Publicada em:<\/p>\n
A Tribuna – 22\/10\/2014, p\u00e1gina C-5, Economia<\/p>\n
DA REDA\u00c7\u00c3O<\/p>\n
O 13.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo \u2013 Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira, j\u00e1 est\u00e1 na etapa seletiva. Hoje e amanh\u00e3, uma Comiss\u00e3o Julgadora estar\u00e1 reunida na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9s da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), avaliando os 82 lotes de caf\u00e9 inscritos, todos finalistas dos concursos regionais realizados por entidades estaduais, entre cooperativas, associa\u00e7\u00f5es e sindicatos rurais.<\/p>\n
A Sala de Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s da ACS fica na Rua XV de Novembro, 137 – 3.\u00ba andar.<\/p>\n
Do total de lotes participantes, 44 disputam na categoria Caf\u00e9 Natural, 25 na Cereja Descascado e 13 na Microlote. A Comiss\u00e3o Julgadora vai avaliar, sensorialmente, caracter\u00edsticas como: corpo, sabor, do\u00e7ura, amargor e sabor residual. Amostras com nota inferior a 7,5 pontos, em uma escala de 0 a 10, ser\u00e3o desclassificadas.<\/p>\n
A Comiss\u00e3o Julgadora \u00e9 integrada pelos especialistas Alo\u00edsio Aparecido Lusvaldi Barca (BM&F Bovespa), Cl\u00f3vis Ven\u00e2ncio de Jesus (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9), Camila Arcanjo (Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo), Aline de Oliveira Garcia (Instituto de Tecnologia de Alimentos), Nilton Ribeiro (ACS), Reinaldo Pereira (Conselho dos Exportadores de Caf\u00e9 do Brasil), Elias Generoso (Brazilian Specialty Coffee Association) e Gerson Silva Giomo (Instituto Agron\u00f4mico de Campinas). A coordena\u00e7\u00e3o \u00e9 de Eduardo Carvalhaes Junior.<\/p>\n
RESULTADO<\/p>\n
Em 28 de outubro ser\u00e1 divulgada a lista dos finalistas e no dia seguinte ter\u00e1 in\u00edcio o leil\u00e3o, que seguir\u00e1 at\u00e9 6 de novembro. Os lances podem ser dados por e-mail: camarasetorial@sindicafesp.com.br.<\/a><\/p>\n Em 14de novembro, no Museu do Caf\u00e9, ser\u00e1 feita a premia\u00e7\u00e3o dos produtores e empresas campe\u00e3s – as que deram maior lance no leil\u00e3o.<\/p>\n Finalizando o calend\u00e1rio, ocorrer\u00e1 em 17 de dezembro o lan\u00e7amento da 12.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n