Tradicional e um dos mais antigos certames nacionais, o 16\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u2013 Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira ter\u00e1 novidades neste ano. Entre elas, o Nanolote ser\u00e1 uma nova categoria de premia\u00e7\u00e3o e o valor do lance m\u00ednimo do leil\u00e3o dos lotes finalistas ser\u00e1 maior.<\/p>\n
O evento, promovido pela Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado, com apoio da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e de v\u00e1rias entidades, entre elas a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), ter\u00e1, no dia 17 de novembro, em cerim\u00f4nia no Museu do Caf\u00e9, em Santos, a premia\u00e7\u00e3o dos produtores e empresas campe\u00e3s do concurso (que s\u00e3o aquelas que mais se destacaram no leil\u00e3o).<\/p>\n
Este ano, al\u00e9m das categorias Caf\u00e9 Natural e Caf\u00e9 Cereja Descascado (com lotes de 8 sacas cada) e Microlote (de 2 sacas), foi criada mais uma: a de Nanolote, de apenas 10 kgs. As cooperativas e associa\u00e7\u00f5es de produtores do Estado poder\u00e3o inscrever um \u00fanico nanolote no concurso.<\/p>\n
Todos passar\u00e3o pelo crivo do J\u00fari T\u00e9cnico, mas apenas um ser\u00e1 eleito o melhor de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
De acordo com o presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9, Eduardo Carvalhaes Junior, o objetivo \u00e9 descobrir verdadeiros diamantes nesta safra 2017\/2018.<\/p>\n
\u201cO nanolote ser\u00e1 altamente exclusivo e com certeza ser\u00e1 muito disputado principalmente por cafeterias e casas de caf\u00e9. Os nanolotes s\u00e3o uma nov\u00edssima tend\u00eancia nas casas de caf\u00e9 brasileiras e estrangeiras, que escolhem lotes muito pequenos, com sele\u00e7\u00e3o muito cuidadosa, para oferecer sabores distintos e raros aos consumidores\u201d.<\/p>\n
Lance m\u00ednimo<\/b><\/p>\n
A outra novidade no regulamento deste ano refere-se ao valor do lance m\u00ednimo no leil\u00e3o de venda dos lotes finalistas: passa a ser 80% acima da cota\u00e7\u00e3o BMF\/Bovespa do dia anterior ao preg\u00e3o (antes esse valor correspondia a 50%).<\/p>\n
O lance m\u00ednimo para aquisi\u00e7\u00e3o do Nanolote ser\u00e1 informado oportunamente pela comiss\u00e3o organizadora.<\/p>\n
\u201cO lance m\u00ednimo aumentado responde devidamente \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s de alta qualidade que o mercado apresenta\u201d, explica Nathan Herszkowicz, coordenador do concurso.<\/p>\n
O concurso<\/b><\/p>\n
Podem participar do concurso estadual apenas os lotes finalistas dos certames regionais. Cooperativas e associa\u00e7\u00f5es de produtores t\u00eam at\u00e9 9 de outubro para se inscreverem na etapa estadual. Tamb\u00e9m em outubro as amostras passar\u00e3o pelo J\u00fari T\u00e9cnico, nos dias 25 e 26, com a divulga\u00e7\u00e3o dos lotes finalistas no dia 30.<\/p>\n
O leil\u00e3o desses caf\u00e9s ser\u00e1 realizado no per\u00edodo de 3 a 9 de novembro. No dia 17 de novembro, em cerim\u00f4nia no Museu do Caf\u00e9, em Santos, ser\u00e1 feita a premia\u00e7\u00e3o dos produtores e empresas campe\u00e3s do concurso (que s\u00e3o aquelas que mais se destacaram no leil\u00e3o).<\/p>\n