DISCURSO DE JOHN WOLTHERS, 1.\u00ba VICE-PRESIDENTE DA ASSOCIA\u00c7\u00c3O COMERCIAL DE SANTOS<\/p>\n
Cara Evelyse, caros Marcio Calves, Nilton Ribeiro, Candido Mattar Ribeiro, Geleia, Soren Knudsen, formandos, senhoras e senhores.<\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, desde 1989, promove o curso de classificadores de caf\u00e9, tanto para brasileiros, quanto para estrangeiros de v\u00e1rias partes do mundo, com o intuito de atender \u00e0 demanda que existe de forma\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos profissionais na \u00e1rea de degusta\u00e7\u00e3o e classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9.<\/p>\n
N\u00f3s, da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, temos muito orgulho desta atividade e de poder levar a voc\u00eas este conhecimento altamente espec\u00edfico e subjetivo, que tem reconhecimento nacional e internacional.<\/p>\n
Este ano temos de novo a felicidade de poder contar com 7 japoneses, 1 vietnamita, 1 taiwan\u00eas, 1 su\u00ed\u00e7o e 7 brasileiros.<\/p>\n
Aproveito a oportunidade para agradecer a nossa j\u00e1 ‘quase’ professora de caf\u00e9, a tradutora Sayoko Nakai, sem a qual ter\u00edamos dificuldade em proferir o curso.<\/p>\n
Para transmitir todo este conhecimento, desde a produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends, temos a grata honra de poder contar com a participa\u00e7\u00e3o dos senhores Nilton Ribeiro e Candido Mattar Ribeiro, assim como do senhor Onivaldo Ruas, o Geleia, todos profissionais que atuam no com\u00e9rcio exportador de caf\u00e9.<\/p>\n
Um agradecimento especial \u00e0 Fazenda Santana, em Santo Ant\u00f4nio do Jardim, cujos propriet\u00e1rios – a fam\u00edlia Moraes – t\u00e3o bem receberam nossos alunos, assim como \u00e0 D\u00ednamo, daqui, de Santos.<\/p>\n
Agrade\u00e7o tamb\u00e9m ao senhor Soren Knudsen pelas aulas de certifica\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s.<\/p>\n
Tamb\u00e9m um agradecimento \u00e0 Karina, \u00e0 Noemi e ao senhor Pedro, assim como a todo o staff da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, que trabalhou para que o curso fosse o sucesso que foi.<\/p>\n
Infelizmente, durante o m\u00eas de julho perdemos nosso ex-professor, senhor Davi Antonio Pinto Teixeira, que, durante muitos anos ministrou nosso Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 com muita paix\u00e3o e dedica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O senhor Davi fez parte de empresas muito reconhecidas e foi tido pela comunidade cafeeira nacional e internacional como um verdadeiro expert de caf\u00e9 brasileiro.<\/p>\n
Entre as empresas para as quais trabalhou, cito a Leon Israel, a Volcafe e a Wolthers.<\/p>\n
Davi foi um homem dedicado ao caf\u00e9, sua qualidade e varia\u00e7\u00e3o de safra para safra durante mais de 70 anos.<\/p>\n
Davi tamb\u00e9m foi um homem de fam\u00edlia por excel\u00eancia.<\/p>\n
Neste momento, gostaria de homenage\u00e1-lo com sinceridade e que a vida de Davi seja um espelho a muitos de voc\u00eas, formandos que se iniciam em nosso mercado.<\/p>\n
Aos formandos, gostaria de sublinhar que o caf\u00e9 tem, sem d\u00favida, um lugar especial no Jap\u00e3o e espero que, gra\u00e7as ao nosso curso, continue a crescer e projetar nossa tradi\u00e7\u00e3o e cultura cafeeira.<\/p>\n
Meus sinceros votos de congratula\u00e7\u00f5es pela conclus\u00e3o do curso e muita felicidade e sucesso na vida profissional futura de todos.<\/p>\n
Parab\u00e9ns a todas as diferentes nacionalidades presentes no curso e, em especial, parab\u00e9ns, Brasil! Banzai Jap\u00e3o!<\/p>\n
DISCURSO DE EVELYSE LOPES, COORDENADORA DA C\u00c2MARA SETORIAL DE EXPORTADORES DE CAF\u00c9 DA ASSOCIA\u00c7\u00c3O COMERCIAL DE SANTOS E COORDENADORA DO CURSO DE CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E DEGUSTA\u00c7\u00c3O DE CAF\u00c9<\/p>\n
Caro John Wolthers, amigo e vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
Caros professores Nilton Ribeiro, Candido Mattar e Onivaldo Ruas, e integrantes da equipe que viabilizaram o sucesso da 56.\u00aa turma do nosso Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9.<\/p>\n
Alunos, convidados, senhoras e senhores.<\/p>\n
Com satisfa\u00e7\u00e3o, reassumimos h\u00e1 pouco mais de dois meses a coordena\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, na sucess\u00e3o justamente do amigo John Wolthers, hoje vice-presidente da ACS.<\/p>\n
Parab\u00e9ns, John, pelo seu trabalho!<\/p>\n
Esperamos continuar contando com a sua colabora\u00e7\u00e3o e conhecimento.<\/p>\n
Inicialmente, vale destacar que essa turma de julho \u00e9 sempre especial.<\/p>\n
Por um motivo claro e simples: normalmente re\u00fane alunos de v\u00e1rios pa\u00edses, numa demonstra\u00e7\u00e3o do reconhecimento mundial do trabalho desenvolvido pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e pela C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9.<\/p>\n
Nesta turma temos 7 japoneses, um vietamita, um taiwan\u00eas, um su\u00ed\u00e7o e 7 brasileiros.<\/p>\n
Ali\u00e1s, vale ressaltar de pronto o trabalho da amiga e tradutora Sayoko Nakai, viabilizando a comunica\u00e7\u00e3o dos professores e a integra\u00e7\u00e3o total entre os participantes.<\/p>\n
Essa diversidade cultural tamb\u00e9m colabora para que a turma de julho seja sempre diferente.<\/p>\n
A voc\u00eas que hoje se formam e que vieram de t\u00e3o longe: obrigado pela confian\u00e7a!<\/p>\n
Mas n\u00e3o queremos, por\u00e9m, que nossa rela\u00e7\u00e3o termine hoje.<\/p>\n
A partir de agora, desejamos que voc\u00eas sejam tamb\u00e9m nossos ‘embaixadores’ em seus respectivos pa\u00edses, divulgando a nossa Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e, principalmente, nosso Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9.<\/p>\n
Somente unidos \u00e9 que conseguiremos manter a tradi\u00e7\u00e3o da nossa casa e do nosso curso, que j\u00e1 \u00e9, sem d\u00favida, reconhecido no mercado mundial de caf\u00e9.<\/p>\n
N\u00f3s contamos com voc\u00eas!<\/p>\n
Com certeza, a partir do curso que hoje concluem, voc\u00eas voltam para suas empresas com um conhecimento maior sobre caf\u00e9.<\/p>\n
\u00c9 preciso, por\u00e9m, reconhecer que, para alguns, esse curso foi apenas uma introdu\u00e7\u00e3o ao setor cafeeiro e que para outros, que j\u00e1 tinham experi\u00eancia, foi um acr\u00e9scimo de conhecimento e cultura.<\/p>\n
O segredo, inegavelmente, \u00e9 a pr\u00e1tica e a busca do aperfei\u00e7oamento constante.<\/p>\n
N\u00f3s sempre estaremos \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para trocar ideias e experi\u00eancias, seja por e-mail ou por telefone.<\/p>\n
O mercado de caf\u00e9 \u00e9 rico em todos os sentidos, \u00e9 preciso sempre estar atento e em perfeita sintonia com todas as vari\u00e1veis que envolvem o setor.<\/p>\n
Teoricamente, n\u00e3o h\u00e1 rotina no mercado cafeeiro, por isso \u00e9 sempre importante nos atualizarmos e, na medida do poss\u00edvel, manter contatos e acompanhar a movimenta\u00e7\u00e3o desde a lavoura at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o final.<\/p>\n
Assim, parab\u00e9ns a todos, obrigado mais uma vez a toda a nossa equipe, que, al\u00e9m dos professores, contou com a efetiva colabora\u00e7\u00e3o de Karina Sim\u00f5es, Armando Akio, Noemi Costa, Pedro Paschoal e das funcion\u00e1rias do dia a dia da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
Nossos agradecimentos tamb\u00e9m \u00e0 D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais e \u00e0 Fazenda Santana, em Santo Ant\u00f4nio do Jardim, no Interior de S\u00e3o Paulo, que receberam voc\u00eas para uma ‘verdadeira aula pr\u00e1tica’ de todo o processo que envolve o caf\u00e9.<\/p>\n
Antes de encerrar, em lembran\u00e7a ao professor Davi Teixeira, proponho um minuto de sil\u00eancio, em mem\u00f3ria do nosso eterno professor.<\/p>\n
Parab\u00e9ns aos formandos, sucesso e obrigado.<\/p>\n
DISCURSO DO PROFESSOR NILTON RIBEIRO<\/p>\n
Primeiramente, quero agradecer a presen\u00e7a de todos aqui presentes.<\/p>\n
Senhoras e senhores.<\/p>\n
Quero agradecer, de uma forma muito especial, aos alunos aqui presentes, uma turma muito alegre e especial.<\/p>\n
Tamb\u00e9m agrade\u00e7o \u00e0 tradutora Sayoko.<\/p>\n
Quero agradecer ainda aos funcion\u00e1rios da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Karina, Noemi, Pedro, Akio e Geleia.<\/p>\n
Aos alunos, falamos sobre como conhecer, respeitar e amar este nosso ouro verde e seus caminhos.<\/p>\n
Estivemos visitando a Fazenda Santana, em Santo Ant\u00f4nio do Jardim, SP, onde os alunos puderam ver uma planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, de diversas variedades, dessa grande e importante fazenda.<\/p>\n
Agrade\u00e7o muito ao Jo\u00e3o Guilherme, filho do propriet\u00e1rio, pela bela recep\u00e7\u00e3o que nos foi oferecida na Fazenda Santana.<\/p>\n
Visitamos tamb\u00e9m o armaz\u00e9m geral da D\u00ednamo aqui em Santos.<\/p>\n
Agrade\u00e7o mais uma vez ao senhor Luiz Alberto Levy, diretor que sempre nos tem recebido com muita alegria, e ao seu filho, Jos\u00e9 Roberto.<\/p>\n
Os alunos aqui presentes puderam assistir descarga de caf\u00e9s e seus maquin\u00e1rios de melhoramento da qualidade do caf\u00e9, no armaz\u00e9m da D\u00ednamo.<\/p>\n
Visitamos tamb\u00e9m a cafeteria do Bikkini Barista.<\/p>\n
Agradecemos muito ao Christian Wolthers e ao Emanuel pela recep\u00e7\u00e3o no Bikkini Barista.<\/p>\n
Na manh\u00e3 de hoje, tivemos o privil\u00e9gio de fazer um passeio de barco pelo estu\u00e1rio do Porto de Santos.<\/p>\n
Agradecemos, uma vez, \u00e0 Hamburg Sud por esse passeio.<\/p>\n
Aceitem o meu muito obrigado, alunos.<\/p>\n
Que esse curso possa servir como alavanca na realiza\u00e7\u00e3o de seus sonhos e objetivos.<\/p>\n
Muito obrigado a todos.<\/p>\n
PALAVRAS DO PROFESSOR CANDIDO MATTAR RIBEIRO<\/p>\n
Exmo. Vice-Presidente John Wolthers, Exma. Sra. Evelyse Lopes, Exmo. Diretor Marcio Calves, Srs. Diretores e todos os colaboradores para a realiza\u00e7\u00e3o do 56.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
Inicialmente desejo agradecer o convite para participar do 56.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
Atuei no treinamento dos alunos na parte pr\u00e1tica, que \u00e9 a obten\u00e7\u00e3o dos sabores do caf\u00e9, chamada de an\u00e1lise sensorial – prova de x\u00edcaras.<\/p>\n
Muitas amostras e lotes de caf\u00e9s do Brasil e at\u00e9 de outras origens foram degustadas.<\/p>\n
Aqui ratifico que o grupo foi extremamente ativo, n\u00e3o se cansou na avalia\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s e, de todo o longo tempo em que efetuo este treinamento, batemos um recorde na provas de caf\u00e9s, totalizando 763 x\u00edcaras degustadas.<\/p>\n
Agrade\u00e7o a colabora\u00e7\u00e3o da senhora Sayoko Nakai, que viabilizou uma \u00f3tima comunica\u00e7\u00e3o com os alunos japoneses.<\/p>\n
Parab\u00e9ns a todos os alunos e agrade\u00e7o pela aten\u00e7\u00e3o a este consultor.<\/p>\n
Obrigado.<\/p>\n
DISCURSO DO FORMANDO IGOR MENDES, ORADOR OFICIAL DA TURMA, REPRESENTANDO OS ALUNOS BRASILEIROS<\/p>\n
Antes de iniciarmos os agradecimentos, pe\u00e7o a aten\u00e7\u00e3o de todos para uma singela homenagem ao memor\u00e1vel professor e grande conhecedor de caf\u00e9, que faleceu no per\u00edodo em que est\u00e1vamos participando do 56.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, o Sr. Davi Teixeira, que, embora n\u00e3o tenhamos conhecido pessoalmente, deixou um legado de conhecimentos e amigos no mundo do caf\u00e9.<\/p>\n
Em nome dos formandos da turma do 56.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, nossos agradecimentos especiais \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e seus membros e diretores executivos.<\/p>\n
Agradecemos especialmente aos professores especialistas em caf\u00e9, Srs. Nilton e C\u00e2ndido Ribeiro, aos funcion\u00e1rios da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, que estiveram presentes todos os dias, nos auxiliando, Sr. Onivaldo Ruas, o Geleia, e Pedro Pascoal, da C\u00e2mara de Arbitragem e Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
Hoje sa\u00edmos daqui convictos de que tivemos grandes ensinamentos para ingressarmos no mundo dos conhecimentos sobre o caf\u00e9.<\/p>\n
Agradecemos a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos pela oportunidade do curso e aos professores pela dedica\u00e7\u00e3o e satisfa\u00e7\u00e3o de nos transmitir seus conhecimentos e habilidades da arte do caf\u00e9.<\/p>\n
E finalmente, t\u00e3o importante quanto o aprendizado, s\u00e3o os novos amigos que fizemos no curso, e que estar\u00e3o sempre acompanhando nossas vidas.<\/p>\n
Nosso muito obrigado a todos.<\/p>\n
DISCURSO DA FORMANDA YOKO YATAKA, ORADORA OFICIAL DA TURMA, REPRESENTANDO OS ALUNOS ORIENTAIS<\/p>\n
Agora vou falar em portugu\u00eas.<\/p>\n
Mas eu preciso da minha cola.<\/p>\n
N\u00f3s queremos agradecer aos nossos professores, Nilton e Candido, bem como ao Geleia e ao Pedro, pelos ensinamentos sobre caf\u00e9.<\/p>\n
Tamb\u00e9m agradecer ao vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, sr. John Wolthers, e \u00e0 coordenadora Evelyse.<\/p>\n
E tamb\u00e9m \u00e0 tradutora, sra. Sayoko.<\/p>\n
Agradecemos tamb\u00e9m aos nossos alegres colegas, que participaram deste curso.<\/p>\n
Tamb\u00e9m aos nossos familiares e amigos que hoje est\u00e3o prestigiando este momento \u00fanico.<\/p>\n
E ainda agradecer \u00e0 minha empresa, UCC, que me deu esta oportunidade.<\/p>\n
Com certeza, vamos levar todos estes ensinamentos.<\/p>\n
E quero oferecer, atrav\u00e9s do caf\u00e9, muitos sorrisos a muitas pessoas.<\/p>\n
Logo vai ser o Dia dos Pais.<\/p>\n
N\u00f3s temos aqui dois colegas que logo v\u00e3o ser \u201cpapais\u201d, Rafael e Fukushima-san.<\/p>\n
Parab\u00e9ns a voc\u00eas, espero que sejam \u00f3timos pais.<\/p>\n
Muito obrigada a todos.<\/p>\n
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O mestre cafeeiro Davi Antonio Pinto Teixeira, que faleceu, aos 81 anos de idade, em 16 de julho de 2014, foi lembrado na cerim\u00f4nia de formatura do 56.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), realizada na noite desta quinta-feira, 31 de julho de 2014, no Audit\u00f3rio da ACS, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61266,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61374\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}