{"id":73087,"date":"2016-07-04T10:09:40","date_gmt":"2016-07-04T13:09:40","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/12-japoneses-participam-do-61o-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe-da-acs\/"},"modified":"2016-07-04T10:09:40","modified_gmt":"2016-07-04T13:09:40","slug":"12-japoneses-participam-do-61o-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe-da-acs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/12-japoneses-participam-do-61o-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe-da-acs\/","title":{"rendered":"12 japoneses participam do 61\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da ACS"},"content":{"rendered":"

As aulas come\u00e7aram nesta segunda-feira (4)<\/i><\/p>\n


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O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) recebeu 21 inscri\u00e7\u00f5es nesta 61\u00ba edi\u00e7\u00e3o, sendo que 12 alunos s\u00e3o japoneses. As aulas, que come\u00e7aram nesta segunda-feira (4), ocorrer\u00e3o ao longo do m\u00eas de julho e incluem degusta\u00e7\u00f5es e passeios, entre eles a uma fazenda de caf\u00e9.<\/p>\n

A abertura ocorreu \u00e0s 8 horas, no Audit\u00f3rio da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (Rua XV de Novembro, 137, Centro de Santos), no 1.\u00ba andar, e foi realizada pelo diretor-executivo da ACS, Marcio Calves. A supervis\u00e3o da grade \u00e9 feita pelo presidente da ACS, Roberto Clemente Santini, e pela coordenadora da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, Evelyse Lopes.<\/p>\n

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Na ocasi\u00e3o, os alunos assistiram a uma breve apresenta\u00e7\u00e3o sobre a hist\u00f3ria da ACS e receberam o material que ser\u00e1 utilizado.<\/p>\n

O curso ser\u00e1 ministrado pelos professores Nilton Ribeiro, classificador e degustador que atuou durante 55 anos na exportadora de caf\u00e9 Stockler, e Jos\u00e9 Almeida Ferreira, que atuou por anos na divis\u00e3o de caf\u00e9 da Louis Dreyfus, uma das maiores comercializadoras de caf\u00e9 das variedades ar\u00e1bica e robusta do mundo. As aulas ser\u00e3o traduzidas do portugu\u00eas para o japon\u00eas e vice-versa pela tradutora Sayoko Nakai.<\/p>\n

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Ap\u00f3s a apresenta\u00e7\u00e3o de cada aluno, o professor Nilton explicou como ser\u00e1 a din\u00e2mica das aulas e deu as boas-vindas aos participantes. \u201cEsperamos que voc\u00eas aprendam bastante e possam levar muito conhecimento sobre caf\u00e9 \u00e0 terra de origem de voc\u00eas\u201d.<\/p>\n

Al\u00e9m das aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas, onde os participantes aprender\u00e3o como \u00e9 feita a classifica\u00e7\u00e3o e a degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s, eles ter\u00e3o palestras com especialistas e participar\u00e3o de visitas, como \u00e0 Fazenda Vargem Grande, em Esp\u00edrito Santo do Pinhal, \u00e0 empresa D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais e ao cais santista, a bordo de uma lancha.<\/p>\n

Hist\u00f3ria do curso<\/b><\/p>\n

O tradicional curso teve in\u00edcio em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios.<\/p>\n

Al\u00e9m de despertar o interesse de profissionais do mercado cafeeiro do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial.<\/p>\n

S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends (misturas) de caf\u00e9s.<\/p>\n

Para participar do curso \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n

Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 220, e-mail: acs@acs.org.br<\/a><\/p>\n

Confira a lista de participantes:<\/p>\n

1.         Claudio Bertuqui Cavinatti<\/p>\n

2.         Daniel Hazan Bernardo<\/p>\n

3.         Dumon Ramiro Zanetti de Godoy<\/p>\n

4.         Eduardo Coelho Nogueira<\/p>\n

5.         Jair Juliano Bortoleto<\/p>\n

6.         Katsuhiko Konishi<\/p>\n

7.         Kyoji Kakuchi<\/p>\n

8.         Kyuki Kato<\/p>\n

9.         Lucas Albino de Souza<\/p>\n

10.      Mario Ariano Gomes da Cruz<\/p>\n

11.      Masaki Shimazu<\/p>\n

12.      Masaya Tamura<\/p>\n

13.      Mizuki Shinhama<\/p>\n

14.      Ronaldo Hidemi Ono<\/p>\n

15.      Shinichiro Hatakeyama<\/p>\n

16.      Teruhiko Fujii<\/p>\n

17.      Tiago Enrique Santana dos Santos<\/p>\n

18.      Tomonori Sugiyama<\/p>\n

19.      Yasuharu Kawata<\/p>\n

20.      Yukinobu Ueda<\/p>\n

21.      Yuzuru Tanimura<\/p>\n

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