{"id":71973,"date":"2016-03-18T13:54:35","date_gmt":"2016-03-18T16:54:35","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/curso-de-cafe-da-acs-tem-aula-pratica-durante-visita-a-dois-armazens-de-cafe\/"},"modified":"2016-03-18T13:54:35","modified_gmt":"2016-03-18T16:54:35","slug":"curso-de-cafe-da-acs-tem-aula-pratica-durante-visita-a-dois-armazens-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/curso-de-cafe-da-acs-tem-aula-pratica-durante-visita-a-dois-armazens-de-cafe\/","title":{"rendered":"Curso de caf\u00e9 da ACS tem aula pr\u00e1tica durante visita a dois armaz\u00e9ns de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Nesta sexta-feira (18), os alunos do 60\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) tiveram uma aula pr\u00e1tica, durante visita a dois armaz\u00e9ns de caf\u00e9 da D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais.<\/p>\n

\n

O grupo saiu da sede da Associa\u00e7\u00e3o, no Centro de Santos, \u00e0s 7h50, e seguiu em dire\u00e7\u00e3o ao primeiro armaz\u00e9m, localizado no bairro Macuco.<\/p>\n

L\u00e1, os alunos puderam aprender a parte final de toda a produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9. Viram de perto como \u00e9 feita a ventila\u00e7\u00e3o, para retirar os defeitos mais leves, a cata\u00e7\u00e3o eletr\u00f4nica e a em pedra, a separa\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 por tamanhos e, por fim, o embalo para exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

<\/p>\n

Toda visita foi guiada pelo fiel de armaz\u00e9m da D\u00ednamo, Alex Jairo, e pelo t\u00e9cnico em eletr\u00f4nica da empresa, Luciano Machado de Oliveira, que apresentaram passo a passo como \u00e9 feito o processo.<\/p>\n

<\/p>\n

Na sequ\u00eancia, a turma seguiu para o segundo armaz\u00e9m, tamb\u00e9m da D\u00ednamo, mas no bairro Alemoa, onde \u00e9 feita somente a estufagem, sem nenhum tipo de tratamento do caf\u00e9.<\/p>\n

Segundo o professor do curso, Nilton Ribeiro, que \u00e9 classificador e degustador de caf\u00e9, esse tipo de visita \u00e9 importante para que alunos tenham ideia de como funciona todo o tr\u00e2nsito do caf\u00e9. \u201cJ\u00e1 fizemos a visita a uma fazenda, onde eles viram o plantio e a colheita. Aprenderam na sala de prova quais s\u00e3o os diversos tipos de caf\u00e9. E, hoje, fomos mostrar como \u00e9 feita a prepara\u00e7\u00e3o e como o caf\u00e9 \u00e9 embalado para ser enviado ao exterior.  Come\u00e7amos o curso de maneira mais visual e tivemos tamb\u00e9m aulas pr\u00e1ticas, para que eles conhe\u00e7am desde o plantio at\u00e9 a exporta\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n

<\/p>\n

Ao final da visita, a aluna Dirce Nobre, que atua como analista de log\u00edstica, ficou surpresa com o trabalho rigoroso que \u00e9 feito. \u201cEssa quest\u00e3o da rastreabilidade \u00e9 muito importante e ela \u00e9 feita desde quando o caf\u00e9 chega no armaz\u00e9m at\u00e9 a estufagem. \u00c9 um controle bastante detalhado, para que o caf\u00e9 que entra seja exatamente o mesmo que sai para o cliente\u201d.<\/p>\n

O curso de caf\u00e9 da ACS \u00e9 supervisionado pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Roberto Clemente Santini, e pela coordenadora da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, Evelyse Lopes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nesta sexta-feira (18), os alunos do 60\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) tiveram uma aula pr\u00e1tica, durante visita a dois armaz\u00e9ns de caf\u00e9 da D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais. O grupo saiu da sede da Associa\u00e7\u00e3o, no Centro de Santos, \u00e0s 7h50, e seguiu em dire\u00e7\u00e3o ao primeiro armaz\u00e9m, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":71969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71973"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71973"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71973\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}