Publicada em:<\/p>\n
A Tribuna – 15\/3\/2014, s\u00e1bado, p\u00e1gina C-2, Economia, coluna Mercado Regional<\/p>\n
Curso de de caf\u00e9 na ACS I<\/p>\n
Os alunos do 55.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) visitaram a D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais (D\u00ednamo Inter-Agr\u00edcola) em Santos. A unidade conta com armaz\u00e9m na Rua Rodrigo Silva e com o Terminal de Caf\u00e9 (T-Caf\u00e9), na Avenida Marginal Via Anchieta.<\/p>\n
Curso de caf\u00e9 na ACS II<\/p>\n
A comitiva foi coordenada pelo classificador e degustador Onivaldo Ruas, o Geleia, da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos. Pedro Pascoal, do setor de classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 da ACS, tamb\u00e9m participou da visita.<\/p>\n
O fiel Alexandre Rodrigues, de 72 anos, h\u00e1 59 anos no mercado cafeeiro e tamb\u00e9m o mais antigo fiel de armaz\u00e9m em atividade no Pa\u00eds, recebeu os visitantes, juntamente com Beatriz Azevedo Levy Lopes, da D\u00ednamo. Os alunos s\u00e3o da 55.\u00aa turma do Curso de Caf\u00e9 da ACS, iniciada em 10 de mar\u00e7o e com previs\u00e3o de encerramento em 27 de mar\u00e7o de 2014, com aulas ministradas pelo professor Nilton Ribeiro.<\/p>\n
Curso de caf\u00e9 na ACS III<\/p>\n
O dep\u00f3sito da D\u00ednamo \u00e9 o \u00fanico armaz\u00e9m de beneficiamento de caf\u00e9 existente em Santos. Depois de entregues pelos caminh\u00f5es que trazem o caf\u00e9 dos centros de produ\u00e7\u00e3o em sacos de 60 quilos, a carga \u00e9 retirada das sacas e colocada em silos para ser processada. Sobre estocagem de caf\u00e9, um detalhe essencial \u00e9 que a mercadoria pode apenas ser armazenada em dep\u00f3sito especial para a carga. O caf\u00e9 n\u00e3o pode ser misturado com outros produtos, que acabam interferindo no aroma e em outras caracter\u00edsticas do gr\u00e3o.<\/p>\n