Publicada em:<\/p>\n
A Tribuna – 24\/10\/2014, p\u00e1gina C-3, Economia<\/p>\n
# Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos realiza seletiva de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o<\/p>\n
DA REDA\u00c7\u00c3O<\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o Comercialde Santos (ACS) finalizou a etapa de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o do 13.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u2013 Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira. A lista dos finalistas ser\u00e1 divulgada na ter\u00e7a-feira. No dia seguinte, ter\u00e1 in\u00edcio o leil\u00e3o, que seguir\u00e1 at\u00e9 6 de novembro. Os lances podem ser dados pelo e-mail camarasetorial@sindicafesp.com.br.<\/a><\/p>\n Em 14 de novembro de 2014, no Museu do Caf\u00e9, em Santos, ser\u00e1 feita a premia\u00e7\u00e3o dos produtores e empresas campe\u00e3s – as que deram maior lance no leil\u00e3o.<\/p>\n Finalizando o calend\u00e1rio da temporada, ocorrer\u00e1 em 17 de dezembro, no Pal\u00e1cio dos Bandeirantes, sede do Governo do Estado de S\u00e3o Paulo, o lan\u00e7amento da 12.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, da qual participam marcas elaboradas com os gr\u00e3os adquiridos no leil\u00e3o pelas ind\u00fastrias.<\/p>\n Para a sele\u00e7\u00e3o na ACS foram encaminhados 82 lotes de caf\u00e9s, finalistas dos concursos regionais, realizados por entidades como cooperativas, associa\u00e7\u00f5es e sindicatos rurais.<\/p>\n Do total de lotes participantes, 44 disputam na categoria Caf\u00e9 Natural, 25 na categoria Cereja Descascado e 13 na categoria Microlote. A comiss\u00e3o julgadora avalia caracter\u00edsticas como corpo, sabor, do\u00e7ura, amargor e sabor residual. Amostras com nota inferior a 7,5 pontos, em uma escala de 0 a 10, s\u00e3o desclassificadas.<\/p>\n A comiss\u00e3o julgadora \u00e9 integrada pelos especialistas Alo\u00edsio Lusvaldi Barca (BM&F Bovespa), Cl\u00f3vis Ven\u00e2ncio de Jesus (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9), Camila Arcanjo (CPC\/Sindicaf\u00e9-SP), Aline de Oliveira Garcia (Instituto de Tecnologia de Alimentos), Nilton Ribeiro (ACS), Reinaldo Pereira (Conselho dos Exportadores de Caf\u00e9 do Brasil), Elias Generoso (Brazilian Specialty Coffee Association) e Gerson Silva Giomo (Instituto Agron\u00f4mico de Campinas). A coordena\u00e7\u00e3o \u00e9 de Eduardo Carvalhaes Junior.<\/p>\n O evento \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e da Codeagro – Coordenadoria de Agroneg\u00f3cios da Secretaria da Agricultura do Estado e conta com a parceria do Sindicaf\u00e9-SP, da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9, da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e do Museu do Caf\u00e9.<\/p>\n