Maria Cardoso, do ITAL; o classificar Nilton Ribeiro, que atuou durante 55 anos na exportadora de caf\u00e9 Stockler; Renan Marques, da B3 S\/A; e Cristina Saraiva Deolindo, representando o Cecaf\u00e9 \u2013 Conselho dos Exportadores de Caf\u00e9 do Brasil.<\/p>\n
Leil\u00e3o<\/p>\n
De 1 a 8 de novembro ser\u00e1 realizado o leil\u00e3o eletr\u00f4nico dos lotes finalistas e, em 21 de novembro, na sala de preg\u00f5es do Museu do Caf\u00e9 de Santos, ocorre a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o dos vencedores.<\/p>\n
Os caf\u00e9s adquiridos no leil\u00e3o formar\u00e3o a 16\u00aa Edi\u00e7\u00e3o dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, que ser\u00e1 lan\u00e7ada ao mercado em cerim\u00f4nia, no Pal\u00e1cio dos Bandeirantes, dia 18 de dezembro.<\/p>\n
Para o presidente da C\u00e2mara Setorial do Caf\u00e9, Eduardo Carvalhaes, \u201co concurso tem sido apontado como importante ferramenta para a melhoria da qualidade dos gr\u00e3os de caf\u00e9, estimulando as boas pr\u00e1ticas que conduzem \u00e0 qualidade e premiando produtores, ind\u00fastrias de torrefa\u00e7\u00e3o, cafeterias e empresas exportadoras, tudo resultando em melhoria do valor agregado do produto e do conceito de qualidade do caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo\u201d.<\/p>\n
Nathan Herszkowicz, coordenador do concurso, destaca que foi por meio desse tradicional certame que diversas regi\u00f5es produtoras de caf\u00e9 de qualidade, no Estado, ficaram conhecidas e tiverem acesso aos torrefadores, podendo ofertar esses verdadeiros diamantes da produ\u00e7\u00e3o ao mercado e aos consumidores.<\/p>\n
O 17\u00ba Concurso e a 16\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo t\u00eam como objetivo incentivar a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de alta qualidade no Estado de S\u00e3o Paulo, divulgando o conceito de \u201cCaf\u00e9 de S\u00e3o Paulo\u201d. Esse tradicional certame \u00e9 uma iniciativa da Secretaria da Agricultura e Abastecimento, atrav\u00e9s da APTA \u2013 Ag\u00eancia Paulista de Tecnologia dos Agroneg\u00f3cios, e da CODEAGRO \u2013 Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios, em parceria com a C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9, com o Sindicato das Ind\u00fastrias de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo – SINDICAFE SP, com o Museu do Caf\u00e9, a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, a ABIC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria do Caf\u00e9 \u2013 ABIC, as cooperativas de caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e o Instituto Biol\u00f3gico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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