Fonte: Assessoria de imprensa ACS<\/p>\n
A comiss\u00e3o julgadora do 15\u00ba Concurso de Qualidade do Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo, que est\u00e1 sendo realizado na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, adiou para segunda-feira (31) a divulga\u00e7\u00e3o dos nomes dos 10 finalistas. A programa\u00e7\u00e3o inicial previa que o resultasse fosse anunciado hoje (28).<\/p>\n
De acordo com o presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo, Eduardo Carvalhaes, a mudan\u00e7a na data ocorreu porque alguns produtores ainda n\u00e3o enviaram informa\u00e7\u00f5es essenciais para a composi\u00e7\u00e3o das notas.<\/p>\n
\u201cFaltam alguns dados sobre o item sustentabilidade, que n\u00e3o foram repassados pelos produtores \u00e0 comiss\u00e3o julgadora. Ent\u00e3o, foi necess\u00e1rio o adiamento\u201d.<\/p>\n
As avalia\u00e7\u00f5es e testes do concurso foram realizados pelos jurados nesta quinta-feira (27) na sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da ACS ao longo de todo o dia. Este ano, do total de 60 inscritos, 33 concorrem na categoria de preparo \u201cNatural\u201d, 17 em \u201cCereja Descascada e Despolpado\u201d e 10 na \u201cMicrolotes\u201d.<\/p>\n
Eduardo Carvalhaes participou da abertura dos testes, representando o atual coordenador do concurso, Nathan Herszkowicz. Tamb\u00e9m esteve presente o diretor-executivo da ACS, Marcio Calves.<\/p>\n
Ap\u00f3s explicar as regras aos jurados, Carvalhaes ressaltou a import\u00e2ncia do concurso, um os mais tradicionais do Pa\u00eds, para os produtores concorrentes.<\/p>\n
\u201cA procura cresce ano a ano. O que mostra a import\u00e2ncia dessa competi\u00e7\u00e3o \u00e9 o fato de os caf\u00e9s vencedores, que s\u00e3o leiloados depois, serem cada vez mais disputados, apesar dos altos valores cobrados para a venda. No ano passado, mesmo com a crise, houve muita disputa. E, esse ano, j\u00e1 t\u00eam torrefa\u00e7\u00f5es e cafeterias querendo provar os caf\u00e9s, porque est\u00e3o interessados em compr\u00e1-los\u201d.<\/p>\n
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O concurso<\/b><\/p>\n
A comiss\u00e3o julgadora desta edi\u00e7\u00e3o foi composta por: Alo\u00edsio Aparecido Lusvaldi Barca \u2013 ABIC; Camila Arcanjo \u2013 SINDICAFE; Clovis Ven\u00e2ncio de Jesus \u2013 CECAFE; Jos\u00e9 Almeida Ferreira \u2013 ACS; e Laricia Domingues \u2013 ITAL.<\/p>\n
Eles realizaram diversos testes e a degusta\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os para decidir quais s\u00e3o os 10 melhores, sendo quatro na categoria de preparo \u201cNatural\u201d, quatro em \u201cCereja Descascada e Despolpado\u201d e 2 da \u201cMicrolotes\u201d.<\/p>\n