A Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (ACS) iniciar\u00e1 o 50.\u00ba Curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 nesta segunda-feira, 5 de mar\u00e7o de 2012, com 16 alunos.<\/p>\n
O curso ser\u00e1 realizado at\u00e9 29 de mar\u00e7o, com aulas, das 8 \u00e0s 10 horas, de segunda a sexta-feira, na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da ACS, na Rua XV de Novembro, 137 \u2013 3.\u00ba andar, Centro Hist\u00f3rico, orientado pelo professor Davi Antonio Pinto Teixeira.<\/p>\n
O curso \u00e9 supervisionado pelo presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, Michael Timm, e pelo coordenador da C\u00e2mara Setorial de Exportadores de Caf\u00e9 da ACS, John Olav Wolthers.<\/p>\n
A solenidade de formatura ser\u00e1 no dia 29 de mar\u00e7o, no final da tarde, com a entrega do certificado e da carteira de classificador de caf\u00e9 emitida pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos, al\u00e9m de uma colher de prova do produto.<\/p>\n
O Curso de Classifica\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 da ACS come\u00e7ou em 1989, para formar profissionais capazes de identificar as caracter\u00edsticas do produto, atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado e criar oportunidades de neg\u00f3cios. Desde ent\u00e3o, mais de 700 alunos j\u00e1 foram habilitados t\u00e9cnicos.<\/p>\n
Al\u00e9m de despertar o interesse de alunos de v\u00e1rias partes do Brasil, o curso da ACS \u00e9 reconhecido tamb\u00e9m pelos principais pa\u00edses consumidores. No m\u00eas de julho de cada ano, japoneses que atuam em empresas relacionadas ao mercado do caf\u00e9 v\u00eam a Santos especialmente para o curso da Associa\u00e7\u00e3o Comercial.<\/p>\n
O curso tem edi\u00e7\u00f5es em mar\u00e7o, maio, julho, setembro e novembro.<\/p>\n
S\u00e3o duas horas di\u00e1rias durante quatro semanas de aprendizagem te\u00f3rica e pr\u00e1tica sobre a hist\u00f3ria do caf\u00e9, produ\u00e7\u00e3o, armazenagem, aspectos econ\u00f4micos nacionais e internacionais, legisla\u00e7\u00e3o, tecnologia, fiscaliza\u00e7\u00e3o, identifica\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, prova de bebida e desenvolvimento de blends.<\/p>\n
As aulas te\u00f3ricas s\u00e3o ministradas na Sala de Classifica\u00e7\u00e3o e Prova de Caf\u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos. Palestras ministradas por especialistas complementam as aulas.<\/p>\n
Entre as aulas pr\u00e1ticas, h\u00e1 uma visita a uma fazenda de caf\u00e9 e a um terminal de embarque do produto no porto.<\/p>\n
Para participar \u00e9 necess\u00e1rio ter 18 anos de idade, c\u00f3pia do diploma ou certificado de conclus\u00e3o do Ensino M\u00e9dio ou equivalente, atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado e c\u00f3pia da carteira de identidade (RG) ou passaporte.<\/p>\n
Ao final, os alunos com frequ\u00eancia m\u00ednima de 80% e com bom desempenho nas aulas recebem certificado e carteira de classificador, al\u00e9m de uma colher de prova de caf\u00e9.<\/p>\n