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<\/p>\nResultado dos 10 finalistas ser\u00e1 divulgado nesta ter\u00e7a-feira (31)<\/i><\/p>\n
Fonte: Assessoria de imprensa ACS <\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) recebe, nesta segunda-feira (30), a comiss\u00e3o julgadora da etapa de provas do 16\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo. O resultado com os 10 finalistas ser\u00e1 divulgado nesta ter\u00e7a-feira (31). Posteriormente, esses caf\u00e9s ser\u00e3o leiloados.<\/p>\n<\/p>\n
Estiveram presentes na abertura das provas de caf\u00e9 o presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo, Eduardo Carvalhaes, o degustador e professor do curso de caf\u00e9 da ACS, Nilton Ribeiro, e o coordenador do concurso, Nathan Herszkowicz, que ressaltou a import\u00e2ncia para os produtores em conquistar um lugar na lista de finalistas.<\/p>\n
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\u201cOs concursos de qualidade, principalmente o do Estado de S\u00e3o Paulo, ajudaram a formar o conceito de qualidade entre os produtores. Al\u00e9m do aspecto mercadol\u00f3gico, uma vez que os finalistas se destacam no mundo da cafeicultura e nas regi\u00f5es produtoras, estar entre os finalistas valoriza esse produtor que consegue um valor agregado maior para o caf\u00e9 dele, n\u00e3o s\u00f3 para os lotes que v\u00e3o para o concurso, mas tamb\u00e9m para o resto da colheita, que passa a valer mais. Tamb\u00e9m \u00e9 o marketing mais barato que existe tanto para o produtor, para ele fazer propaganda da sua capacidade de produzir caf\u00e9s de boa qualidade, quanto para a cooperativa, que representou ele no concurso, e ainda para a ind\u00fastria de caf\u00e9, que compra e oferece o lote no mercado como caf\u00e9 premiado\u201d.<\/p>\n
Vale lembrar que apenas vencedores dos concursos regionais podem participar do concurso estadual.<\/p>\n
Novidade<\/b><\/p>\n
De acordo com o presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo, Eduardo Carvalhaes, a grande novidade deste ano foi a introdu\u00e7\u00e3o do nanolote, um pequeno lote de 10 quilos.<\/p>\n
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\u201cInserimos h\u00e1 quatro anos a categoria microlote, que deu certo, todos foram comprados ao final dos concursos nos anos anteriores. E acreditamos que o nanolote tamb\u00e9m ser\u00e1 comprado pelas cafeterias, que procuram caf\u00e9s diferenciados\u201d.<\/p>\n
Nesta nova categoria, nanolote, h\u00e1 cinco amostras inscritas. J\u00e1 na categoria Natural, h\u00e1 36 amostras; na Cereja & Despolpados, 20 amostras; e na microlote, 10.<\/p>\n
Fazem parte da comiss\u00e3o julgadora deste ano: o degustador Nilton Ribeiro, que representa a ACS; Aloisio Aparecido Lusvaldi Barca – ABIC; Clovis Venancio de Jesus – CPC\/MUSEU DO CAF\u00c9; Camila Arcanjo – SINDICAFE\/GAC; Gina Maria Cardoso \u2013 ITAL; Renan Marques – B3 S\/A; e Cristina Saraiva Deolindo \u2013 CECAF\u00c9.<\/p>\n
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Com a divulga\u00e7\u00e3o dos 10 finalistas, o concurso passa para a fase de leil\u00e3o desses lotes. De 3 a 9 de novembro podem ser enviados os lances para o e-mail clair@sindicafesp.com.br<\/a>. Dessa maneira, os produtores t\u00eam a chance de vender esses caf\u00e9s por valores acima dos de mercado.<\/p>\n O \u00faltimo evento do calend\u00e1rio deste ano ser\u00e1 em 14 de dezembro, com o lan\u00e7amento da 15.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, na capital, da qual participam marcas elaboradas com os gr\u00e3os que foram adquiridos no leil\u00e3o pelas ind\u00fastrias.<\/p>\n Sobre o concurso <\/b><\/p>\n O Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u00e9 um evento tradicional e um dos mais antigos certames nacionais, que promovem a qualidade dos gr\u00e3os produzidos no Estado.<\/p>\n \u00c9 uma iniciativa da Secretaria da Agricultura e Abastecimento, em parceria com a C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9, o Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo – Sindicaf\u00e9 SP, o Museu do Caf\u00e9, a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, a ABIC – Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 e o Instituto Biol\u00f3gico.<\/p>\n O concurso tem sido apontado como importante ferramenta para melhoria da qualidade dos gr\u00e3os de caf\u00e9, estimulando as boas pr\u00e1ticas que conduzem \u00e0 qualidade e premiando produtores, ind\u00fastrias de torrefa\u00e7\u00e3o, cafeterias e empresas exportadoras, o que leva \u00e0 melhoria do valor agregado do produto e eleva o conceito de qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n![](\"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/WEB_2017_OUTUBRO_PROVAS-W_PROVAS-108.jpg\")
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