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Caf\u00e9Point \/ 1.\u00ba\/11\/2012<\/p>\n
A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) come\u00e7ar\u00e1 na segunda-feira, 5 de novembro de 2012, o 52.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9. O curso tem o objetivo de formar profissionais capazes de identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios.<\/p>\n
A abertura ser\u00e1 \u00e0s 9 horas de segunda-feira, no Audit\u00f3rio da ACS, na Rua XV de Novembro, 137 – 1.\u00ba andar.<\/p>\n
As aulas ocorrer\u00e3o de segunda a sexta-feira, das 8 \u00e0s 10 horas, at\u00e9 29 de novembro, na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9, no 3.\u00ba andar, e t\u00eam supervis\u00e3o do presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, e do coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9, John Wolthers.<\/p>\n
O instrutor do curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos ser\u00e1 o professor Nilton Ribeiro, classificador e degustador da Stockler Comercial e Exportadora.<\/p>\n
A proposta do curso \u00e9 oferecer duas horas di\u00e1rias de teoria e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova da bebida e desenvolvimento de blends – mistura de gr\u00e3os de v\u00e1rias esp\u00e9cies e qualidades.<\/p>\n
O programa inclui ainda visitas a uma fazenda de caf\u00e9 no Interior de S\u00e3o Paulo e a um terminal de embarque do produto no Porto de Santos.<\/p>\n
Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n
A solenidade de formatura desta 52.\u00aa edi\u00e7\u00e3o est\u00e1 programada para 29 de novembro, \u00e0s 17h30.<\/p>\n
O curso tem cinco edi\u00e7\u00f5es por ano – em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro. A edi\u00e7\u00e3o de julho conta tradicionalmente com a presen\u00e7a de japoneses.<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 220, e-mail: acs@acs.org.br<\/a><\/p>\n As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, adaptadas pela Equipe Caf\u00e9Point.<\/p>\n