Os 10 lotes finalistas do 10.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo ser\u00e3o leiloados na pr\u00f3xima semana, com os lances podendo ser dados por e-mail de ter\u00e7a-feira (1.\u00ba de novembro de 2011) at\u00e9 as 17 horas de quinta-feira (3 de novembro).<\/p>\n
\u201c\u00c9 a grande oportunidade para ind\u00fastrias, cafeterias, casas gourmet e at\u00e9 apreciadores de caf\u00e9 adquirirem verdadeiras j\u00f3ias\u201d, diz Nathan Herszkowicz, presidente da C\u00e2mara Setorial do Caf\u00e9, respons\u00e1vel pela realiza\u00e7\u00e3o do concurso juntamente com a CODEAGRO – Coordenadoria de Agroneg\u00f3cios da Secretaria da Agricultura do Estado.<\/p>\n
Participar \u00e9 f\u00e1cil: as pessoas f\u00edsicas ou jur\u00eddicas de qualquer \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o devem preencher a Ficha de Lance Comprador que est\u00e1 no site www.sindicafesp.com.br, e envi\u00e1-la para sindicafesp@sindicafesp.com.br ou para o fax (11) 3125-3169.<\/p>\n
Os lances poder\u00e3o ser dados tamb\u00e9m presencialmente, no Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo – Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 (Pra\u00e7a Dom Jos\u00e9 Gaspar, 30 \u2013 22.\u00ba andar \u2013 Centro\/Rep\u00fablica – S\u00e3o Paulo, telefone 11- 3125-3162). O pre\u00e7o m\u00ednimo do leil\u00e3o ser\u00e1 50% acima da cota\u00e7\u00e3o da BM&F\/Bovespa de segunda-feira (31 de outubro de 2011). <\/p>\n
Tanto empresas quanto apreciadores de caf\u00e9 podem participar do preg\u00e3o individualmente ou em cons\u00f3rcio. S\u00e3o 4 lotes de Caf\u00e9 Cereja Descascado (com 10 sacas cada), 4 lotes de Caf\u00e9 Natural (com 10 sacas cada) e 2 Microlotes de Caf\u00e9 Cereja Descascado (de 2 sacas cada).<\/p>\n
Pode-se adquirir desde uma \u00fanica saca ou todo o lote, al\u00e9m de poder comprar quantidades de diferentes lotes.<\/p>\n
\u201cAs pessoas poder\u00e3o optar pelos caf\u00e9s de acordo com a nota de qualidade global, a regi\u00e3o, o tamanho do lote e as caracter\u00edsticas gerais\u201d, explica Herszkowicz, lembrando que esses caf\u00e9s s\u00e3o uma grande estrat\u00e9gia de marketing para ind\u00fastrias e cafeterias.<\/p>\n
J\u00e1 os apreciadores de caf\u00e9 podem formar grupos de amigos para adquirir uma saca, por exemplo, e utilizar os servi\u00e7os do CPC \u2013 Centro de Prepara\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9, do Sindicaf\u00e9 \u2013 S\u00e3o Paulo, para torrar e moer.<\/p>\n
Amostras dos 10 caf\u00e9s finalistas j\u00e1 est\u00e3o \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o nas Salas de Exposi\u00e7\u00e3o de Amostras da ACS – Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Santos (Rua XV de Novembro, 137, Centro – Santos, telefone 13-3212-8200), e no Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo. O resultado do leil\u00e3o, cujos lances formam o ranking final do concurso, ser\u00e1 divulgado dia 9 de novembro de 2011, no Museu do Caf\u00e9, em Santos.<\/p>\n
Os finalistas<\/p>\n
O campe\u00e3o deste 10.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo foi o lote produzido por Jos\u00e9 Romeu Aith Favaro na Est\u00e2ncia Tijuco Preto, no munic\u00edpio de Tejup\u00e1. Na avalia\u00e7\u00e3o feita pela Comiss\u00e3o Julgadora, esse caf\u00e9 recebeu a nota 9,086 (em uma escala de 0 a 10), a maior de todo o concurso, e foi considerado extremamente uniforme, com bebida elegante, harmoniosa e com final agrad\u00e1vel. <\/p>\n
Al\u00e9m de campe\u00e3o do concurso pela maior nota obtida, o lote de caf\u00e9 de Jos\u00e9 Romeu Aith Favaro tamb\u00e9m ficou em 1.\u00ba lugar na categoria Caf\u00e9 Descascado.<\/p>\n
J\u00e1 o caf\u00e9 do produtor C\u00e9lio Ferreira, do S\u00edtio Bela Vista da Fuma\u00e7a, de Divinol\u00e2ndia, ficou em 1\u00ba lugar na categoria Caf\u00e9 Natural, com a nota 8,656.<\/p>\n
Na categoria Microlote, da qual participam apenas caf\u00e9s de propriedades com at\u00e9 10 hectares (considerando todas as culturas produzidas), o lote campe\u00e3o foi o da cafeicultora Maria Aparecida Nascimento, do S\u00edtio Samambaia, de S\u00e3o Sebasti\u00e3o da Grama, com a note 8,702.<\/p>\n
\u201cOs 10 finalistas do concurso comprovam a alta qualidade desta safra. S\u00e3o caf\u00e9s que possuem as caracter\u00edsticas marcantes de uma bebida exemplar, como aroma marcante, acidez equilibrada, corpo acentuado e retrogosto prolongado\u201d, diz o coordenador do concurso, Eduardo Carvalhaes Junior. A rela\u00e7\u00e3o completa dos 10 finalistas pode ser acessada no site www.sindicafesp.com.br<\/a>. Fonte: Tempo de Comunica\u00e7\u00e3o \u2013 27\/10\/2011 Os 10 lotes finalistas do 10.\u00ba Concurso Estadual de Qualidade do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo ser\u00e3o leiloados na pr\u00f3xima semana, com os lances podendo ser dados por e-mail de ter\u00e7a-feira (1.\u00ba de novembro de 2011) at\u00e9 as 17 horas de quinta-feira (3 de novembro). \u201c\u00c9 a grande oportunidade para ind\u00fastrias, cafeterias, casas gourmet e at\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48472"}],"collection":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48472\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acs.org.br\/academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Jornalista Respons\u00e1vel: Mar\u00edlia Moreira (MTb 11.381) – Contato: Eduardo Buitron
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