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A Tribuna, 6\/11\/2012, ter\u00e7a-feira, p\u00e1gina C-6, Economia<\/p>\n
# Tr\u00eas japoneses e dez brasileiros ser\u00e3o qualificados para atender as exig\u00eancias do mercado cafeeiro<\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) iniciou ontem o 52\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, com tr\u00eas japoneses e dez brasileiros. O objetivo \u00e9 formar profissionais capazes de identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios.<\/p>\n
O instrutor do curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos \u00e9 o professor Nilton Ribeiro,classificador e degustador da Stockler Comercial e Exportadora, que esteve presente na abertura das aulas, entregando o material did\u00e1tico aos alunos. Sua experi\u00eancia foi enaltecida pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Wolthers. \u201cVoc\u00eas est\u00e3o em \u00f3timas m\u00e3os, com um professor que h\u00e1 anos est\u00e1 no ramo do caf\u00e9\u201d.<\/p>\n
O 1\u00ba secret\u00e1rio da ACS, Ronaldo Taboada, ressaltou o fato de que o curso mant\u00e9m sempre a jovialidade. \u201c\u00c9 um prazer iniciar uma turma e ver que tantos jovens se interessam, representam o futuro do caf\u00e9\u201d.<\/p>\n
As aulas ocorrem de segunda a sexta-feira, das 8 \u00e0s 10 horas, at\u00e9 29 de novembro, na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9, no 3\u00ba andar, e t\u00eam supervis\u00e3o do presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, e do coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9.<\/p>\n
PROPOSTA<\/p>\n
A proposta do curso \u00e9 oferecer duas horas di\u00e1rias de teoria e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova da bebida e desenvolvimento de blends (mistura de gr\u00e3os de v\u00e1rias esp\u00e9cies e qualidades).<\/p>\n
O programa inclui ainda visitas a uma fazenda de caf\u00e9 no Interior de S\u00e3o Paulo e a um terminal de embarque do produto no Porto de Santos.<\/p>\n
FREQU\u00caNCIA<\/p>\n
Ao final do curso, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n
A solenidade de formatura desta 52\u00aa edi\u00e7\u00e3o est\u00e1 programada para o pr\u00f3ximo dia 29, \u00e0s 17h30. O curso tem cinco edi\u00e7\u00f5es por ano \u2013 em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro. A edi\u00e7\u00e3o de julho conta tradicionalmente com a presen\u00e7a de japoneses.<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 220, e-mail acs@acs.org.br<\/a>.<\/p>\n Aulas pr\u00e1ticas e te\u00f3ricas<\/p>\n A proposta do curso \u00e9 oferecer duas horas di\u00e1rias de teoria e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova da bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n O programa inclui visitas a uma fazenda de caf\u00e9 no Interior de S\u00e3o Paulo e a um terminal de embarque do produto no Porto de Santos.<\/p>\n