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Agnocaf\u00e9, 4\/4\/2012, quarta-feira
A solenidade de formatura da 50.\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) foi recheada de bom humor, paix\u00e3o e poesia. A formanda Luana Camila Figueiredo de Almeida, oradora da turma, fez um discurso com bom humor.<\/p>\n
O professor Davi Antonio Pinto Teixeira, um apaixonado pelo caf\u00e9, demonstrou mais uma vez a eterna paix\u00e3o pelo produto. E Luis Vagner Dias, o Barney Days, conhecido do pessoal do caf\u00e9, apresentou uma poesia, Senhor dos Caf\u00e9s.<\/p>\n
A mesa da cerim\u00f4nia foi integrada pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS e coordenador do Curso de Caf\u00e9, John Wolthers, pelo professor Davi, e pelos diretores Ronaldo Taboada, 1.\u00ba secret\u00e1rio, Antonio Carlos Cavaco, 1.\u00ba diretor financeiro, e Marcio Calves, diretor executivo.<\/p>\n
Timm, ao abrir a solenidade, agradeceu ao coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9, ao professor Davi e a todos os que contribu\u00edram para a realiza\u00e7\u00e3o do 50.\u00ba curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
Em seguida, o coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos discursou, agradecendo tamb\u00e9m a todos os que colaboraram para o sucesso do curso.<\/p>\n
Depois, o professor Davi, eterno apaixonado pelo produto, mais uma vez declarou o amor e a paix\u00e3o pelo caf\u00e9.<\/p>\n
A formanda Luana Camila Figueiredo de Almeida, oradora da 50.\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, discursou com bom humor.<\/p>\n
A seguir, cada formando recebeu o certificado de classificador de caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos das m\u00e3os do padrinho ou madrinha.<\/p>\n
Antes do encerramento da solenidade, foi chamado \u00e0 tribuna Luis Vagner Dias, o Barney Days, para apresentar o poema Senhor dos Caf\u00e9s, de autoria dele.<\/p>\n
Barney Days \u00e9 figura bastante conhecida dos profissionais do mercado cafeeiro, em especial dos que circulam pela Rua XV de Novembro.<\/p>\n
Para encerrar a cerim\u00f4nia, os formandos e o professor Davi foram convidados para se postarem \u00e0 frente da mesa para a fotografia oficial da 50.\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos. \u201cTenho certeza de que voc\u00eas h\u00e3o de concordar que o foco e empenho que o professor Davi lhes dedicou no decorrer do curso refletir\u00e1 muito positivamente no dia a dia do futuro profissional de voc\u00eas. Al\u00e9m do professor Davi, n\u00e3o posso esquecer a grande colabora\u00e7\u00e3o do dedicado Gel\u00e9ia durante o curso, assim como da Karina, do Pedro e do Ronaldo Taboada. N\u00e3o poderia deixar de frisar tamb\u00e9m o agradecimento \u00e0 D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais, em especial ao Levi Junior, que abriu as instala\u00e7\u00f5es da empresa para que pudesse haver uma intera\u00e7\u00e3o maior dos alunos do curso com o dia a dia dos armaz\u00e9ns. Por \u00faltimo, um agradecimento \u00e0 Fazenda Boa Esperan\u00e7a, da companhia Queiroz de Almeida, por receber o grupo de alunos da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, para que pudessem – alguns de voc\u00eas – ter contato, pela primeira vez, com a produ\u00e7\u00e3o cafeeira, pois, sem d\u00favida nenhuma, sem eles, os produtores, n\u00e3o estar\u00edamos aqui”, indicou John Wolthers.<\/p>\n
O curso \u00e9 supervisionado pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, e pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Wolthers.<\/p>\n
O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da ACS come\u00e7ou em 1989, para formar profissionais capazes de identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. Desde ent\u00e3o, mais de 700 alunos j\u00e1 foram habilitados t\u00e9cnicos.<\/p>\n
Al\u00e9m de despertar o interesse de alunos de v\u00e1rias partes do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas ao mercado do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial.<\/p>\n
O curso tem edi\u00e7\u00f5es em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro. S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n
As aulas te\u00f3ricas s\u00e3o ministradas na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos. Palestras ministradas por especialistas complementam as aulas. Entre as aulas pr\u00e1ticas, h\u00e1 uma visita a uma fazenda de caf\u00e9 e a um terminal de embarque do produto no porto.<\/p>\n