Publicado em:Revista Cafeicultura \/ 6\/5\/2013<\/p>\n
Alunos do 53.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos ter\u00e3o aulas sobre mercado<\/p>\n
Os 11 alunos do 53.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) ter\u00e3o, al\u00e9m das aulas convencionais, explica\u00e7\u00f5es sobre o mercado internacional de caf\u00e9, pre\u00e7os e cota\u00e7\u00f5es. O objetivo do curso \u00e9 formar profissionais capazes de identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. A abertura aconteceu \u00e0s 8 horas desta segunda-feira, 6 de maio de 2013, no Audit\u00f3rio da ACS, na Rua XV de Novembro, 137 \u2013 1.\u00ba andar, no Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n
Entre os presentes estiveram o 1.\u00ba secret\u00e1rio da ACS, Ronaldo Taboada, o ex-diretor e ex-coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Nilton da Silva Pinto, o diretor-executivo da ACS, Marcio Calves, e o classificador de caf\u00e9 da ACS, Onivaldo Ruas, o Geleia.<\/p>\n
O professor respons\u00e1vel pelas aulas \u00e9 o classificador e degustador Davi Antonio Pinto Teixeira, que atua no ramo h\u00e1 70 anos. \u201cEu dou aula porque amo o caf\u00e9, trabalho com isso desde os 10 anos de idade. A cada curso sinto uma nova emo\u00e7\u00e3o, n\u00e3o me sinto cansado\u201d.<\/p>\n
De acordo com Teixeira, o curso \u00e9 dividido em duas etapas e tudo o que \u00e9 transmitido aos alunos \u00e9 fruto de sua experi\u00eancia. “O curso tem duas horas di\u00e1rias de teoria e pr\u00e1tica. O conte\u00fado transita desde a hist\u00f3ria do caf\u00e9, passando pela produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova da bebida e desenvolvimento de blends – mistura de gr\u00e3os de v\u00e1rias esp\u00e9cias e qualidades”.<\/p>\n
Nilton da Silva Pinto afirmou estar com grandes expectativas em rela\u00e7\u00e3o a este novo curso. \u201cEu falarei com os alunos diariamente, ao final da aula, sobre o mercado exterior, pre\u00e7os e cota\u00e7\u00f5es. Tamb\u00e9m quero incentiv\u00e1-los a acompanhar cota\u00e7\u00f5es. \u00c9 uma iniciativa v\u00e1lida, uma vez que eles precisam ter a parte pr\u00e1tica tamb\u00e9m, aprender a comprar e vender\u201d.
O programa inclui ainda visitas a uma fazenda de caf\u00e9 no interior de S\u00e3o Paulo e a um terminal de embarque do produto no Porto de Santos.<\/p>\n
As aulas ocorrem de segunda a sexta-feira, das 8h \u00e0s 10 horas, at\u00e9 29 de maio, na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da ACS, no 3.\u00ba andar, e t\u00eam supervis\u00e3o do presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, e do coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Wolthers.<\/p>\n
Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9. A solenidade de formatura desta 53.\u00aa edi\u00e7\u00e3o est\u00e1 programada para 29 de maio, \u00e0s 17h30.<\/p>\n
Al\u00e9m da turma de maio, as pr\u00f3ximas edi\u00e7\u00f5es do curso ser\u00e3o de 1.\u00ba a 25 de julho, de 2 a 26 de setembro e de 4 a 28 de novembro.<\/p>\n
Caso n\u00e3o seja formada turma em uma edi\u00e7\u00e3o, os interessados podem fazer reserva para a seguinte. As inscri\u00e7\u00f5es devem ser feitas diretamente na Secretaria da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, no 2.\u00ba andar, com Karina Sim\u00f5es.<\/p>\n
O curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos teve in\u00edcio em 1989 e, al\u00e9m de atrair alunos de todo o Brasil, \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. Tanto que no m\u00eas de julho de cada ano v\u00eam profissionais do Jap\u00e3o para participar.<\/p>\n
Para este 53.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, est\u00e3o inscritos 11 alunos:<\/p>\n
\u2022 Anderson Luiz da Silva \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos<\/p>\n
\u2022 Gabriel Ferreira de Oliveira – Volcaf\u00e9<\/p>\n
\u2022 Ramon Castro da Silva – Stockler<\/p>\n
\u2022 Renata Almir\u00f3n Pereira \u2013 Union Trading<\/p>\n
\u2022 Beatriz Azevedo Levy Lopes<\/p>\n
\u2022 Felipe Grassi Andrade Souto \u2013 Revista do Cafeicultor<\/p>\n
\u2022 Hery Welton Gaya Prado – Abic<\/p>\n
\u2022 Jonas Leme Ferraresso \u2013 Quota Mile Com\u00e9rcio e Exporta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9<\/p>\n
\u2022 Renato Elp\u00eddio Leite – Coocanastra<\/p>\n
\u2022 Tiago Lucas Garcia<\/p>\n
\u2022 Vin\u00edcius Melo Sim\u00f5es – Coocanastra<\/p>\n