{"id":66713,"date":"2014-10-23T01:00:00","date_gmt":"2014-10-23T03:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/associacao-comercial-de-santos-e-um-templo-do-cafe-revista-cafeicultura-23-10-2014\/"},"modified":"2014-10-23T01:00:00","modified_gmt":"2014-10-23T03:00:00","slug":"associacao-comercial-de-santos-e-um-templo-do-cafe-revista-cafeicultura-23-10-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/associacao-comercial-de-santos-e-um-templo-do-cafe-revista-cafeicultura-23-10-2014\/","title":{"rendered":"Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos \u00e9 um templo do caf\u00e9 – Revista Cafeicultura – 23\/10\/2014"},"content":{"rendered":"

Publicada em: Revista Cafeicultura – http:\/\/revistacafeicultura.com.br\/<\/a> – 23\/10\/2014<\/p>\n

# Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos “\u00e9 um templo do caf\u00e9”, afirma vice-presidente, sobre provas de Concurso Estadual de Qualidade<\/p>\n

O 1.\u00ba vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), John Wolthers, afirmou que a entidade “\u00e9 um templo do caf\u00e9”, na abertura dos trabalhos de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o do 13.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u2013 Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira, iniciados na manh\u00e3 desta quarta-feira, 22 de outubro de 2014.<\/p>\n

As atividades terminam nesta quinta-feira, na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9s da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, na Rua XV de Novembro, 137 – 3.\u00ba andar, no Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n

Wolthers lembrou que o caf\u00e9 veio para o Brasil em 1727 e, no processo de expans\u00e3o, come\u00e7ou a ser exportado para o mercado internacional em 1872, dois anos ap\u00f3s a cria\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, fundada em 22 de dezembro de 1870.<\/p>\n

O presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, Nathan Herszkowicz, agradeceu \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos pela cess\u00e3o do espa\u00e7o para realizar as provas de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o do concurso.<\/p>\n

Al\u00e9m de Wolthers, a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos estava representada pelo diretor executivo, Marcio Calves, e pela coordenadora da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9, Evelyse Lopes.<\/p>\n

Eduardo Carvalhaes Junior, coordenador do Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, lembrou que o torneio paulista funcionou t\u00e3o bem, que inspirou certames semelhantes em Minas Gerais e Paran\u00e1, por exemplo: a realiza\u00e7\u00e3o de concursos regionais, mobilizando as regi\u00f5es produtoras de um Estado.<\/p>\n

Ele disse que S\u00e3o Paulo tem condi\u00e7\u00f5es de promover 14 torneios regionais, mas este ano houve 10 participantes para a etapa final, em raz\u00e3o da seca, que dificultou a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de alta qualidade.<\/p>\n

Carvalhaes, que j\u00e1 foi presidente do Conselho de C\u00e2maras Setoriais da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, comentou que o Brasil \u00e9 hoje um mercado competitivo de caf\u00e9s de qualidade, superando inclusive a produ\u00e7\u00e3o da Col\u00f4mbia.<\/p>\n

O evento \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e da Codeagro – Coordenadoria de Agroneg\u00f3cios da Secretaria da Agricultura do Estado e conta com a parceria do Sindicato das Ind\u00fastrias de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo (Sindicaf\u00e9-SP), da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic), da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e do Museu do Caf\u00e9.<\/p>\n

Para a sele\u00e7\u00e3o na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, foram encaminhados 82 lotes de caf\u00e9s, finalistas dos concursos regionais, realizados por entidades como cooperativas, associa\u00e7\u00f5es e sindicatos rurais.<\/p>\n

Do total de lotes participantes, 44 disputam na categoria Caf\u00e9 Natural, 25 na categoria Cereja Descascado e 13 na categoria Microlote. A Comiss\u00e3o Julgadora avalia, sensorialmente, caracter\u00edsticas como corpo, sabor, do\u00e7ura, amargor e sabor residual. Amostras com nota inferior a 7,5 pontos, em uma escala de 0 a 10, s\u00e3o desclassificadas.<\/p>\n

Nesta quarta-feira, foram avaliados os caf\u00e9s da Categoria Cereja Descascado e Microlote. Na quinta-feira, os caf\u00e9s da categoria Natural.<\/p>\n

A Comiss\u00e3o Julgadora \u00e9 integrada pelos especialistas Alo\u00edsio Aparecido Lusvaldi Barca (BM&F Bovespa), Cl\u00f3vis Ven\u00e2ncio de Jesus (Abic – Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9), Camila Arcanjo (CPC\/Sindicaf\u00e9-SP – Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo), Aline de Oliveira Garcia (Ital – Instituto de Tecnologia de Alimentos), Nilton Ribeiro (ACS – Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos), Reinaldo Pereira (Cecaf\u00e9 – Conselho dos Exportadores de Caf\u00e9 do Brasil), Elias Generoso (BSCA – Brazilian Specialty Coffee Association) e Gerson Silva Giomo (IAC – Instituto Agron\u00f4mico de Campinas).<\/p>\n

A coordena\u00e7\u00e3o dos trabalhos \u00e9 de Eduardo Carvalhaes Junior.<\/p>\n

RESULTADO E LEIL\u00c3O<\/p>\n

Em 28 de outubro ser\u00e1 divulgada a lista dos finalistas e no dia seguinte ter\u00e1 in\u00edcio o leil\u00e3o, que seguir\u00e1 at\u00e9 6 de novembro. Os lances podem ser dados por e-mail, para: camarasetorial@sindicafesp.com.br<\/a><\/p>\n

Na tarde do dia 14 de novembro de 2014, no Museu do Caf\u00e9, em Santos, ser\u00e1 feita a premia\u00e7\u00e3o dos produtores e empresas campe\u00e3s – as que deram maior lance no leil\u00e3o.<\/p>\n

Finalizando o calend\u00e1rio deste certame, ocorrer\u00e1 no dia 17 de dezembro, no Pal\u00e1cio dos Bandeirantes, sede do Governo do Estado de S\u00e3o Paulo, o lan\u00e7amento da 12.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, da qual participam marcas elaboradas com os gr\u00e3os adquiridos no leil\u00e3o pelas ind\u00fastrias.<\/p>\n

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Confira a reprodu\u00e7\u00e3o da not\u00edcia<\/a><\/p>\n

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Publicada em: Revista Cafeicultura – http:\/\/revistacafeicultura.com.br\/ – 23\/10\/2014 # Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos “\u00e9 um templo do caf\u00e9”, afirma vice-presidente, sobre provas de Concurso Estadual de Qualidade O 1.\u00ba vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), John Wolthers, afirmou que a entidade “\u00e9 um templo do caf\u00e9”, na abertura dos trabalhos de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[98],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66713"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66713\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}