Com a presen\u00e7a do governador Geraldo Alckmin, ser\u00e1 lan\u00e7ada nesta quarta-feira (14), em cerim\u00f4nia marcada para as 9 horas no Pal\u00e1cio dos Bandeirantes, a 9.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo \u2013 Safra 2011. S\u00e3o 11 marcas elaboradas com gr\u00e3os gourmet vencedores do 10.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, realizado em outubro, e que foram adquiridos em leil\u00e3o pelas ind\u00fastrias e agora chegam ao mercado: Caf\u00e9 Premiados Tiradentes, Caf\u00e9 Toledo, Caf\u00e9 Baronesa, Caf\u00e9 Serra da Grama, Caf\u00e9 \u00c1guas Claras, Caf\u00e9 Floresta, Caf\u00e9 Morro Grande, Caf\u00e9 de Origem, Barisly Caf\u00e9, Caf\u00e9 Ramarica e Cafeteria do Museu, do Museu do Caf\u00e9, de Santos.<\/p>\n
Esta iniciativa, que brinda os consumidores com caf\u00e9s excelentes produzidos nas principais regi\u00f5es cafeeiras paulistas, \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do governo estadual, promovida por meio da C\u00e2mara Setorial do Caf\u00e9 e da CODEAGRO – Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios da Secretaria da Agricultura do Estado de S\u00e3o Paulo, e visa exatamente incentivar a melhoria da qualidade do caf\u00e9. Conta com o apoio do Sindicaf\u00e9 – S\u00e3o Paulo, da ABIC \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 e da ACS \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos.<\/p>\n
Trata-se de um programa que engloba todos os agentes da cadeia produtiva, desde o produtor, que recebe orienta\u00e7\u00f5es e t\u00e9cnicas sobre como obter a m\u00e1xima qualidade de sua lavoura, at\u00e9 as ind\u00fastrias, que devem processar adequadamente os gr\u00e3os para assegurar que o consumidor possa saborear um caf\u00e9 excepcional, com todas as principais caracter\u00edsticas de uma bebida exemplar: aroma marcante, acidez equilibrada, corpo acentuado e retrogosto prolongado.<\/p>\n
Durante a cerim\u00f4nia, ser\u00e1 feita tamb\u00e9m a premia\u00e7\u00e3o das empresas campe\u00e3s: a Torrefa\u00e7\u00e3o e Moagem de Caf\u00e9 Serra da Grama, de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, que arrematou por R$ 45 mil o lote de 10 sacas do produtor Jos\u00e9 dos Santos Cec\u00edlio Filho, da Fazenda Bela Vista da Grama, do mesmo munic\u00edpio, receber\u00e1 o pr\u00eamio nas categorias Ouro, pelo maior valor pago por saca (R$ 4.500,00) e Diamante, pelo maior investimento feito.<\/p>\n
J\u00e1 a Cafeteria do Museu do Caf\u00e9 recebe o pr\u00eamio na categoria Especial, pelo maior lance dado a um microlote: adquiriu por R$ 1.700,00 a saca do caf\u00e9 produzido por Maria Aparecida do Nascimento no S\u00edtio Samambaia, tamb\u00e9m de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama.<\/p>\n
Tamb\u00e9m ser\u00e1 entregue o pr\u00eamio ao produtor campe\u00e3o do Campe\u00e3o do concurso: Jos\u00e9 Romeu Aith Favaro, cujo caf\u00e9, produzido na Est\u00e2ncia Tijuco Preto, em Tejup\u00e1, associado da Proced – Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9 Descascado de Piraju e Regi\u00e3o, obteve a maior nota: 9,086, em uma escala de 0 a 10.<\/p>\n
Ser\u00e1 ainda feita a entrega, nesta solenidade, do Caf\u00e9 do Instituto Biol\u00f3gico (\u00faltimo cafezal remanescente da Capital) ao Fundo Social de Solidariedade do Estado de S\u00e3o Paulo. Ser\u00e3o doados 2.000 pacotes de 250 gramas de caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo (500 quilos).<\/p>\n
SERVI\u00c7O
Lan\u00e7amento: 9.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o Especial dos Melhores Caf\u00e9s de S\u00e3o Paulo \u2013 Safra 2011
– Dia: Quarta-feira \/ 14 de Dezembro de 2011
– Hor\u00e1rio: 9 horas
– Local: Pal\u00e1cio dos Bandeirantes \u2013 Av. Morumbi, 4.500<\/p>\n