camarasetorial@sindicafesp.com.br<\/a> – para comprar os 10 caf\u00e9s finalistas, que v\u00e3o integrar a 11.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo, que ser\u00e1 lan\u00e7ada ao final do ano. Os lances tamb\u00e9m podem ser enviados para o fax: (11) 3125-3169.<\/p>\nOs valores ter\u00e3o que partir do m\u00ednimo de R$ 483,00 a saca, pre\u00e7o resultante da cota\u00e7\u00e3o na Bolsa de Mercadorias & Futuros (BM&F) Bovespa em 24 de outubro de 2013, acrescida de 50%.<\/p>\n
O objetivo do concurso e da edi\u00e7\u00e3o dos melhores caf\u00e9s \u00e9 incentivar a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de alta qualidade no Estado de S\u00e3o Paulo, divulgar o conceito “Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo” e o caf\u00e9 como bebida e como h\u00e1bito, promovendo o produto entre os consumidores.<\/p>\n
O concurso estadual premiar\u00e1 tr\u00eas categorias:<\/p>\n
Categoria 1 – Caf\u00e9s ar\u00e1bicas preparados por via seca (caf\u00e9s naturais).<\/p>\n
Categoria 2 – Caf\u00e9s ar\u00e1bicas preparados por via \u00famida (caf\u00e9s cerejas descascados e\/ou despolpados).<\/p>\n
Categoria 3 – Micro Lote, de caf\u00e9 preparado em qualquer forma, proveniente de propriedade com at\u00e9 15 hectares de \u00e1rea total, considerando todas as culturas existentes no local.<\/p>\n
As notas atribu\u00eddas pelos jurados do concurso n\u00e3o garantem que os produtores ser\u00e3o os premiados na mesma ordem. O lote que tiver o maior lance ser\u00e1 o grande campe\u00e3o estadual. Os valores definir\u00e3o a classifica\u00e7\u00e3o e a premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o dos produtores e empresas campe\u00e3s de cada categoria est\u00e1 prevista para 12 de novembro de 2013, \u00e0s 16 horas, quando ser\u00e3o divulgados os vencedores, no Museu do Caf\u00e9 de Santos. Na ocasi\u00e3o, ser\u00e3o anunciados os produtores finalistas com as respectivas empresas compradoras, que participar\u00e3o da 11.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
A solenidade de lan\u00e7amento da 11.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Ca\u00e9s de S\u00e3o Paulo est\u00e1 programada para 17 de dezembro de 2013.<\/p>\n
FINALISTAS<\/p>\n
Eis os 10 finalistas do 12.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo:<\/p>\n
1) Caf\u00e9 cereja descascado da produtora Laura Luiza Del Guerra Vergueiro, da Cooperativa dos Cafeicultores da Regi\u00e3o de Pinhal (Coopinhal), de Esp\u00edrito Santo do Pinhal, com nota 8,879. Os jurados definiram o lote com a seguinte descri\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
“Aroma frutado, do\u00e7ura intensa, lembrando garopa, encorpado, finaliza\u00e7\u00e3o persistente, com notas de frutas amarelas c\u00edtricas, como tangerina”.<\/p>\n
2) Caf\u00e9 cereja descascado do produtor Jo\u00e3o Roberto Corral Prov\u00eancio, da Associa\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria de Barra Grande de Caconde, de C\u00e1ssia dos Coqueiros, com nota 8,601:<\/p>\n
“Aroma adocicado como caramelo, baunilha e frutas secas, corpo intenso, finaliza\u00e7\u00e3o longa, acidez equilibrada”.<\/p>\n
3) Caf\u00e9 natural do produtor Asdrubal Marques Cardoso, da Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Vale da Grama, de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, com nota 8,579:<\/p>\n
“Aroma e sabor de frutas amarelas lembrando carambola, e notas de mel. Acidez citr\u00edca, encorpado e alta do\u00e7ura, finaliza\u00e7\u00e3o longa”.<\/p>\n
4) Caf\u00e9 de microlote do produtor Carlos Eduardo Sicca Pasquali, da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9s Especiais Alta Mogiana (AMSC), de Santo Ant\u00f4nio da Alegria, com nota 8,531:<\/p>\n
“Aroma floral intenso, com acidez c\u00edtrica pronunciada, do\u00e7ura marcante, encorpado, uniforme e notas de frutas secas e melado”.<\/p>\n
5) Caf\u00e9 cereja descascado do produtor Joaquim Fernandes Monteiro, da Cooperativa dos Cafeicultores da Regi\u00e3o de Pinhal (Coopinhal), de Esp\u00edrito Santo do Pinhal, com nota 8,476:<\/p>\n
“Aroma e sabor de frutas secas marcante, finaliza\u00e7\u00e3o longa, corpo equilibrado, baixa acidez”.<\/p>\n
6) Caf\u00e9 cereja descascado do produtor Adonis Cerri, da Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Vale da Grama, de S\u00e3o Sebasti\u00e3o do Para\u00edso, com nota 8,475:<\/p>\n
“Aroma e sabor de chocolate, corpo intenso, baixa acidez, finaliza\u00e7\u00e3o de avel\u00e3”.<\/p>\n
7) Caf\u00e9 de microlote da produtora Gertrudes dos Santos, da Associa\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria de Barra Grande de Caconde, de Caconde, com nota 8,471:<\/p>\n
“Aroma e sabor de caramelo, acidez m\u00e1lica lembrando ma\u00e7\u00e3, do\u00e7ura intensa, balanceado e notas de baunilha”.<\/p>\n
8) Caf\u00e9 natural do produtor Carlos Alberto Galhardo (e outros), da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9s Especiais de Santa Luiza, de Esp\u00edrito Santo do Pinhal, com nota 8,367:<\/p>\n
“Aroma e sabor floral e frutado lembrando cana-de-a\u00e7ucar, finaliza\u00e7\u00e3o longa, acidez m\u00e9dia, do\u00e7ura m\u00e9dia e corpo intenso”.<\/p>\n
9) Caf\u00e9 natural do Marco Aur\u00e9lio P. Pagliaroni, da Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas (Cocapec), de Pedregulho, com nota 8,317:<\/p>\n
“Aroma e sabor frutado, notas de mel, acidez c\u00edtrica intensa, bom corpo e do\u00e7ura elevada, finaliza\u00e7\u00e3o longa”.<\/p>\n
10) Caf\u00e9 natural do produtor Arnaldo Alves Vieira, da Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Vale da Grama, de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, com nota 8,311:<\/p>\n
“Aroma e sabor de caramelo, frutado e notas de chocolate, acidez acentuada, encorpado e do\u00e7ura equilibrada. Finaliza\u00e7\u00e3o longa”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O caf\u00e9 da produtora Laura Luiza Del Guerra Vergueiro, da Cooperativa dos Cafeicultores da Regi\u00e3o de Pinhal (Coopinhal), de Esp\u00edrito Santo do Pinhal, conquistou a maior nota no 12.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo – Pr\u00eamio Aldir Alves Teixeira, que teve provas de degusta\u00e7\u00e3o realizadas nos dias 23 e 24 de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57279"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57279"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57279\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}