{"id":56127,"date":"2013-07-26T10:29:43","date_gmt":"2013-07-26T13:29:43","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/associacao-comercial-de-santos-realiza-formatura-do-54o-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe\/"},"modified":"2013-07-26T10:29:43","modified_gmt":"2013-07-26T13:29:43","slug":"associacao-comercial-de-santos-realiza-formatura-do-54o-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/associacao-comercial-de-santos-realiza-formatura-do-54o-curso-de-classificacao-e-degustacao-de-cafe\/","title":{"rendered":"Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos realiza formatura do 54\u00ba curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Os alunos da 54\u00aa turma do curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 receberam seus certificados em uma solenidade de formatura nesta quinta-feira, 25 de julho de 2013, na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos(ACS). O evento aconteceu no audit\u00f3rio do 1\u00ba andar e na Sala de Degusta\u00e7\u00e3o no 3\u00ba andar da ACS, na Rua XV de Novembro, 137, Centro Hist\u00f3rico, Santos.<\/p>\n

Durante aproximadamente um m\u00eas, 16 japoneses, um espanhol e um brasileiro  acompanharam as aulas ministradas pelos instrutores Davi Teixeira e Nilton Ribeiro. Al\u00e9m da base te\u00f3rica, eles tamb\u00e9m tiveram a oportunidade de conhecer uma fazenda de planta\u00e7\u00e3o e beneficiamento do gr\u00e3o, um armaz\u00e9m e tamb\u00e9m uma ind\u00fastria de torrefa\u00e7\u00e3o no interior paulista.<\/p>\n

A cerim\u00f4nia de entrega de diplomas, traduzida simultaneamente por Sayoko Nakai, contou com a presen\u00e7a do 1\u00ba Secret\u00e1rio da ACS, Ronaldo Taboada, do coordenador da C\u00e2mara Setorial dos Exportadores de Caf\u00e9, John Wolthers, dos classificadores, degustadores e instrutores do curso, Nilton Ribeiro e Davi Teixeira, do diretor-executivo da ACS, Marcio Calves. Al\u00e9m dos palestrantes Soren Knudsen e Arnaldo Baskerville.<\/p>\n

Estiveram presentes tamb\u00e9m apoiadores importantes, como: Wilson Ferreira de Carvalho J\u00fanior, vice-coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9, Nilton da Silva Pinto, gerente geral da Mitsui alimentos e Paulo de Oliveira, gerente geral do escrit\u00f3rio santista da Aziende, gerente geral da exportadora de caf\u00e9s Eurobrasil, representante da ARC e secret\u00e1rio do Conselho Fiscal da ACS.<\/p>\n

O coordenador John Wolthers homenageou o palestrante Arnaldo Baskerville com a entrega de uma placa. \u201cH\u00e1 45 anos, ele dedica sua vida ao caf\u00e9 e deu uma aula de comercializa\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 brasileiro. Uma aula que o professor Davi comparou ser o equivalente a Tom Jobim para a m\u00fasica brasileira\u201d.<\/p>\n

O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) teve in\u00edcio em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. Desde ent\u00e3o, mais de 700 alunos j\u00e1 foram habilitados.<\/p>\n

Al\u00e9m de despertar o interesse de alunos de v\u00e1rias partes do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas \u00e0 ind\u00fastria do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial.<\/p>\n

O presidente da ACS, Michael Timm, supervisiona as aulas, que s\u00e3o ministradas pelos professores Nilton Ribeiro, da Stockler Comercial e Exportadora, e Davi Antonio Pinto Teixeira, da Wolthers & Associates Corretora de Mercadorias.<\/p>\n

S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n

 As aulas te\u00f3ricas s\u00e3o ministradas na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, na Rua XV de Novembro, 137 – 3.\u00ba andar. Palestras ministradas por especialistas complementam as aulas.<\/p>\n

O programa do curso inclui ainda visita a um terminal de exporta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 no Porto de Santos e a uma fazenda de caf\u00e9.<\/p>\n

Para participar \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n

Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n

O curso tem edi\u00e7\u00f5es em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 220, e-mail: acs@acs.org.br<\/a><\/p>\n<\/p>\n

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