A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) promover\u00e1 o 53.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 de 4 a 28 de mar\u00e7o de 2013, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as caracter\u00edsticas do caf\u00e9, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cio. As aulas ocorrem de segunda a sexta-feira, das 8 \u00e0s 10 horas.<\/p>\n
Se n\u00e3o houver o m\u00ednimo necess\u00e1rio de inscritos, a Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos n\u00e3o realizar\u00e1 esta edi\u00e7\u00e3o do curso. Durante o ano, a ACS sempre promove cursos em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro. Assim, se n\u00e3o for formada turma em uma edi\u00e7\u00e3o, os interessados podem se inscrever para a seguinte.<\/p>\n
Al\u00e9m de atrair alunos de todo o Brasil, o curso \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. Tanto que no m\u00eas de julho de cada ano v\u00eam profissionais do Jap\u00e3o para participar do curso realizado pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
O curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos teve in\u00edcio em 1989.<\/p>\n
O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, supervisiona as aulas, assim como o coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Wolthers.<\/p>\n
O professor Davi Antonio Pinto Teixeira, classificador e degustador, ser\u00e1 o instrutor do curso.<\/p>\n
O curso oferece a oportunidade de acompanhar todo o processo do gr\u00e3o – desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a estufagem para exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O programa inclui visitas a uma fazenda de caf\u00e9 e a um terminal de embarque no porto.<\/p>\n
As aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas de classifica\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o s\u00e3o realizadas na sala de Classifica\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, na Rua XV de Novembro, 137 – 3.\u00ba andar, no Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n
Os alunos passam por aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n
Ao final, os alunos aprovados recebem, al\u00e9m do certificado, a carteira de classificador emitida de caf\u00e9 emitida pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos e uma colher de prova.<\/p>\n
As taxas de matr\u00edcula s\u00e3o as seguintes: R$ 800,00 para alunos que comprovem v\u00ednculo empregat\u00edcio com empresas associadas da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos; e R$ 1.500,00 para n\u00e3o associados e estrangeiros.<\/p>\n