{"id":66423,"date":"2015-03-31T09:44:40","date_gmt":"2015-03-31T12:44:40","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/passeio-no-estuario-santista-marca-fim-do-curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos\/"},"modified":"2015-03-31T09:44:40","modified_gmt":"2015-03-31T12:44:40","slug":"passeio-no-estuario-santista-marca-fim-do-curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/passeio-no-estuario-santista-marca-fim-do-curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos\/","title":{"rendered":"Passeio no estu\u00e1rio santista marca fim do Curso de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos"},"content":{"rendered":"

A \u00faltima atividade do 58.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) foi um passeio dos alunos no estu\u00e1rio do porto santista, na manh\u00e3 de quinta-feira, 26 de mar\u00e7o de 2015.<\/p>\n

O passeio permitiu aos alunos uma vis\u00e3o geral do Porto de Santos, por onde embarcam 70% do caf\u00e9 brasileiro de exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O curso come\u00e7ou no dia 2 e terminou em 26 de mar\u00e7o, orientado pelo professor Nilton Ribeiro, que durante mais de 50 anos atuou a servi\u00e7o da Stockler Comercial e Exportadora.<\/p>\n

A turma contou com 13 alunos. A solenidade de formatura ocorreu entre o final da tarde e in\u00edcio da noite de quinta-feira, no Audit\u00f3rio da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, na Rua XV de Novembro, 137 – 1.\u00ba andar, no Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n

Para a navega\u00e7\u00e3o no estu\u00e1rio, foi destacada uma lancha Fabiana, sob o patroc\u00ednio da Hamburg S\u00fcd \/ Alian\u00e7a Navega\u00e7\u00e3o e Log\u00edstica. A embarca\u00e7\u00e3o foi pilotada por Jos\u00e9 Alexandre, da Fabiana Transportes Mar\u00edtimos.<\/p>\n

Os alunos sa\u00edram da sede da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, rumo \u00e0 lancha Fabiana, no cais dos armaz\u00e9ns 5 e 6, atr\u00e1s do pr\u00e9dio da Alf\u00e2ndega.<\/p>\n

A lancha seguiu o canal do estu\u00e1rio em dire\u00e7\u00e3o ao complexo multiuso da Brasil Terminal Portu\u00e1rio (BTP \/ Braporto), na \u00e1rea do cais da Alemoa.<\/p>\n

Ao alcan\u00e7ar a altura do terminal da BTP, a embarca\u00e7\u00e3o navegou com o objetivo de chegar at\u00e9 a Ponta da Praia, onde come\u00e7a o cais de atraca\u00e7\u00e3o de navios.<\/p>\n

Ap\u00f3s observarem o complexo da BTP, os alunos do Curso de Caf\u00e9 da ACS avistaram o terminal da Ecoporto, no cais do Sabo\u00f3, na Margem Direita (lado santista do estu\u00e1rio).<\/p>\n

Do outro lado, na Margem Esquerda, est\u00e1 o terminal de gran\u00e9is l\u00edquidos da Ilha Barnab\u00e9, que faz parte do munic\u00edpio de Santos.<\/p>\n

Pr\u00f3ximo \u00e0 Ilha Barnab\u00e9, est\u00e1 o terminal multiuso da Embraport, tamb\u00e9m na Margem Direita.<\/p>\n

O passeio prosseguiu, navegando na altura do Valongo, entre o cais dos armaz\u00e9ns 1 e 8, \u00e1rea onde a Prefeitura de Santos pretende desenvolver um projeto tur\u00edstico, o Porto Valongo.<\/p>\n

Na altura do cais do Armaz\u00e9m 12, na Margem Direita, na dire\u00e7\u00e3o do Bairro do Paquet\u00e1, o estu\u00e1rio se afina, com v\u00e1rios terminais.<\/p>\n

Um destaque \u00e9 a torre de alta tens\u00e3o, na altura do cais do Armaz\u00e9m 26, de transmiss\u00e3o de energia el\u00e9trica para o porto, fornecida pela Usina Hidrel\u00e9trica de Itatinga, em Bertioga, e constru\u00edda em 1910.<\/p>\n

A lancha seguiu at\u00e9 o Corredor de Exporta\u00e7\u00e3o, no cais do Armaz\u00e9m 39, o \u00faltimo cais, na Ponta da Praia, ao lado do Ferry-Boat.<\/p>\n

Ao chegar \u00e0 Ponta da Praia, a Fabiana retornou para o ponto de partida, encerrando o passeio.<\/p>\n

Eis a lista de alunos do 58.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos:<\/p>\n

Caian Matheus de Souza<\/p>\n

Carlos Alberto Souza Santos – ACS Caf\u00e9<\/p>\n

Em\u00edlia Rosa Balsem\u00e3o Pires – Balcoffee Trading<\/p>\n

Felipe Augusto Lima de Oliveira – Noble do Brasil<\/p>\n

Felipe Vinter Moura – Balcoffee Trading<\/p>\n

Hallyson Gon\u00e7alves Ramos Nascimento – Museu do Caf\u00e9<\/p>\n

Jos\u00e9 Paulo de Aguiar J\u00fanior – Fazendas Gl\u00f3ria<\/p>\n

Marcelo Sidney Miranda – Noble do Brasil<\/p>\n

Paulo Eduardo Dominguez J\u00fanior \u2013 Master Blenders<\/p>\n

Rodrigo Concei\u00e7\u00e3o Bezerra – Stockler<\/p>\n

Thadeu Figueira Ribeiro<\/p>\n

Wagner Maia Marinho – Museu do Caf\u00e9<\/p>\n

Wiclafys Duarte Martins<\/p>\n

CURSO DE CAF\u00c9<\/p>\n

O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos teve in\u00edcio em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. Desde ent\u00e3o, mais de 800 alunos j\u00e1 foram habilitados.<\/p>\n

Al\u00e9m de despertar o interesse de profissionais do mercado cafeeiro do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial. Profissionais de outras na\u00e7\u00f5es complementam as turmas de julho.<\/p>\n

O curso \u00e9 supervisionado pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Roberto Clemente Santini, e pela coordenadora da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, Evelyse Lopes.<\/p>\n

S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends (misturas) de caf\u00e9s.<\/p>\n

As aulas te\u00f3ricas s\u00e3o ministradas na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, no 3.\u00ba andar. Palestras ministradas por especialistas – em sustentabilidade e no mercado cafeeiro – complementam as aulas.<\/p>\n

Tamb\u00e9m na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 ocorrem as atividades pr\u00e1ticas – de classifica\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os verdes e de degusta\u00e7\u00e3o, realizadas diariamente, at\u00e9 o final do curso. Os alunos observam as caracter\u00edsticas dos gr\u00e3os e provam os caf\u00e9s, sentindo o aroma e o sabor da bebida.<\/p>\n

O programa do curso inclui ainda visita a uma fazenda de caf\u00e9 e a um terminal de exporta\u00e7\u00e3o e beneficiamento de caf\u00e9, este da D\u00ednamo Inter-Agr\u00edcola, o \u00fanico no Porto de Santos.<\/p>\n

Para participar do curso \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n

Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n

O curso tem edi\u00e7\u00f5es em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro.<\/p>\n<\/p>\n

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