{"id":57510,"date":"2013-11-12T20:30:25","date_gmt":"2013-11-12T22:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/concurso-cafe\/"},"modified":"2013-11-12T20:30:25","modified_gmt":"2013-11-12T22:30:25","slug":"concurso-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/concurso-cafe\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 produzido em Esp\u00edrito Santo do Pinhal \u00e9 o melhor caf\u00e9 paulista de 2013"},"content":{"rendered":"

O caf\u00e9 produzido por Laura Luiza Del Guerra Vergueiro, em Esp\u00edrito Santo do Pinhal, \u00e9 o vencedor do 12.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo – Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira. Ou seja, \u00e9 o melhor caf\u00e9 paulista de 2013. O resultado foi anunciado em solenidade realizada no final da tarde desta ter\u00e7a-feira, 12 de novembro de 2013, no Museu do Caf\u00e9, em Santos, com a presen\u00e7a da secret\u00e1ria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo, M\u00f4nika Bergamaschi.<\/p>\n

O Caf\u00e9 Gran Reserva, da Cooperativa dos Cafeicultores da Regi\u00e3o de Pinhal (Coopinhal), comprou 4 lotes do caf\u00e9 produzido por Laura Luiza Del Guerra Vergueiro ao pre\u00e7o total de R$ 8.218,16, pagando R$ 2.054,54 a saca.<\/p>\n

O leil\u00e3o dos 10 lotes finalistas do concurso foi realizado de 29 de outubro a 6 de novembro de 2013.<\/p>\n

No leil\u00e3o, o Caf\u00e9 Santo Gr\u00e3o ofereceu um lance maior, R$ 2.200,00 por saca, mas a empresa adquiriu apenas 3 sacas.<\/p>\n

Este detalhe permitiu ao Caf\u00e9 Gran Reserva conquistar o t\u00edtulo de empresa campe\u00e3 na Categoria Ouro, em vista da maior aquisi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A cafeicultora Laura Vergueiro, na fase de provas dos 10 finalistas, tamb\u00e9m havia obtido a melhor nota do j\u00fari (8,879 pontos, dentro do m\u00e1ximo de 10). As provas foram realizadas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) nos dias 23 e 24 de outubro de 2013.<\/p>\n

O 2.\u00ba lugar no ranking dos melhores caf\u00e9s paulistas de 2013 coube ao produtor Carlos Eduardo Sicca Pasquali, de Santo Ant\u00f4nio da Alegria, da regi\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Mogiana de Caf\u00e9s Especiais. A ind\u00fastria Caf\u00e9 Baronesa adquiriu o microlote de 2 sacas a R$ 1.250,00 a saca, conquistando o t\u00edtulo de Empresa Campe\u00e3 na Categoria Especial.<\/p>\n

O produtor Joaquim Fernandes Monteiro, de Santo Ant\u00f4nio do Jardim, cidade da regi\u00e3o de Pinhal, conquistou o 3.\u00ba lugar. O Caf\u00e9 Gran Reserva comprou 2 sacas, no valor total de R$ 2.109,08, o que corresponde a R$ 1.054,54 a saca, ficando com o pr\u00eamio na Categoria Diamante, pelo maior investimento total no preg\u00e3o, com R$ 10.327,24 – a soma da compra das sacas do 1.\u00ba e do 3.\u00ba colocados.<\/p>\n

Agradecimentos<\/p>\n

A solenidade foi conduzida pelo presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo, Nathan Herszkowicz. A c\u00e2mara \u00e9 uma das promotoras do evento.<\/p>\n

A C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 ofereceu diplomas a tr\u00eas pessoas: a Luiz Marcos Suplicy Haffers, presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Amigos do Museu do Caf\u00e9, a Aldir Alves Teixeira, que d\u00e1 nome ao concurso, e a Eduardo Carvalhaes Junior, coordenador do certame.<\/p>\n

O 1.\u00ba vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Vicente do Valle, representando o presidente Michael Timm, recebeu da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo um Diploma de Agradecimento pelo Apoio e Participa\u00e7\u00e3o no 12.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Entre as autoridades de Santos presentes na solenidade, estavam o secret\u00e1rio de Turismo, Luiz Dias Guimar\u00e3es, representando o prefeito Paulo Alexandre Barbosa, e o secret\u00e1rio de Cultura, Raul Christiano.<\/p>\n

O prefeito de Esp\u00edrito Santo do Pinhal, Jos\u00e9 Benedito de Oliveira, o Zeca Bene, tamb\u00e9m participou da cerim\u00f4nia.<\/p>\n

M\u00f4nika Bergamaschi declarou que se sentia bastante comovida de estar no Museu do Caf\u00e9. “Aqui, neste templo do caf\u00e9, olhei para cima e vi alus\u00f5es ao caf\u00e9, em um local que respira caf\u00e9”.<\/p>\n

O presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9s Especiais da Alta Mogiana (AMSC), Gabriel Afonso Mei Alves de Oliveira, ofereceu amostras de caf\u00e9 \u00e0 secret\u00e1ria de Agricultura, porque os caf\u00e9s da sua regi\u00e3o conquistaram o selo de “indica\u00e7\u00e3o de proced\u00eancia”, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), que vinha sendo perseguido desde 2007.<\/p>\n

“O Eduardo Carvalhaes”, afirmou Gabriel Oliveira, “diz que \u00e9 muito importante construir uma hist\u00f3ria. N\u00f3s, produtores de caf\u00e9 da Alta Mogiana, estamos ajudando a construir a hist\u00f3ria do local, que come\u00e7ou com os bandeirantes e imigrantes que foram para aquela regi\u00e3o e \u00e9 continuada por n\u00f3s, os descendentes”.<\/p>\n

Eduardo Carvalhaes Junior, que \u00e9 corretor de caf\u00e9 e tamb\u00e9m presidente do Conselho de C\u00e2maras Setoriais da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, lembrou que a ACS e o Museu do Caf\u00e9 s\u00e3o entidades fundamentais para o sucesso do Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e acrescentou que o evento \u00e9 muito importante para criar identidade para os caf\u00e9s das v\u00e1rias regi\u00f5es paulistas.<\/p>\n

Aldir Alves Teixeira enfatizou a import\u00e2ncia concurso para estimular a qualidade dos caf\u00e9s paulistas, a ser mostrada, tanto para o Brasil, quanto para o mundo.<\/p>\n

Lotes finalistas<\/p>\n

As 84 sacas dos 10 lotes finalistas do concurso foram adquiridas no leil\u00e3o por pre\u00e7os bem acima dos valores de mercado, por torrefadoras, ind\u00fastrias, casas de caf\u00e9 e cafeterias.<\/p>\n

A fase final do concurso estadual foi disputada por 83 lotes de caf\u00e9s finalistas de 12 certames regionais, realizados por associa\u00e7\u00f5es, cooperativas e sindicatos de produtores de caf\u00e9s do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Os 10 caf\u00e9s finalistas v\u00e3o integrar a 11.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, exclusiva e limitada, com selo especial de identifica\u00e7\u00e3o, a ser lan\u00e7ada em 17 de dezembro de 2013, no Pal\u00e1cio dos Bandeirantes, do Governo do Estado.<\/p>\n

O Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo – Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira \u00e9 promovido pela C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo e pela Coordenadoria de Agroneg\u00f3cios (Codeagro) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado. Conta ainda com a parceria do Sindicato das Ind\u00fastrias de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo (Sindicaf\u00e9-SP), da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic), da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e do Museu do Caf\u00e9.<\/p>\n

Descoberta<\/p>\n

Eduardo Carvalhaes Junior observou que o certame \u00e9 importante para descobrir produtos nobres. “Um dos grandes m\u00e9ritos do Concurso de Qualidade de Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, nesses 12 anos, tem sido o de revelar para o mercado importantes cidades e regi\u00f5es produtoras de caf\u00e9s de alta qualidade. Aos poucos, tradicionais e tamb\u00e9m novas regi\u00f5es paulistas produtoras de caf\u00e9 mostram ao mercado e aos consumidores que produzem caf\u00e9 ar\u00e1bica de qualidade. Ao longo destes anos de concurso, cidades e regi\u00f5es paulistas conseguem colocar seus cafeicultores entre os premiados. E cada cafeicultor premiado estimula seus pares da regi\u00e3o a preparar melhor seus caf\u00e9s na safra seguinte”.<\/p>\n

Carvalhaes citou que os munic\u00edpios de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, Pedregulho, Piraju, Caconde, C\u00e1ssia dos Coqueiros, Santo Antonio da Alegria, Dois C\u00f3rregos e Santo Ant\u00f4nio do Jardim conquistam cada vez mais espa\u00e7o no mercado. “Os meios de comunica\u00e7\u00e3o, os exportadores, torradores, cafeterias, baristas e consumidores descobrem que muitas regi\u00f5es e cidades do Estado de S\u00e3o Paulo produzem caf\u00e9 de qualidade, cada uma delas com suas caracter\u00edsticas locais, refletidas no caf\u00e9 que produzem”.<\/p>\n

Com as campanhas de qualidade, os concursos e as edi\u00e7\u00f5es especiais, a C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo, segundo Carvalhaes, conquista os objetivos a que se prop\u00f5e: estimular a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de alta qualidade, divulgar o conceito “Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo” e promover o caf\u00e9 como bebida saud\u00e1vel junto aos consumidores.<\/p>\n

O presidente da C\u00e2mara Setorial de Caf\u00e9, Nathan Herszkowicz, ressaltou a import\u00e2ncia de valorizar cada vez mais os caf\u00e9s de alta qualidade. “O Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira, agora em sua 12.\u00aa edi\u00e7\u00e3o, teve o m\u00e9rito de despertar em todo o Estado de S\u00e3o Paulo o interesse por produzir qualidade, por ampliar os conhecimentos t\u00e9cnicos dos produtores e dos torrefadores que compram esses caf\u00e9s premiados, tudo contribuindo para ampliar o consumo, dar mais import\u00e2ncia ao caf\u00e9 como bebida preferida no Pa\u00eds e agregar valor em toda a cadeia produtiva. Os consumidores que adquirirem e degustarem esses caf\u00e9s ter\u00e3o a rara sensa\u00e7\u00e3o de provarem bebidas inigual\u00e1veis e \u00fanicas”.<\/p>\n

Degusta\u00e7\u00e3o dos Caf\u00e9s Premiados<\/p>\n

O CPC – Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Sindicaf\u00e9 \u2013 S\u00e3o Paulo vai oferecer aos baristas, profissionais do setor e aos apaixonados por caf\u00e9, uma oportunidade \u00fanica: degusta\u00e7\u00e3o dos 10 caf\u00e9s premiados do 12.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo – Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira.<\/p>\n

A degusta\u00e7\u00e3o est\u00e1 programada para o dia 29 de novembro de 2013, das 14 \u00e0s 16 horas. O valor inscri\u00e7\u00e3o \u00e9 de R$ 40,00. As vagas s\u00e3o limitadas.<\/p>\n

O CPC fica na Pra\u00e7a Dom Jos\u00e9 Gaspar, 30 \u2013 21.\u00ba e 22.\u00ba andar, no Centro de S\u00e3o Paulo, Capital.<\/p>\n<\/p>\n

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