{"id":59151,"date":"2014-03-28T11:59:30","date_gmt":"2014-03-28T14:59:30","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos-tem-reconhecimento-nacional-e-internacional-afirma-coordenador-de-camara-setorial-de-exportadores\/"},"modified":"2014-03-28T11:59:30","modified_gmt":"2014-03-28T14:59:30","slug":"curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos-tem-reconhecimento-nacional-e-internacional-afirma-coordenador-de-camara-setorial-de-exportadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos-tem-reconhecimento-nacional-e-internacional-afirma-coordenador-de-camara-setorial-de-exportadores\/","title":{"rendered":"Curso de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos tem “reconhecimento nacional e internacional”, afirma coordenador de C\u00e2mara Setorial de Exportadores"},"content":{"rendered":"

O coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), John Wolthers, tamb\u00e9m 1.\u00ba vice-presidente da ACS, declarou que, para a entidade, \u00e9 um orgulho “levar o conhecimento altamente espec\u00edfico e subjetivo do caf\u00e9, que tem reconhecimento nacional e internacional”.<\/p>\n

Wolthers fez a afirma\u00e7\u00e3o na solenidade de encerramento do 55.\u00ba Curso de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, realizada entre o final da tarde e in\u00edcio da noite desta quinta-feira, 27 de mar\u00e7o de 2014, no Audit\u00f3rio da ACS, na Rua XV de Novembro, 137 – 1.\u00ba andar, no Centro Hist\u00f3rico. Wolthers \u00e9 tamb\u00e9m coordenador do Curso de Caf\u00e9 da ACS.<\/p>\n

O curso teve in\u00edcio em 10 de mar\u00e7o, com 15 alunos, e aulas di\u00e1rias de segunda a sexta-feira, das 8 \u00e0s 10 horas.<\/p>\n

A mesa da cerim\u00f4nia foi formada, al\u00e9m de Wolthers (representando o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Roberto Clemente Santini), por Soren Knudsen, especialista em sustentabilidade de caf\u00e9s, pelo professor do curso, Nilton Ribeiro, pelo ex-diretor da ACS, Ronaldo Taboada, e por Onivaldo Ruas, o Geleia, classificador de caf\u00e9 da ACS.<\/p>\n

A solenidade tamb\u00e9m contou com a presen\u00e7a do diretor executivo da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Marcio Calves.<\/p>\n

Familiares e amigos dos formandos e convidados da comunidade cafeeira santista ocuparam a plateia do Audit\u00f3rio da ACS.<\/p>\n

Soren, ao falar, citou tr\u00eas pontos que considera fundamentais para os rec\u00e9m-formados classificadores de caf\u00e9. “Transpar\u00eancia, efici\u00eancia e foco s\u00e3o os passos que desejo agora a voc\u00eas na longa jornada, passos para uma boa caminhada, que come\u00e7a hoje”.<\/p>\n

O professor Nilton Ribeiro, no discurso aos formandos, abordou a import\u00e2ncia do caf\u00e9. “Procuramos, de forma simples e f\u00e1cil, ensinar a conhecer, respeitar e amar este nosso ouro verde e seus caminhos”.<\/p>\n

O orador da turma do 55.\u00ba Curso de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Kleiton Resende da Silva, enfatizou que aprendeu bastante sobre o gr\u00e3o. “Espero que todos saiam, como eu sa\u00ed, com grande conhecimento sobre caf\u00e9s”.<\/p>\n

Ap\u00f3s os discursos, os formandos receberam o diploma de classificador e degustador de caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos das m\u00e3os do padrinho ou madrinha.<\/p>\n

Depois, todos posaram para a foto oficial da cerim\u00f4nia e foram convidados para o coquetel no 2.\u00ba andar, oferecido pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

CURSO DE CAF\u00c9<\/p>\n

O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos teve in\u00edcio em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. Desde ent\u00e3o, mais de 750 alunos j\u00e1 foram habilitados.<\/p>\n

Al\u00e9m de despertar o interesse de profissionais do mercado cafeeiro do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial. Profissionais de na\u00e7\u00f5es da Europa e Am\u00e9rica do Sul complementam as turmas de julho.<\/p>\n

O curso \u00e9 supervisionado pelo presidente da ACS, Roberto Clemente Santini, e pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Wolthers.<\/p>\n

S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n

As aulas te\u00f3ricas s\u00e3o ministradas na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, na Rua XV de Novembro, 137 – 3.\u00ba andar. Palestras ministradas por especialistas – em sustentabilidade e no mercado cafeeiro – complementam as aulas.<\/p>\n

Tamb\u00e9m na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 ocorrem as atividades pr\u00e1ticas – de classifica\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os verdes e de degusta\u00e7\u00e3o, realizadas diariamente, at\u00e9 o final do curso. Os alunos observam as caracter\u00edsticas dos gr\u00e3os e provam os caf\u00e9s, sentindo o aroma e o sabor da bebida.<\/p>\n

O programa do curso inclui ainda visita a uma fazenda de caf\u00e9, a uma empresa de torrefa\u00e7\u00e3o e a um terminal de exporta\u00e7\u00e3o e beneficiamento de caf\u00e9, este da D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais, o \u00fanico no Porto de Santos.<\/p>\n

Para participar do curso \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n

Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n

O curso tem edi\u00e7\u00f5es em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 220, e-mail: acs@acs.org.br<\/a><\/p>\n

ALUNOS<\/p>\n

Eis os alunos formados no 55.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos:<\/p>\n

\u2022 Adriana Nalepa Krausen da Paz<\/p>\n

\u2022 Akira Yamasaki – UCC Ueshima Coffee do Brasil<\/p>\n

\u2022 Alan Gabriel Tadeu Fiuza – Wolthers & Associates Corretora Mercadorias<\/p>\n

\u2022 Andr\u00e9 Serr\u00e3o Coser – Unicaf\u00e9 Companhia de Com\u00e9rcio Exterior<\/p>\n

\u2022 Fernanda da Silva Marqueria – Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos<\/p>\n

\u2022 Gustavo Oliveira dos Santos – Companhia Cacique de Caf\u00e9 Sol\u00favel<\/p>\n

\u2022 Henrique Rom\u00e3o Ferreira – Mitsui Alimentos<\/p>\n

\u2022 Kleiton Resende da Silva<\/p>\n

\u2022 Marco Val\u00e9rio Nac\u00e1cio Silva – SC Caf\u00e9 Silva Corretagem de Caf\u00e9<\/p>\n

\u2022 Marina Dias Figueiredo<\/p>\n

\u2022 Nath\u00e1lia Melo Moraes Lima dos Santos<\/p>\n

\u2022 Petter Anderson Cordeiro dos Santos – Wolthers & Associates Corretora Mercadorias<\/p>\n

\u2022 Tarik El Khatib Abdouni Santos – Eurobrasil<\/p>\n

\u2022 Vanessa Moreira<\/p>\n

\u2022 Victor Hayasi Maniero<\/p>\n

PALAVRAS DE JOHN WOLTHERS, COORDENADOR DA C\u00c2MARA SETORIAL DE EXPORTADORES DE CAF\u00c9 E 1.\u00ba VICE-PRESIDENTE DA ASSOCIA\u00c7\u00c3O COMERCIAL DE SANTOS<\/p>\n

Quando meu pai chegou a Santos em 1951, vindo da Dinamarca – para ser trainee de caf\u00e9 em uma exportadora – para aprender tudo sobre caf\u00e9, conheceu minha m\u00e3e e se apaixonou por ela, pelo caf\u00e9 e pelo Brasil.<\/p>\n

Gostou tanto que aqui ficou e criou sua fam\u00edlia.<\/p>\n

Naquela \u00e9poca, o aprendizado, no caf\u00e9, era na labuta de todo dia, come\u00e7ando de baixo e com indica\u00e7\u00e3o de algu\u00e9m.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, desde 1989, promove o Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, tanto para brasileiros, quanto para estrangeiros de v\u00e1rias partes do mundo, com o intuito de atender \u00e0 demanda que existe de forma\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos profissionais na \u00e1rea de degusta\u00e7\u00e3o e classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9.<\/p>\n

N\u00f3s, da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, temos orgulho desta atividade e de poder levar a voc\u00eas este conhecimento altamente espec\u00edfico e subjetivo do caf\u00e9, que tem reconhecimento nacional e internacional.<\/p>\n

Para transmitir todo este conhecimento, desde a produ\u00e7\u00e3o, passando pela armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends, temos a grata honra de poder contar com a participa\u00e7\u00e3o do sr. Nilton Ribeiro, assim como do sr. Onivaldo Ruas, que h\u00e1 muitas d\u00e9cadas atuam no com\u00e9rcio exportador de caf\u00e9.<\/p>\n

Um especial agradecimento \u00e0 Fazenda Recreio, cujos propriet\u00e1rios – a fam\u00edlia Macedo – t\u00e3o bem receberam nossos alunos, assim como \u00e0 D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais aqui em Santos.<\/p>\n

Agrade\u00e7o tamb\u00e9m ao sr. Soren Knudsen pelas aulas de certifica\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s e ao Nico pela aula de trading.<\/p>\n

Tamb\u00e9m um agradecimento \u00e0 Karina e ao Pedro, assim como a todo o staff da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, que trabalhou para que o curso fosse o sucesso que foi.<\/p>\n

Aos formandos, gostaria primeiramente de enaltecer a marcante vontade de aprender.<\/p>\n

\u00c9 indubitavelmente a primeira turma que requereu mais aulas do que o oferecido no que tange \u00e0 bebida do caf\u00e9. Gostei muito da atitude.<\/p>\n

Meus sinceros votos de congratula\u00e7\u00f5es pela conclus\u00e3o do curso e muita felicidade e sucesso na vida profissional futura de todos voc\u00eas.<\/p>\n

PALAVRAS DE SOREN KNUDSEN, ESPECIALISTA EM SUSTENTABILIDADE DE CAF\u00c9S<\/p>\n

Meu pai saiu da Dinamarca em 1968 e tamb\u00e9m passou a atuar no mercado brasileiro de caf\u00e9s.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos \u00e9 um marco, uma institui\u00e7\u00e3o sem igual no Estado de S\u00e3o Paulo, em especial na \u00e1rea de caf\u00e9s.<\/p>\n

Esta casa tem 143 anos de hist\u00f3ria, com presen\u00e7a importante em Santos e tamb\u00e9m no Brasil.<\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos \u00e9 vista como formadora de profissionais de caf\u00e9. Os profissionais s\u00e3o voc\u00eas.<\/p>\n

Os primeiros passos nesta longa jornada j\u00e1 foram muito bem dados, passos bastante s\u00f3lidos, com a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

Transpar\u00eancia, efici\u00eancia e foco s\u00e3o os passos que desejo agora a voc\u00eas na longa jornada, passos para uma boa caminhada, que come\u00e7a hoje.<\/p>\n

Parab\u00e9ns a todos voc\u00eas e parab\u00e9ns \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

PALAVRAS DO PROFESSOR NILTON RIBEIRO, DO CURSO DE CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E DEGUSTA\u00c7\u00c3O DE CAF\u00c9 DA ASSOCIA\u00c7\u00c3O COMERCIAL DE SANTOS<\/p>\n

Primeiramente quero agradecer a presen\u00e7a de todos aqui.<\/p>\n

Quero agradecer de uma forma muito especial aos alunos aqui presentes, uma turma muito alegre e especial.<\/p>\n

E tamb\u00e9m agradecer aos palestrantes Soren Knudsen e Alexandre Ferraz Nicodemos.<\/p>\n

Procuramos, de forma simples e f\u00e1cil, ensinar a conhecer, respeitar e amar este nosso ouro verde e seus caminhos.<\/p>\n

Estivemos visitando a Fazenda Recreio, em S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, no Estado de S\u00e3o Paulo, onde voc\u00eas, alunos, puderam ver uma planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, de diversas variedades, dessa grande e importante propriedade.<\/p>\n

Agrade\u00e7o muito a um dos propriet\u00e1rios, sr. Diogo Teixeira de Macedo, pela bela recep\u00e7\u00e3o que nos foi oferecida, inclusive com uma prova de degusta\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s produzidos na fazenda.<\/p>\n

Agrade\u00e7o tamb\u00e9m ao almo\u00e7o oferecido pela Associa\u00e7\u00e3o Rural de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, na pessoa do sr. Mauricio Andrade, e demais diretores. Foi realmente uma bela recep\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Visitamos tamb\u00e9m a D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais aqui em Santos. Agrade\u00e7o mais uma vez ao sr. Luiz Alberto Levy, diretor da D\u00ednamo, que sempre nos tem recebido com muita alegria.<\/p>\n

No armaz\u00e9m, voc\u00eas, alunos, puderam verificar as descargas de caf\u00e9s e seus maquin\u00e1rios de melhoramento da qualidade do caf\u00e9, al\u00e9m da estufagem em cont\u00eaineres.<\/p>\n

Foi tudo muito bem. Acredito que gostaram do que foi visto e aprendido algo novo.<\/p>\n

Meu agradecimento muito especial a todo o pessoal da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos – ao Geleia, ao Pedro, \u00e0 Karina, ao Rafael, \u00e0 Noemi e aos demais colaboradores. Todos foram muito especiais.<\/p>\n

Hoje chegamos ao fim do curso. O tempo foi muito pequeno. N\u00e3o, n\u00e3o chegamos ao final, pois alguns alunos ter\u00e3o mais uma semana de aulas de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o, para que possam aprender um pouco mais.<\/p>\n

Agradecemos \u00e0 Hamburg S\u00fcd pelo pelo belo passeio oferecido aos alunos, a bordo da lancha tour, passeio no estu\u00e1rio, onde puderam verificar os navios atracados e os terminais portu\u00e1rios. Acredito que todos gostaram gostaram desse presente.<\/p>\n

Pe\u00e7o desculpas por alguma coisa que voc\u00eas, alunos, desejavam e n\u00e3o puderam aprender.<\/p>\n

Aceitem o meu muito obrigado, maravilhosos alunos e alunas, que, por certo, deixar\u00e3o muitas saudades.<\/p>\n

Provavelmente nos encontraremos novamente.<\/p>\n

Que este curso possa servir como uma alavanca na realiza\u00e7\u00e3o de seus sonhos e objetivos.<\/p>\n

Muito obrigado a todos aqui presentes.<\/p>\n

AGRADECIMENTOS DO ORADOR OFICIAL DA TURMA, KLEITON RESENDE DA SILVA<\/p>\n

Os meus agradecimentos especiais ao coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, John Wolthers, tamb\u00e9m 1.\u00ba vice-presidente da ACS.<\/p>\n

Agrade\u00e7o tamb\u00e9m ao diretor executivo da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Marcio Calves.<\/p>\n

Agrade\u00e7o aos professores Nilton Ribeiro e Onivaldo Ruas, o Geleia.<\/p>\n

E tamb\u00e9m agrade\u00e7o ao Pedro Pascoal, da Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

Espero que todos saiam, como eu sa\u00ed, com grande conhecimento sobre caf\u00e9s.<\/p>\n

Ao professor Nilton Ribeiro e ao Geleia, reafirmo os agradecimentos, pois foram bastante profissionais na transmiss\u00e3o dos conhecimentos e experi\u00eancias com caf\u00e9s. Jamais os esqueceremos.<\/p>\n

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O coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS), John Wolthers, tamb\u00e9m 1.\u00ba vice-presidente da ACS, declarou que, para a entidade, \u00e9 um orgulho “levar o conhecimento altamente espec\u00edfico e subjetivo do caf\u00e9, que tem reconhecimento nacional e internacional”. Wolthers fez a afirma\u00e7\u00e3o na solenidade de encerramento do 55.\u00ba […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59096,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59151"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59151\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}