{"id":49730,"date":"2012-03-30T16:40:50","date_gmt":"2012-03-30T19:40:50","guid":{"rendered":"http:\/\/127.0.0.1\/acs\/formatura-da-50o-turma-do-curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos-tem-bom-humor-paixao-e-poesia\/"},"modified":"2012-03-30T16:40:50","modified_gmt":"2012-03-30T19:40:50","slug":"formatura-da-50o-turma-do-curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos-tem-bom-humor-paixao-e-poesia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/formatura-da-50o-turma-do-curso-de-cafe-da-associacao-comercial-de-santos-tem-bom-humor-paixao-e-poesia\/","title":{"rendered":"Formatura da 50.\u00aa turma do Curso de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos tem bom humor, paix\u00e3o e poesia"},"content":{"rendered":"

A solenidade de formatura da 50.\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) foi recheada de bom humor, paix\u00e3o e poesia, no final da tarde desta quinta-feira, 29 de mar\u00e7o de 2012, no Audit\u00f3rio da entidade, na Rua XV de Novembro, 137 – 1.\u00ba andar, no Centro Hist\u00f3rico.<\/p>\n

A formanda Luana Camila Figueiredo de Almeida, oradora da turma, fez um discurso com bom humor. O professor Davi Antonio Pinto Teixeira, um apaixonado pelo caf\u00e9, demonstrou mais uma vez a eterna paix\u00e3o pelo produto. E Luis Vagner Dias, o Barney Days, conhecido do pessoal do caf\u00e9, apresentou uma poesia, Senhor dos Caf\u00e9s.<\/p>\n

A mesa da cerim\u00f4nia foi integrada pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS e coordenador do Curso de Caf\u00e9, John Wolthers, pelo professor Davi, e pelos diretores Ronaldo Taboada, 1.\u00ba secret\u00e1rio, Antonio Carlos Cavaco, 1.\u00ba diretor financeiro, e Marcio Calves, diretor executivo.<\/p>\n

Timm, ao abrir a solenidade, agradeceu ao coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9, ao professor Davi e a todos os que contribu\u00edram para a realiza\u00e7\u00e3o do 50.\u00ba curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

Em seguida, o coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos discursou, agradecendo tamb\u00e9m a todos os que colaboraram para o sucesso do curso.<\/p>\n

Depois, o professor Davi, eterno apaixonado pelo produto, mais uma vez declarou o amor e a paix\u00e3o pelo caf\u00e9.<\/p>\n

A formanda Luna Camila Figueiredo de Almeida, oradora da 50.\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, discursou com bom humor.<\/p>\n

A seguir, cada formando recebeu o certificado de classificador de caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos das m\u00e3os do padrinho ou madrinha.<\/p>\n

Antes do encerramento da solenidade, foi chamado \u00e0 tribuna Luis Vagner Dias, o Barney Days, para apresentar o poema Senhor dos Caf\u00e9s, de autoria dele. Barney Days \u00e9 figura bastante conhecida dos profissionais do mercado cafeeiro, em especial dos que circulam pela Rua XV de Novembro.<\/p>\n

Para encerrar a cerim\u00f4nia, os formandos e o professor Davi foram convidados para se postarem \u00e0 frente da mesa para a fotografia oficial da 50.\u00aa turma do Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

Ap\u00f3s a solenidade, foi oferecido coquetel, na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da ACS, no 3.\u00ba andar.<\/p>\n

O 50.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos foi iniciado em 5 de mar\u00e7o de 2012, com aulas de segunda a sexta-feira, das 8 \u00e0s 10 horas, na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9, no 3.\u00ba andar.<\/p>\n

DISCURSO DE JOHN WOLTHERS, COORDENADOR DA C\u00c2MARA SETORIAL DE EXPORTADORES DE CAF\u00c9 DA ASSOCIA\u00c7\u00c3O COMERCIAL DE SANTOS<\/p>\n

Caros formandos da 50.\u00aa turma de classificadores da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos,<\/p>\n

Parab\u00e9ns pelo feito de terem conquistado o certificado de classificadores pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n

Tenho certeza de que voc\u00eas h\u00e3o de concordar que o foco e empenho que o professor Davi lhes dedicou no decorrer do curso refletir\u00e1 muito positivamente no dia a dia do futuro profissional de voc\u00eas.<\/p>\n

Al\u00e9m do professor Davi, n\u00e3o posso esquecer a grande colabora\u00e7\u00e3o do dedicado Gel\u00e9ia durante o curso, assim como da Karina, do Pedro e do Ronaldo Taboada.<\/p>\n

N\u00e3o poderia deixar de frisar tamb\u00e9m o agradecimento \u00e0 D\u00ednamo Armaz\u00e9ns Gerais, em especial ao Levi Junior, que abriu as instala\u00e7\u00f5es da empresa para que pudesse haver uma intera\u00e7\u00e3o maior dos alunos do curso com o dia a dia dos armaz\u00e9ns.<\/p>\n

Por \u00faltimo, um agradecimento \u00e0 Fazenda Boa Esperan\u00e7a, da companhia Queiroz de Almeida, por receber o grupo de alunos da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, para que pudessem – alguns de voc\u00eas – ter contato, pela primeira vez, com a produ\u00e7\u00e3o cafeeira, pois, sem d\u00favida nenhuma, sem eles, os produtores, n\u00e3o estar\u00edamos aqui.<\/p>\n

Muito boa sorte no futuro.<\/p>\n

DISCURSO DO PROFESSOR DAVI ANTONIO PINTO TEIXEIRA<\/p>\n

A nossa profiss\u00e3o e tamb\u00e9m paix\u00e3o pela fruta chamada caf\u00e9 faz com que sejamos constantemente arguidos para dar parecer, bem como para dizer como e onde encontrar o melhor caf\u00e9.<\/p>\n

Pode ser expresso, capuccino, pingado – genuinamente brasileiro -, quase sempre acompanhado com p\u00e3o com manteiga, tostado na chapa, assim como o tradicional caf\u00e9 de coador, de \u00e1gua no p\u00f3, ou ent\u00e3o o p\u00f3 na \u00e1gua. Tanto faz.<\/p>\n

N\u00e3o nego que, n\u00f3s, degustadores, somos \u00e1vidos para encontrar a exuber\u00e2ncia, por vezes indescrit\u00edvel, do sabor mais gostoso, da acidez e do amargor mais prazeroso, principalmente as nuances florais do agrad\u00e1vel aroma do caf\u00e9.<\/p>\n

Se esse fen\u00f4meno acontecer de manh\u00e3, voc\u00eas podem ter certeza de que o dia come\u00e7a com o p\u00e9 direito, com muita disposi\u00e7\u00e3o!<\/p>\n

Em boa parte das vezes, esse aroma contagiante nem sempre se origina de um caf\u00e9 especial, previamente escolhido.<\/p>\n

Sabem por qu\u00ea?<\/p>\n

\u00c9 a resposta de agradecimento dos deuses do fruto do caf\u00e9, retribuindo o nosso fiel amor, remetendo o nosso esp\u00edrito a momentos inesquec\u00edveis!<\/p>\n

N\u00e3o faz a menor diferen\u00e7a que os caf\u00e9s de que gostamos s\u00e3o os do botequim do Pedro ou da padaria do Jo\u00e3o.<\/p>\n

O melhor n\u00e3o \u00e9 aquele que digo ser o melhor caf\u00e9.<\/p>\n

O melhor caf\u00e9 \u00e9 aquele de que voc\u00ea gosta e que lhe d\u00e1 o maior prazer!<\/p>\n

\u00c9 aquele que, mesmo torrado, voc\u00ea sente na boca o pulsar do cora\u00e7\u00e3o e a alma do gr\u00e3o!<\/p>\n

DISCURSO DE LUANA CAMILA FIGUEIREDO DE ALMEIDA, ORADORA DA TURMA<\/p>\n

Que me desculpem os meus colegas de curso, e os demais presentes, mas vamos deixar as brincadeiras de lado para falar da estrela principal da noite.<\/p>\n

Calma… Tamb\u00e9m n\u00e3o estou falando do professor Davi, estou falando daquele que \u00e9 capaz de despertar sensa\u00e7\u00f5es em todos que o conhecem, aquele que consegue – com sua simples presen\u00e7a – percorrer nosso corpo, entrar em nossa mente e permanecer em nosso cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O nosso querido e misterioso caf\u00e9, que em t\u00e3o pouco tempo nos seduziu e conquistou…. uns, de maneira sutil e outros, avassaladora.<\/p>\n

Aqui e aos arredores, onde dedicamos algumas horas do nosso dia, fizemos amigos, jogamos conversa fora, demos muitas risadas, mas principalmente tentamos desvendar os sabores, texturas, formas e mist\u00e9rios que somente o caf\u00e9 \u00e9 capaz de agu\u00e7ar em cada um de n\u00f3s.<\/p>\n

Afinal, foram 19 dias e in\u00fameros momentos conectados a esta maravilhosa bebida, t\u00e3o apreciada e conhecida em todo o mundo.<\/p>\n

Tamb\u00e9m n\u00e3o h\u00e1 como deixar de mencionar a mais bela e cativante hist\u00f3ria de amor e admira\u00e7\u00e3o entre o caf\u00e9 e seu eterno f\u00e3, nosso mestre e professor Davi Teixeira.<\/p>\n

Nunca vi em lugar algum uma entrega e admira\u00e7\u00e3o t\u00e3o intensa e verdadeira como essa. Uma rela\u00e7\u00e3o onde n\u00e3o existe exclusividade nem ego\u00edsmo para transmitir suas experi\u00eancias e sabedoria.<\/p>\n

Pois \u00e9, professor, todos n\u00f3s certamente iremos lhe guardar na mem\u00f3ria para a vida inteira. E, quando olharmos para tr\u00e1s, iremos lembrar de quando o senhor se apresentou e nos alertou do risco de tamb\u00e9m nos tornarmos eternos apreciadores dessa maravilhosa bebida.<\/p>\n

Deixo aqui nossa eterna e carinhosa gratid\u00e3o!<\/p>\n

Agora, quero aproveitar para agradecer meus amigos do curso, aqueles que me despertaram gargalhadas, aqueles que adoravam me perturbar,  aqueles que eram perturbados por mim, aqueles com quem pouco falei, ao Gel\u00e9ia, ao Pedro e \u00e0 Karina, que estiveram sempre presentes, ao Bruno e \u00e0 Milene, que me ajudaram a rascunhar estas poucas palavras…<\/p>\n

A voc\u00eas, o meu muito obrigado por esta oportunidade.<\/p>\n

SENHOR DOS CAF\u00c9S, DE LUIS VAGNER DIAS, O BARNEY DAYS<\/p>\n

“Dentro de mim, mora o amor e fora, as poesias de minha alma”<\/p>\n

Em homenagem ao meu amigo, sr. Davi<\/p>\n

SENHOR DOS CAF\u00c9S<\/p>\n

Nascestes como as sementes, mas n\u00e3o desigual para o crescimento.<\/p>\n

O que distingue \u00e9 tua sabedoria, que buscastes, para o teu enaltecimento.<\/p>\n

Aquela semente, ora verde, ora negra, fora o fruto vermelho, ao faro das cabras, e aos olhos dos grandes descobridores lhe deu na alma, dos teus gr\u00e3os a tal rubi\u00e1cea; esparramadas pelos ch\u00e3os, cultivadas por m\u00e3os ancestrais, tornou-se m\u00fatua, e lhe fez rec\u00edproco nos teus tempos doravantes.<\/p>\n

E hoje o vejo como “maestro dos ensinos”, dessas in\u00fameras qualificadas sementes, que se espalham pelo universo.<\/p>\n

E isso \u00e9 a prova de teus m\u00e9ritos, de ser t\u00e3o semente pensante.<\/p>\n

E que dia a dia no teu viver, saudaremos as cabras, saudaremos os grandes homens, saudando voc\u00ea tamb\u00e9m, que lhe fez mergulhar nesta hist\u00f3ria desmedida, que te faz reitor das prova\u00e7\u00f5es, que te fez “senhor dos caf\u00e9s”.<\/p>\n

“Alegre-te, ent\u00e3o, caf\u00e9 dos teus mantos
de tanta gl\u00f3ria pelos cantos
da terra que te absorves
dos frutos que colhestes”<\/p>\n

Que caiam os c\u00e9us sobre ti, em forma de gr\u00e3os de estrelas.<\/p>\n

Que o brilho da tua alma leve-te \u00e0s impolutas palavras, aos puros sabores e paladares de sementes vividas.<\/p>\n

Que cada exemplo determine ao homem o renascer de novos ciclos, para que homens como voc\u00ea mostrem suas origens de vida; fa\u00e7am marco, em suas hist\u00f3rias vividas, de sementes e amor.<\/p>\n

Luis Vagner Dias (Barney Days)<\/p>\n

“Todo poeta morrer\u00e1 semente e renascer\u00e1 poesia”<\/p>\n

“Que seja rec\u00edproco aos teus m\u00e9ritos”<\/p>\n

NOME DOS FORMANDOS DA 50.\u00aa TURMA DO CURSO DE CAF\u00c9 DA ACS<\/p>\n

Bernardo Futuro Rodrigues Hazan – Comexim
Bruno Henrique dos Santos Silva – Stockler Comercial e Exportadora
Diego Morais Monteiro – MC Coffee do Brasil
Emanuel da Silva Fagundes – Portobello Surveying Certifica\u00e7\u00e3o, Inspe\u00e7\u00e3o e Intermedia\u00e7\u00e3o
F\u00e1bio Graciano Machado – Portobello Surveying Certifica\u00e7\u00e3o, Inspe\u00e7\u00e3o e Intermedia\u00e7\u00e3o
Felipe Drumond Marinho Marques – Volcaf\u00e9
Goshi Ogawara – UCC Ueshima Coffee do Brasil
Guilherme de arruda Botelho
Isabela Soares de Andrade – UCC Ueshima Coffee do Brasil
Jo\u00e3o Daniel Ferreira de Andrade
Luana Camila Figueiredo de Almeida – Porto de Santos Com\u00e9rcio e Exporta\u00e7\u00e3o
Lucas Martins dos Santos – Comexim
Marcelo Lima dos Santos – Stockler Comercial e Exportadora
Milene Trindade de Jesus – Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos
Newton Junqueira Franco de Mattos
Simone Maciel Padro Mangr\u00e3o<\/p>\n

O curso<\/p>\n

O curso \u00e9 supervisionado pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, e pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Wolthers.<\/p>\n

O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da ACS come\u00e7ou em 1989, para formar profissionais capazes de identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. Desde ent\u00e3o, mais de 700 alunos j\u00e1 foram habilitados t\u00e9cnicos.<\/p>\n

Al\u00e9m de despertar o interesse de alunos de v\u00e1rias partes do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas ao mercado do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial.<\/p>\n

O curso tem edi\u00e7\u00f5es em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro.<\/p>\n

S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n

As aulas te\u00f3ricas s\u00e3o ministradas na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos. Palestras ministradas por especialistas complementam as aulas.<\/p>\n

Entre as aulas pr\u00e1ticas, h\u00e1 uma visita a uma fazenda de caf\u00e9 e a um terminal de embarque do produto no porto.<\/p>\n

Para participar \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n

Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas na Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, pelo telefone (13) 3212-8200, ramal 220, e-mail: acs@acs.org.br<\/a><\/p>\n

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