Publicada em: G1 Santos – 22\/10\/2014<\/p>\n
# Sele\u00e7\u00e3o dos melhores gr\u00e3os come\u00e7a nesta quarta-feira (22).<\/p>\n
# Premia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 no dia 14 de novembro, em Santos.<\/p>\n
Do G1 Santos<\/p>\n
Especialistas escolhem o melhor caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo, a partir desta quarta-feira (22), na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, no litoral de S\u00e3o Paulo. O 13.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u2013 Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira, j\u00e1 est\u00e1 na etapa seletiva.<\/p>\n
A comiss\u00e3o julgadora se re\u00fane, nesta quarta (22) e quinta-feira (23), na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9s da institui\u00e7\u00e3o avaliando os 82 lotes de caf\u00e9 inscritos, todos finalistas dos concursos regionais realizados por entidades estaduais, entre cooperativas, associa\u00e7\u00f5es e sindicatos rurais.<\/p>\n
Do total de lotes participantes, 44 disputam na categoria Caf\u00e9 Natural, 25 na categoria Cereja Descascado e 13 na categoria Microlote. A comiss\u00e3o julgadora vai avaliar, sensorialmente, caracter\u00edsticas como corpo, sabor, do\u00e7ura, amargor e sabor residual. Amostras com nota inferior a 7,5 pontos, em uma escala de 0 a 10, ser\u00e3o desclassificadas.<\/p>\n
A lista dos finalistas ser\u00e1 divulgada no dia 28 de outubro e, no dia seguinte, ter\u00e1 o in\u00edcio do leil\u00e3o que seguir\u00e1 at\u00e9 6 de novembro por e-mail. A premia\u00e7\u00e3o dos produtores e empresas campe\u00e3s – as que deram maior lance no leil\u00e3o – ser\u00e3o entregues no dia 14 de novembro, no Museu do Caf\u00e9, em Santos.<\/p>\n