{"id":63613,"date":"2014-10-23T16:28:45","date_gmt":"2014-10-23T18:28:45","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/camara-setorial-do-cafe-de-sao-paulo-divulga-os-6-cafes-premiados-nas-categorias-cereja-descascado-e-microlote-no-concurso-estadual-de-qualidade\/"},"modified":"2014-10-23T16:28:45","modified_gmt":"2014-10-23T18:28:45","slug":"camara-setorial-do-cafe-de-sao-paulo-divulga-os-6-cafes-premiados-nas-categorias-cereja-descascado-e-microlote-no-concurso-estadual-de-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/camara-setorial-do-cafe-de-sao-paulo-divulga-os-6-cafes-premiados-nas-categorias-cereja-descascado-e-microlote-no-concurso-estadual-de-qualidade\/","title":{"rendered":"C\u00e2mara Setorial do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo divulga os 6 caf\u00e9s premiados nas categorias Cereja Descascado e Microlote no Concurso Estadual de Qualidade"},"content":{"rendered":"

Fonte: Assessoria do Sindicaf\u00e9-SP \/ Tempo Comunica\u00e7\u00e3o – 23\/10\/2014<\/p>\n

# Os quatro premiados da categoria Caf\u00e9 Natural ser\u00e3o divulgados nesta sexta-feira<\/p>\n

A C\u00e2mara Setorial do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, respons\u00e1vel pela realiza\u00e7\u00e3o do Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, divulgou nesta quinta-feira, 23 de outubro de 2014, a rela\u00e7\u00e3o dos lotes premiados nas categorias Cereja Descascado \/ Despolpado e Microlote da 13.\u00aa edi\u00e7\u00e3o deste certame. Os premiados na categoria Caf\u00e9 Natural ser\u00e3o divulgados nesta sexta-feira (24).<\/p>\n

Na categoria Cereja Descascado \/ Despolpado, disputada por 25 amostras inscritas, os quatro produtores que tiveram seus caf\u00e9s vencedores foram:<\/p>\n

1) Arnaldo Alves Vieira, da Fazenda Baob\u00e1, de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama. Amostra inscrita pela Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Vale da Grama<\/p>\n

– Nota final: 9,07<\/p>\n

– Caracter\u00edsticas sensoriais: Notas florais, jasmim, ex\u00f3tica e complexa.<\/p>\n

2) Laerte Pelosine Filho, do S\u00edtio Daniela, de Pardinho. Amostra inscrita pela COPERJAU – Cooperativa Agr\u00edcola da Zona de Jahu<\/p>\n

– Nota final: 9,04<\/p>\n

– Caracter\u00edsticas sensoriais: Notas de caramelo, mel, cana-de-a\u00e7\u00facar e p\u00eassego, muito doce.<\/p>\n

3) Lucia Maria da Silva Dias, da Fazenda Santa Alina, de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama. Amostra inscrita pela Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Vale da Grama<\/p>\n

– Nota final: 8,63<\/p>\n

– Caracter\u00edsticas sensoriais: Notas de fundo de avel\u00e3, c\u00edtrico<\/p>\n

4) Aline Magalh\u00e3es Ferreira Provencio, da Fazenda Santa Jucy, de C\u00e1ssia dos Coqueiros. Amostra inscrita pela Associa\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria de Barra Grande de Caconde<\/p>\n

– Nota final: 8,55<\/p>\n

– Caracter\u00edsticas sensoriais: Caf\u00e9 equilibrado, boa do\u00e7ura, aroma c\u00edtrico lembrando lim\u00e3o<\/p>\n

MICROLOTE<\/p>\n

Na categoria Microlote, destinada aos pequenos produtores e que teve 13 amostras inscritas, os dois premiados foram:<\/p>\n

1) Marcio Anghinoni Marchi, do Sitio Santa Rosa de Lima, de Serra Negra. Amostra inscrita pelo Sindicato Rural de Amparo.<\/p>\n

– Nota final: 8,8<\/p>\n

– Caracter\u00edsticas Sensoriais: Equilibrada, frutado com acidez m\u00e9dia.<\/p>\n

2) Nilson Mengali, do S\u00edtio Pirapitinga, de Divinol\u00e2ndia. Amostra inscrita pela Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores de Montanha de Divinol\u00e2ndia.<\/p>\n

– Nota final: 8,67<\/p>\n

– Caracter\u00edsticas sensoriais: Floral, doce, notas de caramelo, c\u00edtrico e corpo equilibrado.<\/p>\n

COMISS\u00c3O JULGADORA<\/p>\n

A avalia\u00e7\u00e3o das amostras inscritas no 13.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u2013 Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira foi realizada por uma Comiss\u00e3o Julgadora na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9s da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) na quarta e quinta-feira, dias 22 e 23 de outubro de 2014.<\/p>\n

Ao todo, foram inscritos 82 lotes de caf\u00e9, todos finalistas dos concursos regionais realizados por entidades estaduais, entre cooperativas, associa\u00e7\u00f5es e sindicatos rurais.<\/p>\n

A categoria Caf\u00e9 Natural, que ter\u00e1 o resultado divulgado na sexta-feira (24), foi disputada por 44 amostras. Apenas quatro ser\u00e3o selecionadas.<\/p>\n

A Comiss\u00e3o Julgadora avaliou, sensorialmente, caracter\u00edsticas como corpo, sabor, do\u00e7ura, amargor e sabor residual. Amostras com nota inferior a 7,5 pontos, em uma escala de 0 a 10, foram desclassificadas.<\/p>\n

A Comiss\u00e3o Julgadora foi integrada pelos especialistas Alo\u00edsio Aparecido Lusvaldi Barca (BM&F Bovespa), Cl\u00f3vis Ven\u00e2ncio de Jesus (ABIC – Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9), Camila Arcanjo (CPC-Sindicaf\u00e9-SP \/ Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo), Aline de Oliveira Garcia (Ital – Instituto de Tecnologia de Alimentos), Nilton Ribeiro (Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos), Reinaldo Pereira (Cecaf\u00e9 – Conselho dos Exportadores de Caf\u00e9 do Brasil), Elias Generoso (BSCA – Brazilian Specialty Coffee Association) e Gerson Silva Giomo (IAC – Instituto Agron\u00f4mico de Campinas). A coordena\u00e7\u00e3o dos trabalhos \u00e9 de Eduardo Carvalhaes Jr. Todas as etapas do concurso s\u00e3o fiscalizadas pela Apply Auditores Associados.<\/p>\n

LEIL\u00c3O E EDI\u00c7\u00c3O ESPECIAL<\/p>\n

A partir da pr\u00f3xima quarta-feira, 29 de outubro de 2014, os 10 lotes finalistas das categorias Cereja Descascado \/ Despolpado, Natural e Microlote estar\u00e3o \u00e0 venda em leil\u00e3o, que ser\u00e1 realizado at\u00e9 dia 6 de novembro. O pre\u00e7o m\u00ednimo do leil\u00e3o ser\u00e1 50% acima da cota\u00e7\u00e3o da BM&F de ter\u00e7a-feira (28).<\/p>\n

Os lances podem ser dados enviando a ficha de inscri\u00e7\u00e3o para o e-mail camarasetorial@sindicafesp.com.br<\/a><\/p>\n

O regulamento pode ser acessado no site http:\/\/www.sindicafesp.com.br<\/a><\/p>\n

A partir de quarta-feira, tamb\u00e9m a ficha de inscri\u00e7\u00e3o estar\u00e1 dispon\u00edvel neste site. Para mais informa\u00e7\u00f5es: (11) 3125 3160.<\/p>\n

Na tarde do dia 14 de novembro de 2014, no Museu do Caf\u00e9, em Santos, ser\u00e1 feita a premia\u00e7\u00e3o dos produtores e das empresas campe\u00e3s – as que deram maiores lances no leil\u00e3o.<\/p>\n

Finalizando o calend\u00e1rio deste 13.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, est\u00e1 agendado para 17 de dezembro de 2014 o lan\u00e7amento da 12.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, da qual participam marcas elaboradas com os gr\u00e3os que foram adquiridos no leil\u00e3o pelas ind\u00fastrias. Em embalagens sofisticadas de 250 gramas e identificadas com selo numerado, esses caf\u00e9s poder\u00e3o ser adquiridos pelos consumidores em lojas gourmets ou nos sites das ind\u00fastrias participantes que trabalham com e-commerce.<\/p>\n

O concurso \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e da Codeagro – Coordenadoria de Agroneg\u00f3cios da Secretaria da Agricultura do Estado, e conta com a parceria do Sindicato das Ind\u00fastrias de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9, da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e do Museu do Caf\u00e9.<\/p>\n

Esta 13.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do concurso contou com a participa\u00e7\u00e3o das seguintes cooperativas, sindicatos e associa\u00e7\u00f5es, que inscreveram os caf\u00e9s vencedores de suas regi\u00f5es:<\/p>\n

Associa\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria de Barra Grande de Caconde<\/p>\n

AMSC – Alta Mogiana Specialty Coffees<\/p>\n

Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Vale da Grama<\/p>\n

Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores de Montanha de Divinol\u00e2ndia<\/p>\n

Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9 de Dois C\u00f3rregos<\/p>\n

Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9s Especiais de Santa Luzia<\/p>\n

Cocapec – Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas<\/p>\n

Coopemar – Cooperativa dos Cafeicultores da Regi\u00e3o de Mar\u00edlia<\/p>\n

Coperjau – Cooperativa Agr\u00edcola da Zona do Jahu<\/p>\n

Coopinhal – Cooperativa dos Cafeicultores da Regi\u00e3o de Pinhal<\/p>\n

Sindicato Rural de Amparo<\/p>\n

Sindicato Rural de Torrinha<\/p>\n

Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Rurais Norte Alegriense, de Santo Ant\u00f4nio da Alegria.<\/p>\n

Fonte: Tempo de Comunica\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Fotos: Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

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Fonte: Assessoria do Sindicaf\u00e9-SP \/ Tempo Comunica\u00e7\u00e3o – 23\/10\/2014 # Os quatro premiados da categoria Caf\u00e9 Natural ser\u00e3o divulgados nesta sexta-feira A C\u00e2mara Setorial do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, respons\u00e1vel pela realiza\u00e7\u00e3o do Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, divulgou nesta quinta-feira, 23 de outubro de 2014, a rela\u00e7\u00e3o dos lotes premiados […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":63575,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63613"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63613\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}